大肠杆菌的疾病与特性.pptVIP

大腸桿菌的疾病與特性 指導老師：陳婷婷 班　　級：畜保三甲 成　　員：蔡念廷（３２）　 　　　　　鄧鈞尉（３５） 報告流程 大腸桿菌概述 大腸桿菌所引發的疾病 大腸桿菌的物理殺滅法 結論與心得 文獻資料 大腸桿菌概述 大腸桿菌(E.coli)生活在溫血動物的大腸內 培養溫度20-44℃ 為革蘭氏陰性菌 為健康指標菌 大腸桿菌所引發的疾病概述 出生哺乳豬大腸桿菌症 出生犢牛敗血症型大腸桿菌症 小羊敗血型大腸桿菌症 雞痘與大腸桿菌混合感染症 豬水腫病 人類大腸桿菌中毒 出生哺乳豬大腸桿菌症 臨床症狀：出生時無異狀，幾天後下痢，２～３天死亡 肉眼病變： 外觀－被毛粗剛、耳翼、四肢、鼻吻部及腹部發紺呈暗紅色 出生哺乳豬大腸桿菌症 剖檢： 小腸及大腸腸管瀰漫性潮紅，胃膨脹及粘膜潮紅 肝臟散發出血斑 腎實質表面局部出血斑 腦部腦膜血管充血 出生犢牛敗血症型大腸桿菌症 肉眼病變： 1.外觀：被毛粗糙，後肢局部有擦傷，直徑約5～7公分 2.肝臟：局部潮紅 3.關節：四肢關節切開有少量黃白色黏液樣物附著於腔內 出生犢牛敗血症型大腸桿菌症 4.心臟血管系統：心外膜散發點狀出血點及出血斑。 5.呼吸系統：肺臟雙側尖葉、心葉、橫膈葉前半部潮紅，質硬及水腫。 6.神經系統：大小腦、腦幹表面呈現瀰漫性白色混濁、腦迴較不明顯，後枕骨與第一頸椎間切開有少量黃白色膿樣物附著 小羊敗血症大腸桿菌症 肉眼病變與剖檢 1.病羊無法站立，躺臥虛弱，精神沈鬱。 2.腸繫膜淋巴結腫大，切面含水樣液。 3.腸腔內含有黃色內容液，局部腸管內含氣體而腫脹。 小羊敗血症大腸桿菌症 4.臍帶處炎症反應。 5.第四胃內含有大量酸臭的白色凝乳塊，凝乳塊中有些含有黑色點狀物質。 6.腎臟較蒼白。 7.腦膜輕度混濁，腦底部充血。 機智豆的激鬥 肉眼病變 外觀：流淚、單眼失明；於雞冠、眼瞼及肉垂等部位出現多發性灰白色痘斑至暗紅結痂病變 消化系統：於口腔喙緣部、舌頭及近喉頭出現乳黃色乾酪物蓄積。 機智豆的激鬥 呼吸系統：肺臟表面及切面均可見灰白小結節樣物；氣管黏膜表層有白色多發性圓形斑塊病變 心臟 ：心臟外覆黃白色纖維素膜，呈心包膜炎 肝臟 ：表面有白色不透明偽膜，並多發灰白色壞死點 人類大腸桿菌中毒 就是食物中毒 菌引起食品中毒的潛伏期：　 　　　　短者2小時，平均約為8-24小時。　 症狀有下痢、腹痛、噁心、嘔吐及發燒，年齡愈小，症狀愈嚴重。通常腹瀉患者4─5天就可復原。一般均可在48小時內痊癒。　　　 豬水腫病 肉眼病變： 1.外觀：精神沈鬱、軟癱、趴地、步伐蹣跚、四肢划動。 2.咽喉部與腹部的皮下組織呈輕度水腫。 3.兩眼瞼呈中至重度腫脹，結合膜潮紅。 豬水腫病 4.全身淋巴結腫大。 5.大區域的小腸呈深紅色至紫黑色，漿膜面覆有少量纖維素性滲出物。腸繫膜淋巴結極度腫大，呈暗紅色。 6.結腸盤曲皺壁處水腫。 大腸桿菌物理滅殺法 在很多試驗下證明大腸桿菌在55度C或60℃即死滅，在120℃高溫高壓下迅速死亡。 結論與心得 　　大腸桿菌與人類的生活息息相關 人類腸道內的大腸桿菌由吸收送到腸內的養分維生 而人體所需的維他命B和維他命K也能有大腸桿菌製造 但是大腸桿菌也能造成許多疾病 所以我們希望了解大腸桿菌能引起的疾病 以便加以預防及處理 參考文獻 .tw/Articles/hs/750.html .tw/Articles/hs/789.html .tw/Articles/hs/788.html .tw/Articles/hs/837.html .tw/Articles/hs/753.html 問題解析 請大家多多發問 發問請舉手 3Q 謝謝大家 * *