园艺植物栽培学总论第九章园艺植物的花果管理.doc

第章 园艺植物的花果管理7．2℃的气温的累计时数。如大棚栽培果树，扣棚升温前，必须满足果树的需冷量，如需冷量不足．突出表现为花期拖长，坐果率偏低或绝产。树种、品种之间休眠期、需冷量差异很大。果树的需冷量，桃树为500～1200小时，甜樱桃为1100～1440小时，葡萄为1000～15O0小时，李为700～1000小时，杏为500～900小时，无花果为80～100小时。 2. 高温的影响 高温容易使莴苣发生未熟抽薹。菠菜、白菜、芹菜等在高温下，特别是高温干旱情况下也易促使其发生未熟抽薹现象。对于多年生木本园艺植物，高温可以促进植株提前开花结果。有人认为花期与积温有关，据苹果调查，开花前20天开始的10天内最高气温的平均值高，则开花早。对苹果、梨、桃和葡萄等果树的研究（中川行夫，1972）指出，大部分果树于盛花前40天左右，平均最高气温平均值高，开花早。早春气温升高5℃时花期可相差2～4天。 3. 积温影响 积温过低，植株生长发育迟缓，容易引起延迟花期。例如辣椒夜温降低5℃，开花期延迟4-5天。多年生木本果树年周期中花朵开放与积温有关。据报道，苹果从花芽萌动到达开花需要≥5℃的积温为185℃±10℃。温度除了会影响开花的早晚，还会影响花期的进程，如花期温度高，许多果树的花期会缩短，反之则延长。 （二）光周期的影响 光周期对成花诱导有着极为显著的影响。对于大多数园艺植物来说，特别是一、二年生植物，当同一植物生长在特定的纬度的时候，每年几乎在同一季节开花。 长日照延长光照时间可促进开花，延长黑暗时间则推迟开花或不能成花。例如，白菜类(大白菜和小白菜)、甘蓝类(结球甘蓝、球茎甘蓝、花椰菜等)、芥菜、、胡萝卡、芹菜、、、大葱、大蒜等，该类植物在露地自然条件下多在春季长日照下开花。 短日照如、扁豆、刀豆、、等。该类大多在秋季短日照条件下开花。 日中性，只要温度适宜，在长短不同的日照条件下均能正常孕蕾开花的，如番茄、甜椒、黄瓜、菜豆等。生产上，这类常采用设施进行周年栽培。长一短日植物这类植物的开花要求先长日后短日的双重日照条件，如大叶落地生根、芦菩、夜香树等。 短一长日植物这类植物的开花要求先短日后长日的双重日照条件，如风铃草、鸭茅、瓦松、三叶草等。 限日长植物中日照植物只有在一定的光照长度范围内才能开花，而在较长或较短日照下均保持营养生长状态，如野生菜豆只有在每天1216h的光照条件下才能开花。 两极光周期植物与植物相反，这类植物在中等日照条件下保持营养生长状态，而在较长或较短照下才开花，如狗尾草等。许多植物成花有明确的极限日照长度，即临界日长。长日植物的开花，需要长于某一临界日长而短日植物则要求短于某一临界日长，长日植物的临界日长不一定都长于短日植物;而短日植物的临界日长也不一定短于长日植物。如一种短日植物大豆的临界日长为l4h，若日照长度不超过此临界值就能开花。一种长日植物冬小麦的临界日长为l2h，当日照长度超过此临界值时才开花。将此两种植物都放在l3h的日照度条件下，它们都开花。 瓜类一般长日照促进雄花分化，短日照促进雌花分化对于以生产种子及果实为目的的，如豆类、瓜类、茄果类蔬菜等，在生长的前期要有足够的茎、叶生长及足够的同化面积，到生长的后期，要能及时地开花、结实。对于以叶片(包括叶球)、鳞茎、肉质根等为产品的作物，则不要使它们在营养生长初期，就很快地抽墓、开花。有些采种如果在早春开花过早，易受到晚霜为害，因而又要求适当延迟开花，以避免冻害。另外，有些采种又要促进其开花。相对静止的休眠状态桃树的需冷量(0~7. 2低温累计时数)为400~1200小时，如果需冷量不足就扣棚升温，会造成桃树不能正常萌芽开花，甚至引起花蕾脱落，花期不整齐，授粉受精不良，从而影响产量。短日植物短于某一临界日长日植物于某一临界日长开花可能受一种或几种激素物质的控制，可以应用各种生长调节物质如乙酸、、赤霉素、乙烯以及一些抑制剂CCC等来诱导花芽分化及促进开花因此，控制作物的开花，有两方面的物质，一方面是一些抑制的延缓剂另一方面是可以促进开花的类。 瓜类的花在分化过程中会由于激素水平不同影响其性别的分化。通过物生长调节剂来控制其性别表现。南瓜在14叶期，在46叶期，甜瓜2叶期，黄瓜在2叶期用乙烯利100200 mg ? L-1喷洒叶面，可使其连续发生雌花而不出现雄花，有时，为了能使更多的节位都开雌花，可以在第一次处理以后隔一星期再喷洒一次。瓜类蔬菜如用赤霉素100 mg ? L-1叶面喷洒处理可抑制雌花着生而促进雄花的发生。 第二节 疏花疏果疏花疏果（thinning）是调节园艺植物花果数量和布局的一项花果管理措施。提果实品质减少了花果数量，有利于留下的果实生长发育。由于疏掉了小果、上分布均匀，因而提高了好果率，留下的果实个大、形正、色艳、光洁度好、致。在