金版新学案2015-2016化学选修5-3.3.1《羟酸》解答.doc

要点1 羧酸 1．定义：分子中烃基跟羧基直接连接形成的有机化合物。 2．官能团： 3．羧酸的通式。 一元羧酸的通式为R—COOH，饱和一元脂肪羧酸的通式为CnH2nO2。 4．分类。 (1)根据分子里羧基的数目分类。 ①一元羧酸，如CH3COOH(乙酸)、C6H5COOH(苯甲酸)。 ②二元羧酸，如HOOC—COOH(乙二酸)。 ③多元羧酸。 (2)根据分子里的烃基是否饱和分类。 ①饱和羧酸。 ②不饱和羧酸，如CH2===CH—COOH(丙烯酸)。 (3)根据与羧基相连的烃基不同分类。 ①脂肪酸，如乙酸。 ②芳香酸，如苯甲酸。 要点2 乙酸 1．分子结构。 (1)分子式：C2H4O2。 (2)结构式： (3)结构简式：CH3COOH或 2．物理性质。 3.化学性质。 (1)弱酸性。 电离方程式为CH3COOHCH3COO－＋H＋，具有酸的通性。酸性：乙酸＞碳酸。 写出下列反应的化学方程式： ①乙酸与锌粒反应：Zn＋2CH3COOH―→(CH3COO)2Zn＋H2↑。 ②乙酸与NaOH溶液反应：CH3COOH＋NaOH―→CH3COONa＋H2O。 ③乙酸与Na2CO3溶液反应：2CH3COOH＋Na2CO3―→2CH3COONa＋CO2↑＋H2O。 (2)能与醇发生酯化反应。 反应方程式为＋H—O—C2H5，酯化反应属于取代反应。 要点3 甲酸 1．甲酸是分子组成