人体测量与评价.pptVIP

人体测量和评价 一、 体格测量指标与评价 1、常用指标及测量方法 （1）身高 （2）体重 （3）上臂围 （4）头围 （5）皮褶厚度 （6）腰围 （7）臀围 （8）坐高 （9）胸围 2、目的： 评价群体或个体营养状况的指标 （二）体重 测量意义： 反映骨骼、肌肉、皮下脂肪及内脏的发育状况和人体的充实程度，间接反映营养状况 连续观测结果反映能量与蛋白储存情况 最方便、价廉 校正 测量方法： 暴露被测部位 右手握皮褶厚度计，左手拇指食指轻提皮肤 每处测3次，任意两次误差小于5% 与皮肤自然走向垂直 评价 上臂肌围（AMC）计算： AMC=AC(cm)-3.14*TSF AC上臂松弛围 WHO推荐的腰围、臀围测量方法 腰围测量 ?准备姿势： 双足分开25～30cm，直 立，体重均匀分布在两 腿上 ?测量： 髂前上嵴和第12肋下缘 的中点水平 臀围测量： ?准备姿势： 双足分开25～30cm，直 立，体重均匀分布在两 腿上 ?测量： 环绕臀部的骨盆最突出点 的周径 （十）体格测量的标准化 1、目的：为了控制测量质量，达到测量数据的一致性 在现场开展体格测量工作中，对每名调查员的测量质量进行判 定，分析和找出问题原因，从而提高测定的准确性和精确性。 2、有关概念： ?精确度：又称精密度，指以最小的差异重复测定一个个体的能力。 ?准确度；指测定值和“真值”相同的程度，即以尽可能的程度使所测值代表真实值的能力。 ?真值：又叫真实值，是最能反映被测个体体格的值。实际工作中，常将最有经验的调查人员所谓的数值，或者是多人多次测定同一个体的平均数值作为近似的“真值”。  3、工作程序 （1） 准备 （2） 填表 （3） 测量 （4） 计算监督员测量数据 （5）数据计算 （6）比较 （7）评价 （8）标准化的使用 （一）常用的评价方法 （1）平均值法 （2）中位数百分比法 （3）标准差法 （4）百分位法 （5）体质指数法 （6）腰臀比 （7）体脂含量 成人体格测量与评价 1.标准体重法评价： Broca改良公式 标准体重(Kg)＝身高（cm）-105 平田公式 标准体重（kg）＝（身高－100）*0.9 2.标准体重百分比计算： 标准体重百分比（％）＝（实际体重－标准体重）/标准体重*100% 2平时体重百分率计算及评价 平时体重百分率（％）＝调查时实际体重（kg）/平时体重（kg）*100 1、理想体重与肥胖度 判断标准： 10% 消瘦 ± 10% 正常 11-20% 超重 20% 肥胖? 2、成人BMI分类 ＝体重(kg)/身高(米2) 18.5 消瘦 18.5 ?23.9 正常 ≥24 超重 ≥28 肥胖? 6.体脂含量测定 ?体脂肪（body fat，BF） 指机体能用乙醚提取的纯脂肪，属于不活泼组织 ?瘦体重（lean body mass，LBM） 其余全部的组成部分，属于代谢活泼组织，包括 肌肉、骨骼、脏器、体液等。 (3)人体脂肪含量的测定 ?体密度测量（水下秤重法） ?生物电阻抗法测量水及脂肪含量 ?核磁共振法测量内脏脂肪分布 ?同位素双标记水法 ?Brozek公式 F(%)=(4.570/D-4.142)×100 F为人体脂肪含量%， D为人体密度 D=M/(Vt-RV) M为被测者体重 Vt为人体总容积(人体在尽量吐气下,在 水中测定的排水容积) RV为肺残气容积(人体在水平齐颈状态 下所测肺残气容积) ?Siri公式 F(%)=(4.95/D-4.50)?100 D为身体密度 （三）儿童体格发育评价 1.常用指标 （1）3岁以下： 标准体重(kg) ＝年龄(岁)×2＋7 （2）3～青春前期： 标准体重(kg) ＝年龄(岁)×2＋8 身高(cm) ＝年龄(岁)×7＋70 （3）Kaup指数： ＝[体重(kg)/身高(cm)2]ｘ104 （4）Rohrer指数： =[体重(kg)/身高(cm)3]ｘ107 (4)儿童身高体重表示方法： ①按年龄的身高（HT/A） ②按年龄的体重(WT/A) ③按身高的体重(WT/HT) 2 .常用的评价标准 （1）中位数百分比法：即调查儿童的身高或体重的数值达到同年龄、同性别参考标准中位数的百分比，以次来评价儿童生长情况 Gomez分类评价法评价标准 （2）标准差法： 将所