常见食物来源.ppt

为了防止肥胖，提倡中老年人增加运动，膳食平衡，减少热量，使BMI体重指数保持在20～24 饶明俐，《中国脑血管病防治指南》摘要（一）[J]. 中风与神经疾病杂志，2005，22（5）：388-393 不适用BMI：1. 未满18岁；2. 是运动员；3. 正在做重量训练；4. 怀孕或哺乳中；5. 身体虚弱或 久坐不动的老人。 如在以上，那么BMI的指数对你不适用。 五、戒烟限酒 吸烟是脑血管疾病的重要危险因子，一定要戒烟 过量饮酒会使心脏兴奋性增加，极易诱发急性心脏事件，脑血管疾病患者最好不饮酒 男性每天喝白酒不超过50ml(1 两)，啤酒不超过640ml(1瓶)，葡萄酒不超过200ml(4两)（女性饮酒量需减半） 建议：不吸烟，限酒。 （1）对不饮酒者不提倡用少量饮酒来预防心脑血管病；孕妇更应忌酒。 （2）饮酒者一定要适度，不要酗酒；男性每日饮酒的酒精含量不应超过20～30g，女性不应超过15～20g[1]。 五、心理平衡 注意心理平衡 当精神紧张、激动或愤怒时，会诱发心绞痛、心肌梗死或中风，因此，心脑血管疾病患者一定要注意缓解精神压力，保持心理平衡 ? (1)症状突然发生。 (2)一侧面部麻木或口角歪斜。 ? （6）一侧或双眼视力丧失或模糊。 （7）视物旋转或平衡障碍。 ? 一侧肢体（伴或不 伴面部）无力、笨 拙、沉重或麻木。 ? （4）说话不清或理解语言困难。 （5）双眼向一侧凝视。 ? （8）既往少见的严重头痛、呕吐。 （9）上述症状伴意识障碍或抽搐。 中风先兆 常见预兆有： 1、一侧面部或上下肢突然感到麻木、软弱 无力、嘴歪、流口水。 2、突然出现说话困难，或听不懂别人的话。 3、突然感到眩晕，摇晃不稳。 4、短暂的意识不清或嗜睡。 5、出现难以忍受的头痛。 头痛由间断性变 为持续性， 或伴有恶心呕吐。 四、心脑血管疾病的急救处理 跟你的身体对话，倾听你身体的讯息。 如果我们习惯于注意自己身体的感觉，时时安抚照顾它的话，很多疾病就不会因为日积月累而产生。 第七章 年轻人的保养 重要的维生素 “最佳营养学” 维生素A： 缺乏症状：夜盲症、眼睛干燥、发痒 常见食物来源：胡萝卜、鸡肝、猪肝、鸡蛋黄 维生素B1： 缺乏症状：情绪低落、精神萎靡、食欲不振、疲劳、眼光呆滞、肠胃不适、手脚麻木、脚气病、心脏肥大、心跳异常、肌肉无力、酸软、记忆力差 常见食物来源：酵母（干）、花生仁（生）、黄豆、猪肝、小米 维生素B6： 缺乏症状：虚弱、贫血、抽筋、头痛、呕吐、暗疮、 口臭、脱发 常见食物来源：瘦肉，果仁，糙米，绿叶蔬菜，香蕉 维生素C： 缺乏症状：坏血病、牙龈出血，牙齿脱落、毛细血管脆弱、伤口愈合缓慢、皮下出血、流鼻血、脸色苍白 常见食物来源：猕猴桃、红辣椒、橙子、橘子、苦瓜、板栗（生）、绿辣椒、蕃茄 维生素D： 缺乏症状：佝偻病、骨质疏松、小孩软骨病、食欲不振、腹泻 常见食物来源：鱼肝油、奶制品、蛋黄、肝 维生素E： 缺乏症状：红血球受破坏，神经受损害，营养性肌肉萎缩，不育症，月经不调，子宫机能衰退等等。 常见食物来源：棉籽油、玉米油、花生油、甘薯、鲜奶油、植物油、豆类、蛋类 叶酸： 缺乏症状：舌头红肿、贫血、消化不良、疲劳、头发变白，记忆力衰退 常见食物来源：莴苣、菠菜、油菜、肝脏、鸡蛋 以上是一些比较常见的维生素，但是营养均衡是最最关键的，而且各种营养素之间是相互联系的，比如： ????? 1、维生素A、C、E互相保护对方不被氧化，一 起补充效果更佳????? 2、维生素B1、B2、B6的比例是1:1:1 ?????? 所以，营养均衡才是关键！维生素，一个都不能少！ ?????? 注：补给维生素时千万不要过量，否则会适得其反。