课题1物质的变化和性质.doc

第一单元 走进化学世界 课题1 物质的变化和性质 【应考锦囊】 1.区分开物理变化与化学变化 2.区分开物理性质与化学性质 3.能够辨别变化与性质 4理论联系实际，综合性质掌握用途 【知识全解】 一、物理变化和化学变化 变化：是物质所发生经历的一个过程，包括物理变化和化学变化。 物理变化：没有生成其它物质的变化 化学变化（化学反应）：生成其它物质的变化， 判断依据：有无新物质生成 特征： 物理变化：物质的外形、形状等的改变 实例：物质的“三态”变化；矿石的粉碎；电灯发光、放热；轮胎的爆炸 化学变化：伴随着发光、发热、放出气体、生成沉淀、颜色改变（注意：现象不能作为判断的依据。） 实例：物质的燃烧；金属生锈；食物变质；酒精发酵；动植物的呼吸；火药爆炸 联系：化学变化发生的同时一定伴随着物理变化，但物理变化发生的同时却不一定发生化学变化。 注意：①发光、发热现象出现时不一定发生了化学变化（如白炽灯、日光灯通电后也发光、发热） ②爆炸不一定都是化学变化 例1、下列属于化学变化的是（ ） A.电灯通电后发亮 B.从海水中得到食盐 C.食物腐败 D.电热棒工作时发热 例2、下列描述涉及一些物质的变化，其中只涉及物理变化的是（ ） A. 只要功夫深，铁杵磨成针 B.春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干 C. 野火烧不尽，春风吹又生 D.爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏 例3、下列说法中正确的是（ ） A.物理变化和化学变化一定同时发生 B.物理变化一定有其他物质生成 C. 化学变化一定有发光、发热、变色、生成沉淀、生成气体的现象 D. 化学变化一定有其他物质生成 例4、判断正误。⑴需要加热才能发生的变化是化学变化。（??????????）⑵凡有发光，发热现象的变化都是化学变化。（??????????）⑶当两种物质相遇后?,?有沉淀生成?,?说明它们发生了化学变化。?(????????)⑷灯泡通电发光放热，这是化学变化。??????（?????????）× × × × 注意：有上述现象的变化不一定就是化学变化，例如电灯发光、放热是物理变化，氧气由气态变成液态时颜色要由无色变成淡蓝色，是物理变化，水在刚开始加热时，就有气泡逸出，以及泥土放到水里形成沉淀都是物理变化。判断化学变化的重要依据就是有新物质生成 常见的物理变化：胆矾破碎，西瓜、黄瓜榨汁，火柴折断，湿衣晾干，滴水成冰，固体粉碎，玉不琢不成器，气球、轮胎充气过多而爆炸，物质的融化、凝固、升华、汽化、液化、蒸馏、挥发、蒸发，用棉花织布，红纸剪成窗花，木材制成桌椅，灯泡通电发光，活性炭吸附，合金的生成，工业上制取氧气 常见的化学变化：钢铁、菜刀生锈，粮食酿酒，火烧赤壁，光合作用，食物消化，煤气中毒，火上浇油，所有物质的燃烧，食物腐烂（面包发霉、牛奶变酸、面条发馊），泥土烧制陶瓷，火药的爆炸，食醋除水垢，净化水中投药消毒，石墨变成金刚石，抹在墙上的石灰浆逐渐变硬，铜制品在潮湿的空气中变成铜绿 二、物理性质、化学性质 性质：是物质自身所具有的特性。包括物理性质和化学性质 物理性质：不需要发生化学变化就表现出来的性质 判断依据：是否需要发生化学变化才表现出来 常见物理性质：颜色、气味、状态、味道、熔点、沸点、密度、硬度、导电性、导热性、挥发性、溶解性、潮解性、吸附性、延展性等。 化学性质：在化学变化中表现出来的性质 常见化学性质：助燃性、可燃性、稳定性、还原性、氧化性、酸碱性、腐蚀性、毒性。 注意：(变化是一个过程，是性质的具体表现。化学性质描述时常有“能”“会”“可以”“容易”等 (性质是物质的固有属性，而变化是一个过程，是性质的具体表现。化学变化是一个正在（或已经）发生的有新物质生成的变化过程；化学性质则是物质在化学变化中表现出来的性质。如汽油能燃烧，表述了汽油的化学性质——可燃性；汽油燃烧，表述了汽油的化学变化——燃烧 物理性质中的几个基本概念 熔点：物质的熔化温度 固液 沸点：液体沸腾时的温度 液气 液体的沸点随着压强的减小而降低，如在高山上加热水时，水的沸点低于100℃ 密度：某种物质单位体积的质量 注：（P9）氧气、二氧化碳物理性质及化学性质的比较 名称 比较 物理性质 化学性质 氧气 通常状况下，无色无味的气体，密度比空气大 不燃烧，支持燃烧 二氧化碳 通常状况下，无色无味的气体，密度比空气大 不燃烧，不支持燃烧，能使澄清石灰水变浑浊 气态氧