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第二十章 矿物质饲料 一、选择题 1. 下列不属于钾、镁、硫补充料的是 （ D ）。 A） 磷酸二氢钾 B） 无水硫酸钠 C） 硫酸镁 D） 贝壳粉 理由：贝壳粉主要物质是碳酸钙，是良好的钙补充剂。 2. 磷补充料中生物利用率的顺序依次为 （ B ） A) 磷酸二氢钙＞磷酸钙＞磷酸氢钙 B) 磷酸二氢钙＞磷酸氢钙＞磷酸钙 C) 磷酸钙＞磷酸氢钙＞磷酸二氢钙 D) 磷酸氢钙＞磷酸钙＞磷酸二氢钙 3. 下列哪项不是畜群需要的矿物质元素中的常量元素。 （ B ） A) K B) Fe C) Mg D) P 理由：Fe是微量元素。 4. 矿物质饲料在饲料分类系统中属第 （ D ）大类 A） 三 B） 四 C） 五 D） 六 5. 在优质钙磷补充料中，磷酸氢钙应用较多的原因是 （ A ）。 A） 来源丰富 B） 价格低廉 C） 生物利用率好 D） 各种动物都可用 6. 以下不是常用的磷补充料的是 （ B ） A） 磷酸氢钙 B） 磷酸钙 C） 磷酸二氢钙 D） 磷酸氢二钠 理由：由于磷酸钙的含磷量较少，一般不常用于磷补充料。 7. 在猪的配合饲料或全混合日粮中的最高限量是 （ C ） A） 0.1﹪ B） 0.2﹪ C） 0.3﹪ D） 0.4﹪ 8. 矿物质的绝对生物学利用率和相对生物学利用率的表述错误的是 （ B ）。 A） 绝对生物学利用率即为沉积效率 B） 相对生物学利用率即为沉积效率 C） 相对生物学利用率是以一种矿物质补充料作为参照物，通过测定成长效应，从而评定待测矿物质补充料相对参照物的效应 D） 目前有关矿物质补充料生物利用率的评定主要集中在钙磷补充料的研究 解析：绝对生物学利用率即为沉积效率。 9. 矿物质饲料对动物体生长发育有着必不可少的作用，下列是关于使用矿物质饲料的含量使用，其中正确的是 （ D ） A） 因为有着重要作用，所以越多越好 B） 因为动物本身也有，所以不添加 C） 只添加便宜的矿物质饲料，减少成本 D） 根据需要，适量的添加矿物质饲料 理解：动物生长发育是在相对稳定且饲料营养应该均衡的前提下，才能更好更高效的促进其生产。 10. 下列哪种方法不是用于测定绝对生物利用率的。 （ D ） A） 平衡实验法 B） 同位素示踪法 C） 差量法 D） 斜率比法 理由：绝对生物利用率方法：体外溶解法、平衡实验法、差量法、同位素示踪法、梯度回归法。相对生物利用率：主要采用斜率比法。 11. 天然磷矿中含有较多的氟、砷等有毒有害物质，一般规定磷补充物中氟含量应不大于（ C ） A） 0.5% B） 0.4% C） 0.3% D） 0.2% 12. 下列钙补充料中钙的含量最高的是 （ A ） A） 轻质碳酸钙 B） 石粉 C） 蛋壳粉 D） 贝壳粉 13. 畜禽矿物质饲料中钙磷补充料不包括 （ A ）。 A） 蒙脱石 B） 石粉 C） 骨粉 D） 磷酸氢钙 理由：蒙脱石常常作为一种粘结剂添加到饲料中，因而是一种饲料添加剂。 14. 常用的钙补充饲料不包括 （ B ）. A） 石粉 B） 骨粉 C） 贝壳粉 D） 蛋壳粉 理由：骨粉主要含磷 15. 下列矿物质添加剂中，通常作为缓冲剂的是 （ D ）。 A） 磷酸氢钙 B） 磷酸二氢钙 C） 磷酸二氢钠 D） 磷酸氢钠 理由：磷酸氢钠的生物利用率好，是优质补钠剂，通常作为缓冲剂，维持电解质平衡。 16. 当用石粉作钙补充料时应测定 （ A ）的含量，当 （ A ）过高时会影响钙的吸收 A） 镁 B） 磷 C） 锌 D） 硒 17. 粪中单位待测定元素活性和血液或尿中单位待测元素活性之比等于 （ A ）。 A） 粪中内源矿物元素含量 B） 净利用率 C） 真吸收率 D） 相对生物利用率 18. 下列哪项为泻盐。 （ D ） A） 磷酸氢二钠 B） 氯化钾 C） 硫酸钾 D） 硫酸镁 理由：硫酸镁别名硫苦、苦盐、泻盐。 19. 既是优质补钠剂又是很好的缓冲剂是 （ D ） A） 碳酸钠 B） 食盐 C） 氯化钾 D） 小苏打 理由：因其为白色粉末或不透明单斜晶系细微结晶。无臭，味咸，微溶于乙醇，能维持电解质平衡。 20. 各种动物氯化钠用量为 （ C ）。 A) 0.02%~0.05% B) 0.05%~0.1% C) 0.2%~0.5% D) 0.5%~