1生物反应器的使用.pptVIP

实验一、生物反应器的使用方法 二、实验原理 按照生物反应器的类型，发酵罐可分为三大类。（1）敞口式发酵：属于繁殖速度快的好氧发酵，例如固态浅盘发酵；（2）半密闭式发酵：如酵母菌等的发酵，大多数情况下属于不是很严格的厌氧发酵；（3）密闭式发酵：主要是好气性的液体深层培养，要求复杂，且无菌程度高。 液体发酵系统的主要部件包括以下几部分。罐体：主要用来培养发酵各种菌体，密封性要好（防止菌体被污染）；罐体当中有搅拌浆，用于发酵过程当中不停的搅拌；空气处理系统，用来供给菌体生长所需要的空气或氧气；蒸汽净化系统以供给发酵罐空消及实效所需蒸汽；罐体上有控制传感器，最常用的有pH电极和容氧电极，用来监测发酵过程中发酵液pH和DO的变化。此外有些发酵罐还配备有电气控制系统，用来显示和控制发酵条件等等。 三、实验材料 　 Bioengineering L1523液体发酵系统 四、实验内容 1．L1523型发酵系统的构造，以及各个部分的功能： （1） L1523型发酵系统由三大组块构成：空气压缩机，蒸汽发生器，自控发酵罐体 （2）空气压缩机：用来供给菌体生长所需要的空气或氧 气。 蒸汽发生：供给发酵罐空消及实效所需蒸汽。 罐体：主要用来培养发酵各种菌体，密封性要好（防止菌体被污染）；罐体当中有搅拌浆，用于发酵过程当中不停的搅拌；罐体上还有控制传感器，最常用的有pH电极和溶氧电极，用来监测发酵过程中发酵液pH和DO的变化。 2．发酵罐空消的流程和具体操作步骤 （1）采用就地蒸汽灭菌方法，一般为夹套间接蒸汽灭菌或罐体直接灭菌。 （2）关闭所有空气及供水管道，开启蒸汽管路阀门，稍微打开发酵罐夹套排气阀，排去冷凝水。启动搅拌器，保持300rpm的转速。 （3）等温度上长到95℃时，停止搅拌，继续升温到121 ℃，即开始计时。 （4）计时开始后，可以打开过滤器的排水阀门，进行空气管道灭菌，同时可以进行出料阀门或管道的灭菌。 （5）灭菌30～50min后，按照打开阀门的顺序，逆序关闭阀门，最后关闭蒸汽阀门，同时打开空气阀门，保证罐压在0.03～0.05Mpa之间。温度降到95℃时就可以打开搅拌开关，进行自动降温，直至培养温度时，灭菌结束。 （6）灭菌过程中，温度达到121℃时，应进行溶氧量零点的校正，待灭菌结束后，罐温降至培养温度时，进行100％溶氧量的校正。 五、发酵罐空消时的注意事项 （1）升温过程中所有的控制按钮必须处于关闭状态或单片机处于关机状态，否则自动冷却水会自动开启，影响升温，也浪费蒸汽。 （2）在灭菌过程中，应时刻注意罐压，并控制温度在121℃附近，请勿超压。 （3）当高压灭菌结束，蒸汽阀关闭后，发酵罐内的压力会迅速下降，为防止发酵罐内产生负压，必须微开放气阀，使罐压保持在0.03～0.05Mpa之间。 实验报告内容 　　　说明生物反应器应用实验的实验目的;实验原理;实验材料和实验内容以及发酵罐空消时注意事项。 * * 一、实验目的： 1、学习并掌握发酵罐的结构和原理。 2、了解发酵罐的空消操作步骤。