药理萜类和挥发油学案.ppt

第七章 萜类和挥发油 第七章 萜类和挥发油 第二节 挥发油 一、概述 （一）定义： 　　挥发油(volatile oils)又称精油(essential oils) ，是一类具有芳香气味的油状液体的总称。在常温下能挥发，与水不想混溶，可随水蒸气蒸馏。 第七章 萜类和挥发油 第二节 挥发油 一、概述 挥发油类成分在植物界分布很广，主要存在种子植物，尤其是芳香植物中。在我国野生与栽培的芳香植物有56科，136属，约300种。 菊科植物：菊、蒿、艾、泽兰、佩兰等 芸香科：芸香、花椒、橙、橘、柠檬等 伞形科：芫荽、川芎、柴胡、当归、羌活等； 唇形科：薄荷、藿香、紫苏等； 姜科植物：姜黄、莪术、砂仁等； 木兰科：五味子、八角茴香、厚朴等等 (二) 分布和存在 第七章 萜类和挥发油 第二节 挥发油 一、概述 (二) 分布和存在 挥发油存在于植物的腺毛、油室、油管、分泌细胞或树脂道中，大多数成油滴状存在，也有些与树脂、粘液质共同存在。还有少数以苷的形式存在。 同一植物不同药用部位，所含挥发油的组成成分也不同，如：樟科桂属植物，树皮挥发油含桂皮醛、树叶则含丁香酚、根与木部则含樟脑 同一植物相同药用部位，在不同采集时间采集挥发油，其组成成分也不同。如：胡荽子，未成熟时其挥发油主要是桂皮醛与异桂皮醛；成熟时其挥发油