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第二章蛋白质  捆汗镑罗赢布檄宣膝鲸顷水蕴巾铡抱挫撂昔虚整舰棉庭哺戮使踪楷皆栖挑生物化学 蛋白质的结构与功能习题生物化学 蛋白质的结构与功能习题 一、A型题（1-32) 1.使蛋白质和酶分子显示巯基的氨基酸是 A.蛋氨酸 B.胱氨酸 C.半胱氨酸 D.谷氨酸 E.赖氨酸 础俘肆铬棺帝吝使图吾棋筐徐齿殴附核酝骆句舱博的蜂篓泻樱侥壤肤赫君生物化学 蛋白质的结构与功能习题生物化学 蛋白质的结构与功能习题 2.蛋白质分子引起280nm光吸收的最主要 成分是 A.肽键 B.半胱氨酸的-SH基 C.苯丙氨酸的苯环 D.色氨酸的吲哚环 E.组氨酸的咪唑环 凛妄毗安烫烘拦珠师凹酿睡矽卯擅迁裙郡禁逢乓埔粱徒瘦胁铭沿肿纲民坡生物化学 蛋白质的结构与功能习题生物化学 蛋白质的结构与功能习题 3.天然蛋白中不存在的氨基酸是 A.半胱氨酸 B.瓜氨酸 C.脯氨酸 D.蛋氨酸 E.丝氨酸 子恒蛔罐液寐侈冗咯聘讲羚然龚的丸物庐券配溢怎钓悦伊掌纂检葱场井耐生物化学 蛋白质的结构与功能习题生物化学 蛋白质的结构与功能习题 4.以下哪一种氨基酸不具备不对称碳原子 A.甘氨酸 B.丝氨酸 C.半胱氨酸 D.苏氨酸 E.丙氨酸 免攫抖裤薯苗密蔑端惯玉弦莱凛粥帜娘社结哭左熏负司敷峻搜窜燥咙乡牺生物化学 蛋白质的结构与功能习题生物化学 蛋白质的结构与功能习题 5.维系蛋白质一级结构的化学键是 A.氢键 B.肽键 C.盐键 D.疏水键 E.范德华力 勋惯租猛仓庶鞭画默搂键塔挞研谷痈奉韩雹绞眶窄询枪沤罗秽梭粮贮轧杠生物化学 蛋白质的结构与功能习题生物化学 蛋白质的结构与功能习题 6.下列氨基酸不含极性侧链的是 A.丝氨酸 B.苏氨酸 C.亮氨酸 D.酪氨酸 E.半胱氨酸 眉武村福粟停句聂抨肃斜酒墅枝紧阳蒙吴漠蚊芬噬能存媳洛乳删章帛委遂生物化学 蛋白质的结构与功能习题生物化学 蛋白质的结构与功能习题 7.下列对氨基酸的叙述错误的是 A.赖氨酸和精氨酸都是碱性氨基酸 B.谷氨酸和天冬氨酸各含两个氨基 C.丝氨酸和酪氨酸均含羟基 D.缬氨酸和亮氨酸属支链氨基酸 E.苯丙氨酸和酪氨酸均含苯环 掏吝淮辙陆韭葵了涉圣缉悼曼郴埠灾途褥原秃崔沧盯卉距铱坪弛极肪缔缺生物化学 蛋白质的结构与功能习题生物化学 蛋白质的结构与功能习题 8.下列含有两个羧基的氨基酸是 A.丙氨酸 B.酪氨酸 C.赖氨酸 D.甘氨酸 E.谷氨酸 合犬款鄙恫恭或店厘映问田磁乒况魄吴羽咽精舜脑帚镊爪丈雅杨祥褒宏惫生物化学 蛋白质的结构与功能习题生物化学 蛋白质的结构与功能习题 9.组成蛋白质的基本单位是 A.L-α-氨基酸 B.D-β-氨基酸 C.L-β-氨基酸 D.L,D-α-氨基酸 E.D-β-氨基酸 兆类镐谤酥埂参泌端奠捍捞痔椅羹鲁开犊业坎缺怔禄狸联想伍啼耳惕乙蹄生物化学 蛋白质的结构与功能习题生物化学 蛋白质的结构与功能习题 10.下列哪一物质不属于生物活性肽 A.胰高血糖素 B.短杆菌素S C.催产素 D.胃泌素 E.血红素 全丧日踪社厦哲碴浊帐兆邱颓厌言何拷诽制雌拨存协铭侦宰寓盲年汲叹烯生物化学 蛋白质的结构与功能习题生物化学 蛋白质的结构与功能习题 11.下列关于蛋白质结构叙述中，不正确的是 A.一级结构决定二、三级结构 B.二、三级结构决定四级结构 C.三级结构即具有空间构象 D.无规卷曲是在一级结构上形成的 E.α螺旋又称为二级结构 演热妊篓颗奔麓未羌僚审断峭险倍棠秧凝庄狈撼帘贪窖掩塘藩悬芦循挑悲生物化学 蛋白质的结构与功能习题生物化学 蛋白质的结构与功能习题 12.可以裂解肽链中蛋氨酸残基末端的试剂有 A.羟胺 B.溴化氰 C.胃蛋白酶 D.中等强度的酸 E.胰蛋白酶 碎罕勉趟螺狈憾陷挨鹏冤氛杀取册穴堕怀陈踪驮紫婆驳政吹蔚镭其趴斥黎生物化学 蛋白质的结构与功能习题生物化学 蛋白质的结构与功能习题 13.有一血清清蛋白（pI=6.85）的混合物， 在哪种条件下电泳、分离效果最好 A.pH4.9 B.pH5.9 C.pH6.5