《卖场管理》课件二讲义.pptVIP

卖场管理 主讲人：方铮炀 第三节 连锁门店卖场内部布局 一、连锁门店卖场货架设计 二、连锁门店卖场通道设计 三、连锁门店卖场布局中的磁石点理论 四、超级市场卖场区域分布与商品部布局管理 五、连锁门店卖场内貌设计 一、 连锁门店卖场货架设计 货架是门店用来摆放商品的重要设施,也是构成卖场布局的重要因素。它包括门市货架和仓储货架两种，其制作材料有木材、镀铬铁架、玻璃、大理石。门市货架，主要用于门店的商品摆放，它的设置要根据商品小包装的实物形态，要符合商品陈列和方便销售的功能。仓储货架主要用于库房储存商品，其货架规格要同商品原包装的箱、盒、件等相适应，便于按类存放和提取。 1）货架的规格 2）货架的布局的类型 （1）格子式布局 格子式布局的优点是： ①走道依据客流量需要而设计，可以充分利用卖场空间；②由于商品货架的规范化安置，顾客可轻易识别商品类别及分布特点，便于选购；③易于采用标准化货架，可节约成本；④有利于营业员与顾客之间的愉快合作，简化商品管理及安全保卫工作。 格子式布局的缺点是： ①气氛比较冷淡、单调；②当拥挤时，易使顾客产生被催促的不良感觉；③室内装饰方面创造力有限。 （1）格子式布局 2）货架的布局的类型 （2）岛屿式布局 岛屿式布局的优点是： ①可充分利用营业面积，在消费者畅通的情况下，利用建筑物特点布置更多的商品货架；②采取不同形状的岛屿设计，可以装饰和美化营业场所；③环境富于变化，使消费者增加购物的兴趣；④消遣型消费者对某一品牌商品的全方位需求，对品牌供应商具有较强的吸引力。 岛屿式布局的缺点是： ①由于营业场所与辅助场所隔离，不便于在营业时间内临时补充商品；②存货面积有限，有能储存较多的备售商品；③现场用人较多，不便于柜组营业员相互协作；④岛屿两端不能得到很好的利用，也会影响营业面积的有效使用。 （2） 岛屿式布局 2）货架的布局的类型 （3）自由流动式布局 自由流动式布局的优点是： ①货位而已十分灵活，顾客可以随意穿行各个货架或柜台；②卖场气氛较为融洽，可促使顾客的冲动性购买；③便于顾客自由浏览，不会产生急近感，增加顾客的滞留时间和购物机会。 自由流动式布局的缺点是： ①顾客不容易寻找出口；②顾客拥挤在某一柜台，不利于分散客流；③不能充分利用卖场，浪费场地面积。 （4）斜线式布局 斜线式布局的优点是： ①这种形式可供顾客看到更多的商品；②使得门店卖场的气氛比较活跃，顾客的流动不受拘束。 斜线式布局的缺点是： ①斜线布局不能充分利用卖场的面积 。 二、 连锁门店卖场通道设计 1）连锁店卖场通道的类型 连锁企业卖场通道可分为直线式通道和回型式通道两种类型。 2）连锁门店卖场通道设计要求 （1）通道宽度很有讲究，但各有不同的设计 ； （2）卖场主通道、次通道和门店的规模呈正比； （3）通道设计最好简单、明了而且成直线； （4）卖场不能留有“死角”。 二、 连锁门店卖场通道设计 三、连锁门店卖场布局磁石点理论 所谓磁石，是指连锁门店卖场中最能吸引顾客眼光注意力的地方，磁石点就是顾客的注意点，要创造这种吸引力是依靠商品的配置技巧来完成的。商品配置中磁石理论运用的意义是在卖场中最能吸引顾客注意力的地方配置合适的商品以促进销售，并且这种配置能引导顾客逛完整个卖场，达到增加顾客冲动性购买率比重的目的。 磁石：是指超级市场中最能吸引顾客眼光和注意力的地方。磁石点也就是顾客的注意点；而创造这种吸引力是靠商品的配置技巧来完成的。 三、卖场布局中磁石理论的具体运用 [理论意义]： 在卖场中最能吸引顾客注意力的地方，配置合适的商品以促进销售，并且这种配置能引导顾客逛完整个卖场，达到增加顾客冲动性购买率比重的目的。 分布位置：卖场主通道两侧，顾客必经之地，也是销售最好的地方。 主要配置： 1、主力产品， 2、购买力高的商品， 3、采购力强的商品，顾客随时需要，经常购买的。 第一磁石点 磁石理论的具体运用 磁石点位置： 穿插于第一磁石点之间，引导顾客前行。 主要配置： 1、流行商品， 2、色泽鲜艳，引人注目类商品 3、季节性商品。 陈列要求： 5、超常规，最显眼，隔一段时间进行调整。 第二磁石点 磁石理论的具体运用 分布位置：中间陈列两头端架（超市中顾客接触率最高）尤其进入口端架。 主要配置： 1、特价商品， 2、高利润商品， 3、厂家促销品。 磁石理论的具体运用 第三磁石点 分布位置：卖场副通道两侧，按单品配置分类。 主要配置： 1、热门商品， 2、有意大量陈列商品， 3、正进行广告宣传的商品。 磁石理论的具体运用 第四磁石点 第五磁石点 余货架。进行节日大型展销，特卖活动。 在卖场中应该按不