蛋白质代谢摘要.ppt

甲硫氨酸的代谢 甲硫氨酸在体内最 主要的分解代谢途 径是通过甲硫氨酸 循环?提供甲基。 Methionine cycle 甲硫氨酸必须先 活化生成S-腺苷 甲硫氨酸（SAM） 后才能在甲基转 移酶催化下进行 转甲基反应 SAM参与的一些转甲基作用 SAM是体内最重要的甲基直接供体，参 与50多种物质的转甲基反应 5 个别氨基酸的代谢 含硫氨基酸代谢 肌酸代谢 磷酸肌酸由肌酸经肌酸激酶催化合成，含有高能磷酸键。肌酸和磷酸肌酸是能量储 存和利用的重 要化合物。 半胱氨酸的代谢 CH2SH CH2?S ? S ? CH2 CHNH2 CHNH2 CHNH2 COOH COOH COOH -2H +2H 半胱氨酸转化成胱氨酸后，可使活性丧失 某些毒物与酶的巯基结合而使酶失活 二巯基丙醇可使酶的巯基还原，具解毒作用 体内的GSH能保护酶的巯基 CH2SH CHNH2 Pyr+H2S ?? H2SO4 ?? SO42- COOH CH2SOOH CH2SOOH CHNH2 ?? C=O