王景海：三管齐下应对乳企“寒冬”.docVIP

王景海：三管齐下应对乳企“寒冬” 　　简介 　　王景海，1961年8月生，中共党员，黑龙江省完达山乳业股份有限公司董事长、总经理，全国人大代表。荣获黑龙江省劳动模范、亚洲杰出品牌管理人物，第四、第五届全国诚信道德模范提名奖。 　　笔者：各位读者朋友们大家好，欢迎关注2016全国两会特别访谈。我们非常高兴的邀请到全国人大代表、黑龙江省完达山乳业股份有限公司董事长王景海，欢迎您。 　　王景海：您好，各位读者朋友们大家好。 　　笔者：今天请您来给我们透露一下，今年两会带来的建议是什么？ 　　王景海：我是从事乳品行业的企业管理者，我作为全国人大代表主要是想针对乳品行业提出几个建议，希望在这次两会上得到解决。 　　一个是解决中国乳制品如何与国际市场对接。 　　第二，围绕当前的国际市场对国内乳制品的冲击，我们在没有价格优势的状态下，如何保护奶农利益，建立中国绿色乳制品产业基地，树立整个消费者对乳制品消费的信心，提高产业化发展的能力，带动农民致富，建立中国乳制品产业基地，让中国的消费者感觉到中国乳制品完全有能力参与国际市场竞争，我们的标准和质量已经高于国际市场。 　　第三，要培养我国民众的饮奶习惯，一杯奶提振一个民族，从娃娃抓起。这是我们提出的三个重点建议。 　　笔者：面对内外的压力，乳企面临转型升级的压力。您是否可以谈谈这个话题。 　　王景海：现在是一个寒冬期，国外的乳制品由于价格低，竞争力强，大批量进口，已经冲击了我们所有的乳制品产业，而不是工业加工一部分。在这种情况下，如何渡过寒冬，如何调整自己的产品结构？适应国际竞争是我们存活的基础。我们解决这个问题从三个方面着手： 　　一是加速产品结构的调整。普通消费群体的需求得到满足之后，高层次的消费需求是从供给的方向进一步引导。我们应该把新的供给需求从不同层面调整出来，引领新的消费群体、消费方向，这是我们要解决的一个问题。 　　第二，我们在质量、标准上一定要和国际接轨。要让消费者信任我们的产品，增强对民族产业、民族产品的信心。只有这样，我们的产品才能参与国际竞争，如果连自己家里的产品，自己的人都不愿意去消费，甚至对自己的产品没有信心，怎么参与国际竞争。 　　第三，在与国际接轨的过程中，我们既要打造民族产业振兴的竞争能力，同时也要做好原料产业的基础。现在可以说，没有畜牧业的农业是不完整的农业，现代化农业必然包含了产+销一体化的经营，从原料源头做起，做原料的产业竞争。然后，这种有竞争能力的原料通过加工，流通到市场上去，让消费者认可。 　　同时，我们还需要解决另外一个问题。就是我们现在库存压力大。比如，产品过剩的部分如何解决它？形成正向资金流转，我们要增强自身的科技意识，更重要的是我们要有国际市场的竞争意识。 　　笔者：一个是乳品企业本身的企业信心，另外一个是消费者对国产品的消费信心。您提到了非常重要的一点，就是希望乳品标准，能够获得国际认可。有一个问题问您，这个标准的制定能否把国人的信心拉回来？ 　　王景海：这只是一个部分。产品的质量做好了，是一个前提条件，只有这样才能采取后面的措施。我们有很强的竞争力，标准达到了国际化的要求。现在要有正面引导，提振消费信心，舆论要推进让国内的消费者相信民族品牌。同时，在消费者信任我们的时候，我们的企业更要自律，更应该把对消费者负责的意识培养起来。一定要以企业为核心，政府为推手，舆论要传播。只要我们能坚定这种发展信心，把握这个标准，真正为消费者发自内心的负起责任，我相信在不远的将来，消费者的信心就会建立起来。 　　笔者：乳品行业的外部竞争是非常激烈的，我们国家意识到了在食品行业的这种竞争，包括食品竞争的问题，在这个层面上，您怎么看新的《食品安全法》？ 　　王景海：“四个最严”体现了中国政府治理食品安全的决心。完善食品安全治理体系，是国家在食品安全法上考虑的越来越长远了，是从根本上体现对广大消费者的责任意识。历史的经验和教训也给我们敲响了警钟，这是好的一面。 　　食品安全的治理体系要加强，体系要强化，不能以罚代管、以曝光代管，这不是我们的目标。党和政府为广大消费者负责，治理是必要的手段，还要完善治理体系。一些小型加工企业不具备这个实力，需要帮助他们。对于有意危害公众安全的，要坚决打击，依法惩治，而对于一些不是有意，不是食品安全问题的事情，应该从培训角度让他们更加规范，指导他们懂得操作，这样才能提升民族产业整体的标准和质量，为企业将来参与国际竞争发挥更大的作用。 　　笔者：从食品安全的角度来说，食品有一个很庞大的产业链条，您在食品行业这么多年，您觉得这个链条上最薄弱的环节是哪个？ 　　王景海：应该说还是原料、源头。食品安全有三个要点：一是用肥用药的超标。二是种植标准低，可能使营养物质，比如蛋白、淀粉质量不合格。第三是