浙江版高中生物必修一第一章.pptxVIP

第一章细胞的分子组成无机化合物：不含C的化合物，碳酸盐及CO、CO2 有机化合物：含C的化合物，排出碳酸盐及CO、CO2 第二节 无机物为什么生物体内要有这么多的水？自由水：以游离形式存在，可以自由流动。大约占95%水的存在形式结合水：与细胞内的其他物质相结合。大约占4.5%水的结构极性分子作为良好的生物溶剂物质运输的主要介质缓和温度变化水的作用：1.作为溶剂2.生物体内物质运输的主要介质3.缓和温度变化表一 各生物含水量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类含水量97%80-85%78%65%90%分布特点：水生生物陆生生物；生长旺盛的细胞衰老的细胞。同一生物体内：幼儿时期成年时期；幼嫩部位成熟部位。表二 人体组织、器官的含水量组织、器官牙齿骨骼骨骼肌心脏血液脑含水量10%22%76%79%83%84%功能1.无机盐类对维持生物体的生命活动有重要作用：无机盐在细胞内或生物体内的生理功能K+维持细胞内液的渗透压Na+维持细胞外液的渗透压Ca2+哺乳动物血液中Ca2+含量太低，会出现抽搐现象各种离子维持细胞和生物体内的酸碱平衡2.无机盐类是某些复杂化合物的重要组成成分：叶绿素无机盐功能含量异常I-甲状腺激素的组成成分缺乏时患地方性甲状腺肿Fe2+血红蛋白的组成成分缺乏时患贫血Ca2+维持神经系统的兴奋性血钙过低时会出现抽搐现象；血钙过高时，会患肌无力Mg2+组成叶绿素的元素之一缺乏时叶片变黄，无法进行光合作用B促进花粉的萌发和花粉管的伸长油菜缺B时，会出现“花而不实”K+促进植物体内淀粉的运输；维持动物细胞内的渗透压缺乏时植物的抗逆能力减弱，易受病害侵袭Na+维持细胞外液的渗透压缺乏会导致细胞外液的渗透压下降急性肠炎→葡萄糖氯化钠注射液第三节 有机化合物及生物大分子生物体内的有机化合物糖类脂质蛋白质核酸糖类元素组成：C、H、O结构单元：单糖分类：是否能够水解及水解后的产物几种二糖的水解产物：麦芽糖 → 葡萄糖 + 葡萄糖 蔗糖 →果糖+ 葡萄糖 乳糖 → 半乳糖 + 葡萄糖单糖：葡萄糖、果糖、半乳糖(C6H12O6)二糖：麦芽糖、蔗糖、乳糖(C12H22O11)多糖：淀粉、纤维素、糖元RNADNA糖类功能：1.葡萄糖是最重要的单糖，最重要的能源 物质。 2.淀粉和纤维素是植物细胞的主要成分。 3.淀粉和糖元是生物体内重要的贮能物质。储能：动物 → 糖元 植物 → 淀粉糖类共有：葡萄糖、核糖、脱氧核糖植物特有：蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素动物特有：糖元、乳糖糖的分布脂肪肉胖脂质CHO糖类44%6%50%油脂75%12%13%元素组成：主要C、H、O，少量的N、P 其中氧原子的含量较糖类中的少分类：油脂、磷脂、植物蜡、胆固醇结构单元：甘油、脂肪酸油脂存在状态：植物中呈液态，称为油；动物中呈固态，称为脂。脂质功能：1.油脂是良好的储能物质。（ 1g 油脂 所含的能量是1g糖类所含能量的 2 倍 以上。） 2.磷脂是细胞内各种膜结构的重要成分。 3.植物蜡对植物细胞起保护作用。 4.胆固醇是人体所必需的。脂质与糖类的比较1.细胞中的主要能源物质是糖类，主要贮能物质是油脂。2.油脂中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多，在被氧化分解时需要消耗的氧气就多，产生的能量也多。蛋白质元素组成：主要C、H、O、N，有些含S基本单位：氨基酸H氨基酸结构通式—→H2N—C—COOH羧基—R基→氨基(1)H2N—CH2—CH2—COOH(2)H2N—CH—COOH—CH2NH2CH3—(3)H2N—C—COOH—CH3蛋白质氨基酸种类：20种（8必需+12非必需）决定氨基酸种类和性质的是R基蛋白质氨基酸结合成蛋白质：脱水缩合HHOOHH————==H—C—H—C——NC—OH—NC—OH——R基R基HOHHOH——=——=H—C——NC—C——NC—OH二肽——↓R基R基肽键蛋白质HHHOOOHHH——————===H—C——C——C——NC—NC—NC—OH———R基R基R基三肽二肽有1个肽键，形成过程中脱去1个H2O 三肽有2个肽键，形成过程中脱去2个H2O n肽有n-1个肽键，形成过程中脱去n-1个H2O 蛋白质n-1一条肽链有n个氨基酸，有_____个肽键，脱去_____个H2O，至少有_____个氨基，至少有_____个羧基，至少有_____个N原子，至少有_____个O原子。n-111nn+1AA蛋白质蛋白质n-mm条肽链有n个氨基酸，有_____个肽键，脱去_____个H2O，至少有_____个氨基，至少有_____个羧基，至少有_____个N原子，至少有_____个O原子。n-mmmnn+m《作业本》P4 16题蛋白质某一蛋白质由4条肽链组成，共含109个肽键，则此蛋白质分子中至少含有氨基和羧基的个数及氨基酸数分别是（ ）A.105,1