1.4蛋白质工程的崛起 教案2（人教版选修三）.docVIP

1.4 蛋白质工程的崛起 教学过程 教 学 内 容 教学手段和方法 预期目标 1、创设问题 师：根据前面所学内容，试概括说出 情景，引入新 基因工程解决了哪些生活、生产中难 课――蛋白质 以解决的问题。 工程崛起的缘 生：基因工程可以生产人类需要的药 由 物，如胰岛素、干扰素等，我们吃的 联系旧知识，使 某些食品如番茄、土豆等农业中 学生认识到基 的抗虫棉、抗病毒烟草等，上 因工程这一生 述产品有些是常规方法难以生 物新兴工程 产或者生产成本过高 。 技术价值及 师：基因工程的实质是将一种 局限性，激发 生物的基因转移到另一种生物 学生的创新 体内，使后者产生它本身不能 意识 产生的蛋白质，进而表现出新 看书P26天然 的性状。但基因工程，人们也 蛋白质的改造 只是实现了世界上现有基因在 实例 转基因生物中的表达。即基因 工程在原则上只能生产自然界 已存在的蛋白质。一个新问题 出现了，生物产生的天然蛋白 质是在长期进化过程中形成的， 它的结构、性能不能完全满足 人类生产和生活的需要。我们 该怎么办？ 生：对现有蛋白质进行定向改 造，以满足人类的生产和生活 需要。 2、学习蛋白 师：蛋白质的结构多样性是由什 质工程的原理么决定的？结构的多样性雨功能 的多样性有何关系。（决定结构 和功能特异的根本原因是什么？ ）基因的脱氧核苷酸的特定排列 顺序。 生：蛋白质中氨基酸的种类、数 目、排列顺序及多肽链的空间结 构不同决定了蛋白质分子结构具 有多样性，而结构多样性决定了 功能的多种多样。 教学过程 教 学 内 容 教学手段和方法 预期目标 师：蛋白质工程的目标是根据人 们对蛋白质功能的特定需求，对 蛋白质的结构进行分子设计。 师：改造蛋白质是要对蛋白质的 结构进行定向改造。 你认为对天然蛋白质进行改 造应该直接对蛋白质分子进行操 作，还是通过对基因的操作来实 学生回答不全 现？为什么？ 教师点拨 生：改造基因，因为蛋白质的合 成受基因控制。 师：任何一种天然蛋白质都是由 基因编码的，改造了基因即对蛋 白质进行了改造，而且这种改造 可以遗传下去，另外对基因进行 改造比对蛋白质直接改造容易操 作，难度要小得多。 师：我们知道：天然蛋白质合成 的过程是按照中心法则进行的： 图解为：基因 表达（转录 和翻译） 形成氨基酸序列的 多肽链 形 成具有高级结构的 蛋白质 行使生物功能。在基 因水平上实现对蛋白质的改造， 运用逆向思维 即蛋白质工程却与之相反，出示 的方法解决新 蛋白质工程流程图：预期蛋白质 问题 设计预期蛋白质三维结构 氨基酸序列 基因 思考： 蛋白质工程的基础是什么？关键 技术是什么？ 师：对大量蛋白质分子的精确立 体结构及其复杂的生物功能的分 析结果为设计改造天然蛋白质提 供了蓝图，分子生物学以定点突 变为中心的基因操作技术是对蛋 白质进行定向改造的关键技术。 例举：某多肽链的一段氨基酸序 列：……-丙氨酸－－色氨酸－－ 赖氨酸－－甲硫氨酸-…… 讨论： 教学过程 教 学 内 容 教学手段和方法 预期目标 怎样得出决定这一段肽链的脱 图解mRNA序列 氧核苷酸序列？请把相应的碱基 对应脱氧核 苷酸序列。 序列写出来。首先应根据三联密 码子推出mRNA序列，再根据碱基 互补配对规律推出脱氧核苷酸序 列。 确定目的基因的碱基序列后， 怎样才能合成或改造目的基因 （DNA）？ 生：可以根据人类的需要改造它， 培养学生迁移 通过人工合成的方法或从基因库获 能力 取。 师：从以上分析可知，改造了目的 基因就可以实现对