学生培训题材.ppt

* * 当家里买500克食盐（1袋食盐）后，记下购买食盐的日期，当这500克食盐吃完后，再记下日期，那么你就知道这500克食盐吃了多少天，用所吃盐量除以吃盐的天数，再除以家中就餐人数，就可得出人均粗略的食盐摄入量。 每日食盐摄入量 实践：计算每日食盐的摄入量 每日食盐摄入量 酱油也是我们膳食钠的另一主要来源，所以在计算食盐量时，也应加上通过酱油所摄入的食盐量，计算方法同上。但要说明一点，酱油中食盐含量为18%左右，你只要将酱油用量乘以18%，即得出人均通过食用酱油摄入的食盐量。将此量加上食盐量，便是你家中每人日均的食盐量。 实践：计算每日食盐的摄入量 常 见 食 物 含 盐 量 二两油饼 0.8克 一袋方便面 5.4克 二两榨菜 11.3克 一块腐乳4克 1个咸鸡蛋 2克 1片火腿肠 1克 一片配餐面包 0.8克 两片酱萝卜 0.8克 生活减盐小窍门 烹饪时少放盐：循序渐进，力争减少一半 少放酱油：酱油每10 毫升约含食盐1.5 克 少放味精：每克相当于食盐0.2 克 用醋、辣椒、花椒、葱、姜、蒜等调味品及味道浓郁的蔬菜提味 出锅前放盐、凉拌菜吃前再放盐 使用限盐工具 使用低钠盐 尽量少吃高盐食物：酱菜、腌肉、火腿等； 包装食物挑选含钠量较少的 少吃含盐零食，多吃新鲜蔬果 生活减盐小窍门 1啤酒瓶盖＝6克盐 人体味觉适应低盐饮食的时间为3-4 周。 * * 使用低钠盐