2.5 细胞中的无机物 教案 人教版必修一.docVIP

第2章 组成细胞的分子 第5节 细胞中的无机物 一、教学目标： 知识方面： 1、说出水在生物体内存在的形态和功能 2、说出无机盐在生物体内的分布，功能以及在不同生物体内分布的情况 二、教学重难点：水、无机盐在生物体中的分布、功能是本节重点；学生理解结合水是难点。 三、教学用具：PPT幻灯片、实验材料（略）。 四、课前准备： 五、教学课时：1课时 六、教学过程 教学内容 （一）细胞中的水 （二）细胞中的无机盐 （三）练习 教师活动 直接引入。设问：非洲的角马、大象不远千里进行迁徙、沙漠中的植物地下的根是地上部分高度的几倍，这些生物都在苦苦地寻觅什么呢？ 举例说明水对生命的重要性：生命的诞生、沙漠植物的特殊形态、人胚胎发育的环境、人最长缺水时间和缺食时间比较。 水在不同生物、同一生物，不同部位、不同时期的含量变化：细胞中水分的含量最大（在解题时，注意看清楚问的是干重还是献重）。水分的减少对生物的影响（植物的枯萎、人的衰老）。 结合水和自由水：请学生说说认为人体什么结构中有水？指出生物体内的水除了能流动的水的形态以外，还有一种方式是水分和一些物质结合在一起。（可以举无水硫酸铜和五水硫酸铜的关系为例子帮助学生理解）结合水的概念、含量、自由水的的概念。 自由水的作用：1. 良好的溶剂（味觉的产生）。2. 参与许多生物化学反应（种子遇水才能发芽、光合作用）。3. 为细胞营造液体内环境。4. 物质的运输（血液）。 无机盐的种类；着重讲无机盐的作用：1. 生物体的组成部分（血红蛋白的铁离子）；2. 参与生命活动（钙离子对人体的作用） P36旁栏部分：1. 不同种类细胞中的化合物有区别，例如淀粉与糖原；2.含量有差别：如肌肉细胞中蛋白质教多，而脂肪细胞中脂肪较多。 学生活动 简单回答老师的问题。 根据p35图，分析人不同生长时期体内含水量的变化。（广告词：女人是水做的，男人也是水做的） 列举人体中有水分的结构或者物质。 讨论并完成相应的练习 七、板书设计 第5节 细胞中的无机物 一、水的含量： 1、细胞中含量最多的化合物。 2、①在不同种类的生物体中，含量差别很大：幼嫩植物体中约含70%，水母的身体中约含97%。 ②在同种生物体的不同部位，含量也有差异：幼嫩植物体中约含70%，晒干的谷物约含13%~15。 一般地，在生命活动旺盛的组织细胞中含水量较大。 二、水的存在形式： 1、结合水（约占全部水分的4.5%） ① 与细胞内的其他物质相结合，呈胶体（固体）状态； ② 特点：不蒸发、不能析离，失去了流动性和溶解性； ③ 功能：是细胞结构的重要组成成分。 2、自由水（约占全部水分的95%以上） ① 以游离的形式存在； ② 特点：填充在有机物颗粒之间，可流动、易蒸发、加压力可析离。 ③ 功能： a、良好的溶剂：养料、废物等都溶于水中进行运输； b、化学反应的介质：细胞内许多生物化学反应都在水中进行 c、调节体温（因其比热大）； d、多细胞生物体的绝大多数细胞必须浸润于液体环境中：进行物质与能量的交换、物质与能量转变 结合水和自由水并非绝对的，它们在一定条件下可以相互转化。 三、无机盐 1、含量很少 2、存在形式 3、功能： A、是细胞和生物体的重要组成成分： 例：人体长期缺铁会患缺铁性贫血；Mg2+——叶绿素分子的组成成分、Fe2+——血红蛋白分子的组成成分、PO43-——合成磷脂分子、核苷酸、ATP等的原料、Ca2+——骨骼、牙齿的成分。 B、参与并调节生物的代谢活动： 例：有70多种酶的活动与锌有关；K+——多种酶的激活剂；Na+——对动物心脏的搏动、神经的兴奋是不可缺少的；Zn——缺锌时少年儿童生长迟缓、性器官发育受影响；钴是维生素B12的必要成分，参与核酸的合成过程。 C、维持生物体内平衡 ① 酸碱平衡：生物体内存在着许多缓冲系统，最重要的是由H2CO3和HCO3-组成的一组，其次是由HPO42-和H2PO4-组成的一组，它们对加入的酸或碱都具有中和作用，使PH值不会有较大的改变。 ② 渗透压平衡：使细胞保持一定的形态（过高或过低都会导致细胞因吸水或失水而发生形态变化）。 为什么在观察动物和人细胞时，要滴加一定浓度（0.9%）的生理盐水？ ③ 离子平衡：动物细胞内外的Na+/K+的比例是相对稳定的