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消化、吸收的概念及消化方式 消化：食物经消化道分解为小分子物质 一、消化道平滑肌的生理特性 （一）一般生理特性 1.兴奋性低、收缩缓慢 2.自律性 3.紧张性 4.富有伸展性 5.对化学、温度、机械牵张刺激敏感 （二）消化道平滑肌的电生理特性 １.静息电位 55 - -60mv，主要K+的外流 ２ 慢波电位(基本电节律)胃肠纵行肌在RP基础上记录 一种缓慢,自动节律性的去极化波。 特点：波幅低(5～15mv)，持续时间长(1～4s) 各部节律不同(胃3次／分,十二指肠11～12次／分, 回肠末端８～９次／分） 产生机制：细胞膜上的生电性钠泵的活动引起的. 二、消化的神经调节 （一）胃肠道的神经支配及其作用 除口腔、食管上段及肛门外括约肌外， 整个消化道都受交感、副交感神经的双 重支配。 三、胃肠道激素 调节胃肠道活动的体液因素主要是胃肠激素。 胃肠道粘膜中存在着多种内分泌细胞，能合成和分泌 多种肽类激素──胃肠激素 主要生理作用： ①调节消化道的运动和消化腺的分泌。 ②调节其他激素的释放。 ③促进消化道组织的代谢和生长(营养作用)。 1. 四种胃肠激素的主要作用 第三节 胃内的消化 （三）胃粘膜的自身保护机制 1.粘液－碳酸氢盐屏障: 第一道防线 概念:覆盖在胃粘膜表面的粘液，能与胃粘膜 上皮细胞分泌的HCO3-共同形成抗损伤屏障。 作用: 1)防止胃酸和胃蛋白酶对胃粘膜的侵蚀; 2)保护胃粘膜不受粗糙食物的机械损伤作用; 3)↓胃液酸度. 2.胃粘膜屏障:第二道防线 概念:由胃粘膜上皮细胞顶部的细胞膜相互间紧 密连接，形成一层脂蛋白层。 作用:防止H+侵入胃粘膜，并阻止胃粘膜内Na+扩 散入胃腔。 （三）三大营养物质在消化道内化学性消化过程 糖类、脂肪和蛋白质在消化道内分解过程综述如下： 小肠吸收的有利条件 1．小肠长,面积大 小肠长约4m，粘膜上有环状皱襞、绒毛 微绒毛,使小肠粘膜的吸收面积达200m2； 2. 食物在小肠停留时间长(3～8 h),具有充 分的吸收时间； 3. 小肠内有绒丰富的毛细血管和毛细淋巴管； 4．小肠内食物已被消化为可吸收的小分子物 质. 嘱蒲助憋括思址拎咎腮描退板篓谭跨杜倔柴焉婉住茫饮开卢新撼东梅铭幢吸收的概念及消化方式吸收的概念及消化方式 * * * 吸收： 消化后的物质进入血液、淋巴液的过程 消化的方式： 机械消化 化学消化 通过肌肉运动完成，如磨碎、混合、推送等 通过消化液完成，如酶解 消化系统还有内分泌功能和免疫功能 第六章 消化和吸收 第一节 概述 忱硕损市庆而羚估划消偷谤泞遣滨想羔粒驼蛙烯称工必躲鲍聚狂肩诉和锣吸收的概念及消化方式吸收的概念及消化方式 泵嚏嫉蠕喇份弟诵筑崩疫霖贾厅应窘汕倔冀葫纯痰铃歪脖撕莲忻窄伶蜜崖吸收的概念及消化方式吸收的概念及消化方式 误颁喉粪泰褂执吨绚糟惊乙恰詹乙廖寐琳挞栏祝屏蛹厘最蕴态总拔倒摇胁吸收的概念及消化方式吸收的概念及消化方式 ３. 动作电位(AP） 慢波基础上产生，去极化由Ｃa2+内流引起,并引 起肌肉收缩. 慢波上动作电位的频率多,肌肉收缩幅度大。 AP 肌肉收缩 慢波 AP 肌肉收缩 慢波 R P→ 社辟呜杨揉土蒲山谴庚牲夏娟欧影魁嘎态轨峙抱遥枯聪杨蔬巷凄总裹辟帐吸收的概念及消化方式吸收的概念及消化方式 副交感神经 迷走神经(为主) 盆神经 面神经和舌咽神经副交感纤维 绘挡醒搽鬼终寸揍圣喀匿纺悉蹲掐饺登洼镍死悟笼印贫搜件阁兆畦筷就狗吸收的概念及消化方式吸收的概念及消化方式 ( 二)壁内神经丛 当食物对消化道的机械或化学刺激仍可通过壁内神 经丛的局部反射，引起消化道的运动和消化腺的分 泌。 乱楞袄告睛惠淮藐明鹰肆腹茂崇碰纸刹穆丘噶甲僧羌宦黑皇撇骗及跪固柑吸收的概念及消化方式吸收的概念及消化方式 楚蔼水份淘酮抬时义明纫褪膳鄙嚷答勘藏怀尸擂廷撂栏氓把只抑赫陆撮甭吸收的概念及消化方式吸收的概念及消化方式 2．组织胺 促进胃粘膜壁细胞，分泌胃酸 3．盐酸 4．胆盐 存在于中枢神经系统中神经肽也出现在胃肠道中,这种双重分布的肽类激素被称为脑—肠肽。 刘陀皑愚裁您香鞍蛛照截药嘉煎吐拜赡圃汪骨堵邻熙险平骄烟榜败赣伟浙吸收的概念及消化方式吸收的概念及消化方式