第二章商品的质量讲解.ppt

（二）商品的广义质量与狭义质量，内在质量与外观质量。 广义的商品质量：是指商品具有满足明确和隐含需要的能力的特性和特征的总和。 狭义的商品质量：是指商品具有满足明确和隐含需要的能力的特性总和。 内在质量，即关注商品满足一定用途的基本性能、实用性、安全卫生性和使用寿命等特性。 外在质量，也称外观质量，是指商品的外观构型、款式、式样、质地、形状、结构、色彩、气味、手感、表面装饰等能够满足其他非基本需要的特性的总和。 外观质量在满足消费者需求的心理因素上占有重要地位。 二、商品质量与商品使用价值的关系 两者都代表着商品满足某种需要的有用性（或效用）。 商品质量其本质强调商品属性对人和社会需要的满足程度；商品使用价值则强调商品属性能够满足人和社会的需要。 【案例】 5号保温瓶胆的质量检验 根据5号保温瓶胆质量要求，可对5号保温瓶胆的质量进行检验。 1容水量，一、二等品均为2000±ml； 2质量，一、二等品均不小于500g； 3耐温急变性，温差95℃～100℃，一、二等品均反复5次不破裂； 4保温性，在室温10℃以上，灌入沸水24小时，一、二等品均不低于68℃； 5瓶口高低偏斜之差，一等品不大于2mm，二等品不大于3mm； 6瓶口缺角，一等品不允许有，二等品不大于2mm； 7抽气尾管超出瓶底顶，一等品不允许，二等品不大于2mm； 8银层，一等品不露光，二等品轻微露光； 9 抽气尾管破裂、裂纹、冷爆、搭伤、石棉脱落、内外瓶相搭，一、二等品均不允许有。 【案例】 中国广东化工企业每年要通过香港进口20亿元机械设备，而我国东北企业基本都能生产这些设备。当时的化工部部长带着这个问题去了广东，他了解到我国机械质量分为特级、一级、二级和三级，广东化工企业经常需要三级设备，但某些质量指标为特级或一级配置，而我国东北企业没有这样的质量配置。而香港代理的国外设备可根据客户需要做各种配置，再加上售后服务差距，使东北企业每年损失20亿元收入。 东北企业的产品质量符合国家标准，但不符合客户的质量要求，这种旧的质量观点已不能适应市场经济的要求，结论就是要彻底改变传统质量观念和工作行为。 问题：你认为我们应该树立什么样的质量观念？ 二、国际市场的变化对商品质量的要求 （一）适销对路，推陈出新，适应不同国家和地区消费者的消费习惯、风土人情与生活水平。 （二）符合不同国家对商品质量的有关规定或要求。 塑料大棚技术的应用粮食作物和经济作物的生产也发生了巨大变化 把牛的基因转移到猪体内，培育出理想的瘦肉型猪 大豆和水稻细胞融合后形成了高蛋白水稻 水稻之父袁隆平 二、影响商品质量的因素—内部因素 原材料 　　原材料是形成商品质量的物质基础，由于原材料的成分、结构、性质不同，决定着所形成的商品质量也不同。 影响商品质量的因素—内部因素 生产工艺 生产工艺是形成商品质量的关键。对商品质量起决定性作用。因为商品的各种有用性及外形和结构，都是在生产工艺过程中形成和固定下来的。生产工艺主要是指产品在加工制造过程中的配方、操作规程、设备条件以及技术水平等。 三、影响商品质量的因素—外部因素 流通过程 流通过程是指商品离开生产过程进入消费过程前的整个区间。商品在流通过程中，都要经过时间和空间的转移，商品的贮存和运输是不可避免的。流通过程对商品质量影响，主要体现在运输、贮存、销售等方面。 运输对商品质量的影响，与运程的远近、运输时间长短、运输路线、运输方式、运输工具的条件等有关。 商品在贮存期间的质量变化，与贮存场所和方位、时间长短、贮存措施与技术、商品存放数量等有关。 商品在销售过程中，必然离不开商品陈列、包装、搬运、装配、维修等项工作。 各种运输方式及装卸 （一）运输装卸对商品质量的影响 微生物 害虫 微生物及害虫等是储存期间商品质量变化的外因 （二）仓库储存保管对商品质量的影响 仓库里商品的堆码、苫垫 （三）销售服务对商品质量的影响 影响商品质量的因素—外部因素 使用过程 商品的使用对商品质量有直接影响。主要与商品使用与保养条件、商品安装及商品使用的方法等有关。例如，药品、农药、化肥、塑料制品的合理使用；机械商品、电器用品的安装；液化气灶具的操作规程；设备的安装环境；毛、丝类针纺织品的洗涤与保管等。如果方法不当，环境条件不利，违反了规定要求，不仅损坏了商品，降低了使用价值，而且有些能直接危及人身安全。所以要对有些商品认真编制使用（食用）和养护说明书，采取多种形式向消费者宣传，传授使用（食用）和养护知识，设立必要的咨询中心，维修网点等，这些都是使用过程中保护商品质量的重要途径和措施。 燃气热水器