物理(人教版)选修3-3课件：9.3饱和汽与饱和汽压.pptVIP

蒸发与沸腾 1．汽化 物质从液态变成气态的过程叫做汽化，汽化有两种方式：蒸发和沸腾． 2．蒸发 发生在液体表面，即液体分子由液体表面跑出去的过程． 注：分子由液面跑出时，需要在表面层中 克服液体分子的引力做功，所以跑出去的只能是那些热运动动能较大的分子．这样，如果不从外界补充能量，蒸发的结果将使留在液体中的分子的平均动能变小，因而使液体温度降低，故蒸发可以制冷． 3．影响蒸发量的主要因素 (1)表面积：由于蒸发是发生在液体表面，所以表面积越大，蒸发量越大． (2)温度：温度越高，液体分子热运动的平均动能越大，能够跑出液体表面的分子数就越多，因而蒸发越快． (3)通风：液面上通风情况好，可以促使从液体中跑出来的分子更快地向外扩散，减少它们重新返回液体的机会，因而蒸发就会加快． 4．沸腾 在一定大气压下，加热液体到某一温度时，在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象叫做沸腾，相应的温度叫做沸点． 注：沸点与液面上气体的压强有关，压强越大，沸点越高．沸腾时由于汽化的剧烈进行，外界供给的热量全部用于液体的汽化上，所以沸腾时温度不再升高，直到液体全部变成气体为止． 如下图所示，在一个大烧杯A内放一个小烧杯B，杯内都放有水，现对A的底部加热，则(　　) A．烧杯A中的水比B中的水先沸腾 B．两烧杯中