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绿色养殖项目 可行性研究报告 目 录 第一章 项目概况 4 1.1项目名称 4 1.2项目建设单位 4 1.3项目建设的背景 4 1.4项目建设目的及意义 5 1.5项目建设的内容 6 1.6项目总投资及资金筹措 9 第二章 企业基本情况 10 2.1企业概况 10 2.2企业团队介绍 11 第三章 产品需求分析和改造的必要性 12 3.1产品需求分析 12 3.2项目技术改造的必要性 14 第四章 改造的主要内容和目标 16 4.1技术改造的主要内容 16 4.2改造的目标 17 第五章 项目总投资、资金来源和资金构成 18 6.1项目总投资 18 6.2资金来源 18 6.3项目总投资预算来源说明 19 第六章 人员培训及技术来源 20 5.1人员培训 20 5.2产品技术来源 21 5.3产品技术先进性和特点 21 5.4技术工艺路线 22 5.5、产品特色及创新 23 第七章 项目实施进度计划 24 7.1项目建设地点、工期及进度安排 24 7.2项目建设管理 24 第八章 项目经济效益和社会效益分析 29 8.1经济收益分析 29 8.2 敏感性分析 30 8.3盈亏平衡分析 30 8.4项目风险及效益 31 8.5结论 36 一、企业简介 贵州盛丰园绿色产业有限公司成立于2007年，是发展精细深加工，现在是遵义地区一家大型的农副产品加工企业，厂房宽敞，环境卫生洁净，科学设施完善。是集研制、开发、生产贵州传统特色食品的企业，所创造出的味香质优之“盛丰园”牌贵州风味系列食品，产品上市以来深受广大消费者的赞许与厚爱，产销两旺。公司现代化设施完善，以“闻香盛丰园，风味倾天下”为理念，潜心研究开发贵州特色产品。产品分：酱菜类，油辣椒类，豆制品类三大系列。主要产品有盛丰园牌油辣椒、牛肉油辣椒、三丁油辣椒、花生油辣椒、豆豉油辣椒、肉丁油辣椒等油辣椒系列。香辣脆、水豆豉拌大葱、香辣折耳根等酱腌菜系列。干窖腐乳、红油腐乳、香辣腐乳、水豆豉等豆制品系列。绿色养殖猪肉制品系列等产品畅销全国各地，远销东南亚及欧美等国家和地区，得到消费者的认可和信赖。企业坚持客户至上，质量和信誉保证为宗旨。是贵州省遵义市重合同守信用单位。 二、项目介绍 时下，从田头到餐桌，“绿色食品”受到越来越多的人的青睐。 我国绿色食品销售额突破900亿元，其中出口创汇3亿多美元。而“肉品”作为现代人餐桌上的主导食品，它的安全性自然为人关注。因此，“绿色安全肉品”更是具有不可低估的价值。在日前举办的北京国际养猪研讨会暨展览会上，与会专家就建立安全猪肉生产体系、加快我国绿色养殖业发展步伐等问题阐述了自己的观点。肉品安全性受人关注华中农业大学动物医学学院陈颖钰说，到2009年，天然食品的市场份额将达到10％～20％，而目前仅为1.5％～1．8％，市场潜力巨大。我国是世界头号养猪大国。1999年世界存栏猪数9．1526亿头，中国为4.291亿头，占46.88％；世界猪肉产量8826.1万吨，中国3985.8万吨，占45.15％；目前我国人均年消费猪肉城市为47千克，农村为28千克。同时，猪肉占有居民动物蛋白消费的67％，具有广阔的市场前景。 绿色食品作为安全、优质的食品，已被越来越多的人接受。究竟什么是“绿色”，又该如何“绿色化”呢？简而言之，“绿色”指的就是无污染、无公害。而“绿色化”则指的是无污染生产的过程。既然是过程，那么理所当然包括生产消费等各个环节都需要“绿色”。首先我们需要生产出优质的肉猪，然后进行一系列的安全处理，才能投放市场销售。“绿色猪肉”是从种猪、饲料、饲养、防疫、屠宰、加工、包装、储运、销售全过程控制的，不含有损害或威胁人体健康的有毒有害物质或因素，并经国家主管部门严格检测合格，是更安全、更营养、更卫生的优质猪肉。而要生产出“绿色猪肉”则要经过一系列无污染流程，其中，每一个环节都需要有足够的卫生条件和技术要求。建立“安全猪肉生产体系”的几项重要措施；引进优良、健康的猪种，推行无特定病原种猪繁育体系。不仅可保证品种纯、生产性能高，而且健康水平高。无特定病原种猪（SPF）繁育体系技术在养猪发达国家已经普及，在日本、丹麦、美国，SPF种猪已占到60％～70％。建立无公害日粮营养开发体系。饲料安全是畜产品安全的前提和保障，必须加强无公害、环保型、生态型饲料和饲料添加剂的研究开发，通过消除饲料抗营养因子实现营养调控，提高饲料利用率。应用益生素、多聚糖代替抗生素，可降低抗生素的残留对人体的影响。建立无污染饲养管理体系。采用绿色饲料和绿色饲料添加剂，采用规范的兽药，防止生产过程的污染。针对畜禽养殖业环境污染，开发新的处理工艺和一些专用设备，实现污水达标排放和综合利用。建立无公害兽医卫生体系。建立无污染屠宰加工体系。对猪