高三生物第二轮教学案专题一细胞的分子组成与结构.doc

高三生物第二轮教学案专题一 细胞的分子组成与结构 课题1 生命的物质基础 一、知识构建： 二、知识链接： 1、组成生物体的化学元素都是直接或间接地从无机环境中获得的，但获得的方式不同 2、糖类、脂肪和蛋白质的元素组成中都有C、H、O，因此其彻底氧化分解产物中都有CO2和H2O，蛋白质还有含N废物；物质氧化分解释放能量的多少与其H、O的含量有关，脂肪中H的含量比糖类高，O的含量低，因此等质量的脂肪和糖类分解时，脂肪释放的能量多。 3、血红蛋白含有C、H、O、N、Fe元素；叶绿素含有C、H、O、N、Mg元素；甲状腺激素含有C、H、O、N、I元素。细胞鲜重中含量最多的元素是Ｏ，化合物是水；干重中含量最多的元素是Ｃ，化合物是蛋白质 4、含有C、H、O、N、P元素的化合物有核酸、核苷酸、磷脂、ATP、ADP、NADPH等 5、同位素标记法的应用途径有：光合作用和呼吸作用过程中C、O等原子的转移去向；胞外蛋白的合成、运输和分泌途径；DNA是遗传物质的实验；证明DNA的半保留复制方式；基因诊断与DNA分子杂交；细胞分裂过程中染色体的变化等 6、DNA、RNA和蛋白质之间的关系： DNA的复制、转录和翻译等生理过程都要酶的催化作用 7、DNA多样性、蛋白质多样性与生物多样性的关系： 8、DNA和蛋白质均存在物种特异性，因此可从分子水平上为生物进化、亲子鉴定、案件侦破等方面提供证据 9、有关计算：蛋白质中的肽键数 = 脱水缩合产生的水分子数 = 水解时所需的水分子数 = 氨基酸数—肽链数 蛋白质的相对分子质量 = 氨基酸分子数х氨基酸的平均相对分子量—脱去的水分子数х18 DNA的相对分子质量 = 脱氧核苷酸数х脱氧核苷酸的平均相对分子质量—（脱氧核苷酸数—2）х18 RNA的相对分子质量 = 核糖核苷酸数х核糖核苷酸的平均相对分子质量—（核糖核苷酸数—1）х18 基因中脱氧核苷酸数（碱基数）∶mRNA中核糖核苷酸（碱基数）∶蛋白质中氨基酸数 = 6∶3∶1 说明：1、计算相关分子相对质量时，有时还要考虑其它化学键的形成而导致相对分子质量的减少；2、碱基等比值计算时，没有考虑终止密码等的影响，因此求出的相关数值为最大值或最小值 10、生物体内的水的存在形式为自由水（主要存在于细胞液、细胞质基质及某些细胞器基质中）和结合水两种形式，且可以相互转化（温度降低时，自由水可变为结合水，而温度升高时，结合水可变为自由水）；人（或动物）体内水的来源有食物、饮水、新陈代谢产生的；排出途径有尿液、汗液、消化液、泪液、呼出的水蒸气等；水平衡调节的中枢在下丘脑，有关的激素为抗利尿激素；植物由根部通过渗透作用（自由扩散）或吸胀作用吸收，主要由叶通过蒸腾作用散失 11、能产生水的生理过程有：光合作用的暗反应，有氧呼吸第三步，多糖、蛋白质、脂肪、核酸、ATP等的形成过程；能产生水的结构有：线粒体、核糖体、叶绿体、高尔基体等；可利用水的生理过程有：多糖、蛋白质、脂肪、核酸、ATP等物质的水解，光合作用的光反应，有氧呼吸第二步等；可利用水的结构有：线粒体、叶绿体、细胞质基质、消化道等 12、水分含量与新陈代谢、生物抗性的关系：细胞中自由水/结合水的比值越大，生物新陈代谢越旺盛，其抗性越小；反之，新陈代谢越缓慢，其抗菌素性越大。因此 ，在生产实践中，种子等的储存要降低自由水含量，有利于延长种子和寿命；低温时，要降低生物体内的自由水含量，可提高其对低温的抗性；水影响着某些植物的形态结构，决定着陆生生物的分布 13、多糖的合成场所：淀粉——叶绿体，糖原——肝脏和肌肉，纤维素——高尔基体 糖蛋白——内质网 14、葡萄糖最主要通过植物光合作用合成，通过生物的呼吸作用而分解；葡萄糖在生物体内的运输方式有主动运输（主要的）和协助扩散（进入红细胞）；血糖的来源有食物的消化吸收、肝糖原分解和非糖物质转化三个途径，血糖的去路有氧化分解、合成糖原、转化为非糖物质（病理情况下还有尿糖）三个方面；血糖的调节方式为神经——体液调节，其调节中枢在下丘脑，参与的激素有胰岛素、胰高血糖素和肾上腺素；葡萄糖从消化道吸收到细胞中参与反应，至少要通过7层生物膜 15、常见蛋白质及其作用：大部分酶——催化作用；胰岛素——降低血糖；胰高血糖素——升高血糖；生长激素——促进生长；物质运输中的载体——运输；血红蛋白——运输O2；抗体——与特定的抗原结合发生免疫反应；部分抗原（凝集素、决定病毒抗原特异性的的衣壳等）——刺激机体产生相应的抗体；糖被——保护、识别、润滑等作用 16、化合物鉴定： 物质 水 无机盐 还原糖 淀粉 脂肪 蛋白质 DNA 鉴定方法 少许种子放于试管中，酒精灯加热 生物材料燃烧 加适量斐林试剂，沸水浴加热 溶液中加碘液 富含脂肪的种子制成