氨基酸及其种类.docVIP

“氨基酸及其种类”教学设计 夏晗 学号：2011211873 前端分析 【学习内容分析】 本小段是必修一第二章第二节的内容。前承《细胞中的元素和化合物》后启《遗传信息的携带者——核酸》。本段主要介绍了氨基酸是组成蛋白质的基本单位以及结构特点。在本小段的内容中，氨基酸的结构是重点，它对后面理解脱水缩合起到了重要的铺垫作用。本小段内容在氨基酸的组成上也呼应了上一小节《细胞中的元素和化合物》的内容。 【学习者分析】 学习者是刚入校的高一学生。初中学过生物，有一定的生物基础。在学完《细胞中的元素和化合物》这一小节后对理解氨基酸的组成元素不会有困难。但在氨基酸的结构方面，其结构对于高一从未接触过生物结构的学生来说有些抽象，理解起来有些难度。 【学习环境分析】 此次上课在多媒体教室，有齐全的多媒体设备。教师将用多媒体展示课件，学生可以通过多媒体辅助学习。 教学目标 【知识目标】 说出氨基酸的元素组成。 写出氨基酸的结构通式。 阐明氨基酸的结构特点。 【能力目标】 尝试构建氨基酸的结构模型。 【情感态度价值观目标】 关注人体必需的氨基酸及其他人体必需的营养物质。 教学重难点 【教学重点】 氨基酸的结构特点 【教学难点】 氨基酸的空间结构 教学媒体 多媒体设备，课件用power point展示在大屏幕上。 教学策略 科学史的教学策略、PBL、合作性教学策略 教学过程 时间 分配 教师行为 教学意图 学生行为 所用的教学媒体 1分钟 【播放】一段关于蛋白质的视频，【提问】蛋白质是有什么组成的。【正板书】标题——氨基酸 课堂导入 观看视频，思考这是一段关于什么营养物质的视频，思考蛋白质是有什么组成的并积极举手回答。 多媒体视频 1分钟 【讲述】一段氨基酸从蛋白质水解出来的科学史，【讲授】氨基酸是组成蛋白质的基本单位。构成但蛋白质的氨基酸大约有20种。 提起学生兴趣，讲授知识 听教师讲科学史轻松接受知识 0.5分钟 【提问】氨基酸是由哪些元素组成的，有怎样的结构特点 衔接上节内容，引导学生回忆知识，激发学生的思考。 联系上节课的知识，大胆猜测氨基酸的组成元素，积极思考问题并回答。 2分钟 【板书】学生回答的几种元素，并补写出学生没想到的元素且说明。然后【提问】那我们看这些元素是怎样排列组合构成氨基酸的，氨基酸的结构又有什么特点。用power point【展示】几种不同氨基酸的结构式【提问】这些氨基酸有哪些相同点？ 再次激发学生思考，引导学生总结出氨基酸的结构特点。 思考教师的问题，仔细观察并分组讨论这些氨基酸有哪些相同点并举手积极回答问题。 图片 1.5分钟 【评价】学生的回答并结合模型总结氨基酸的结构。【强调】构成蛋白质的氨基酸中至少有一个氨基和一个羧基连接在同一个C原子上。 用模型加深学生对氨基酸结构的理解与印象 认真听讲，感兴趣地看着模型理解教师所讲的内容。并对氨基酸的结构留下深刻的印象。 模型 1分钟 【组织】学生在纸上写出氨基酸的结构通式并请一名同学写在黑板上。【提问】“氨基酸”这一名词与其分子结构有什么对应关系。 锻炼学生的胆量与总结能力。再次激发学生的思考。使学生将这一名词与其结构建立关系。 在纸上练习写出氨基酸的结构通式，一名同学上黑板写。结合黑板上同学写的结构通式并回忆课初教师讲的科学史思考该问题并积极回答。 1.5分钟 【评价】学生写的氨基酸结构与学生的回答并且用power point【展示】呼应学生所写的结构。【板书】（副）不是构成蛋白质的氨基酸结构式让学生判断。同时强调至少有一个氨基一个羧基同时连接在同一个碳原子在。 进一步理解氨基酸的结构特点， 巩固氨基酸结构的知识同时也是反馈看学生掌握如何。是否需要再做讲解。 认真听教师的评价，结合同学在黑板上写出的结构看power point加深理解。 运用刚才学过的知识思考该结构是不是构成蛋白质的氨基酸的结构 Power point图片与文字 1分钟 【总结】氨基酸的结构特点(氨基酸有四个基团，中心碳上有四个伙伴，一边氨基一边酸，还有氢原子来作伴，剩个R基随便换。）并边总结边【板书】氨基酸的结构通式。 编顺口溜方便学生的记忆。活跃课堂氛围，不让大家觉得记忆地东西枯燥无味。 加深对氨基酸结构特点的印象，读这几句话感觉朗朗上口，记住这几句话。感觉这个顺口溜很有趣，愿意记忆氨基酸的结构特点。 Power point图片与文字 0.5分钟 【陈述】既然大家熟悉了氨基酸的结构请大家课下尝试动手做做氨基酸的模型，并且调查哪几种氨基酸是人体必需的。 锻炼学生的动手能力并结束课程 思考该如何做氨基酸的模型，对氨基酸的模型制作充满兴趣，表现出对人体必需氨基酸的求知欲。渴望下课自己能查到。 板书设计 【正板书】 氨基酸 氨基酸的元素