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育婴师中级操作技能练习题 1、科学添加泥糊状食品。（P21.） 具体考核要求：请写出为宝宝添加“碎菜、菜泥、米汤、菜沫、面条、菜水”6种泥糊状食品时的循序渐进的正确顺序，并写出添加泥糊状食品的原则。 答：正确的顺序为：米汤---菜水---菜泥---菜沫---碎菜---面条。添加泥糊状食品时必须遵循渐进的原则。 1.从少到多，从稀到稠5.泥糊状食品烹饪要适度，同时要注意饮食卫生。 2、请为宝宝制作一种果汁、一种泥状食品、一份营养粥。（P22.）答：（1）果汁 鲜橙汁：先将手和容器洗干净，用肥皂将橙子外皮洗干净，并用干净的毛巾擦干。 将洗净的橙子横向一切为二，把橙子剖面覆盖在玻璃挤橙器上左右旋转，使橙子汁流入下面的缸内。 加温水稀释0.5-1倍，或加少量白糖。 将调配好的橙子汁滴在手腕内侧试温。 （2）泥状食品 蛋黄泥：将鸡蛋煮熟，取出蛋黄，用匙压碎。 （3）营养粥 肉末粥：将瘦肉剁碎成末，加适量水用火煮烂，加入粥内加少量盐调味。 3、根据下列所提供的情境找出影响婴儿睡眠的原因并提出相应的解决方法。（P27.） 妈妈带一岁八个月的宝宝去公园玩了一天，晚上回来后，宝宝又累又困，衣服都没来得及脱就倒在妈妈怀里睡着了。睡了一个小时，宝宝哭着醒来后怎么哄也不睡了，爸爸也因为被吵醒坐在旁边的沙发上吸烟。 答：影响婴儿睡眠的原因： 12.睡眠姿势不好舒服或胸口受压、呼吸不畅。 3.卧具不合适、卧室环境不好，室内空气污滋，室温过高或过低。 4. 由于出门使日期常生活发生变化。 解决方法： 1.2.室温以18- 25摄氏度为宜，过冷或过热都会影响睡眠。 3.卧室要有睡眠的气氛，如拉上窗帘、调暗灯光、保持安静、减少噪音.让婴儿单独睡一张小床。 6。室内禁止吸烟以免污染空气，造成婴儿被动吸烟。4、1.5-2岁婴幼儿良好大小便习惯的训练时间和方法。（P30.） 答：婴幼儿在1.5-2岁时，生理和心理器官发育逐渐成熟，具备训练大小便的基础，仔细观察了解婴幼儿大小便的规律和表情，可提出训练的时间和方法。 1. 运用婴幼儿喜欢模仿的特点，由育婴师给婴幼儿作出示范动作。 2. 根据气候的变化，凭借以往经验把握婴幼儿大小便间隔的时间，提前几分钟及时提醒。 3. 使用合适的便盆，并将便盆放在固定位置。 4. 引导婴幼儿逐步学习的方法。 5. 不要对婴幼儿反复、频繁地提出大小便的要求。 6. 适度延长尿布的使用时间。 5、请写出尿布疹的原因及护理方法。（P62.） 答：尿布疹的原因有3种： 1. 粪便引起的尿布疹； 2. 霉菌引起的尿布疹； 3. 细菌引起的尿布疹。 护理方法： 1. 在婴幼儿尿湿后，换下尿布，清洗臀部，轻轻擦净臀部；用柔布或卫生纸吸干水分。 2. 观察臀部皮疹的部位和感染程度。 3. 用油膏涂敷皮肤，注意药膏的涂敷面积必须超过皮疹的范围。 4. 最后使用干净的尿布包臀，使之松紧适度，不外漏大小便。 6、跌跤后，头部有血肿的家庭急救处理。（P72.） 答：应立即抱起婴幼儿，观察婴幼儿的面色及四肢全身损伤状况。但不能用手揉，越揉头皮下血肿越大，出血越多，疼痛越强烈。正确的方法是：立即从冰箱中取出冰块，用布包裹后敷在血肿处，以减少皮下出血，如果没有冰块，用冷湿毛巾冷敷也有助于止血。然后局部加压包扎，让其自然吸收，小血肿1-2周，大血肿4-6周即可吸收。 7、为一个正常的7个月的宝宝设计大运动游戏，包括游戏名称、游戏时间、次数、注意事项，并设计出至少3种训练方法。 答：游戏名称：爬行游戏 游戏时间：3-5分钟/次 游戏次数：每天次数不限 注意事项：1.粗大动作练习时要注意上肢下肢同时受到刺激； 2.粗大动作练习时要随时用表情和语言与婴幼儿进行沟通； 3.粗大动作练习时应做到时间短，次数多； 4.粗大动作练习时要做到循序渐进、动静交替、繁简搭配。 训练方法：2.上下斜坡爬行：在有上下斜坡的地方爬行，每爬一步，身体感受到一次地心引力变化3．爬跪站坐训练；：在爬行时，让婴儿停下来改做其他动作，然后再继续爬行，如把跪立、攀物站起、坐下、俯卧等动作与爬行相互组合在一起，使婴儿能够要爬行过程中不断变换动作，刺激大脑细胞的活动，培养平衡能力。 8、为一个正常的12个月的宝宝设计精细动作游戏，包括游戏名称、游戏时间、次数、注意事项，并设计出至少3种训练方法。 答：游戏名称：搭垒积木 游戏时间：1-3分钟/次 游戏次数：每天1-2次 注意事项：1.婴儿的精细动作练习不要过分追求技能的结果，它是强化脑的功能。 2.必须在大动作的发展基础上精细动作才能得到发展。 3.精细动作的训练要结合日常生活进行，做到生活化、具体化。 训练方法：1.分堆