【徐春红】课题.doc.docVIP

城东镇中心幼儿园教育科学2015年度微型课题申报书 课 题 名 称 如 何 培 养 小 班 幼 儿 良 好 进 餐 习 惯 课 题 承 担 者 姓 名 徐春红 性 别 女 出 生 年 月 1995-03-19 职 务 教 师 职 称 无 学 历 大专 工作单位 城东镇中心园 任教学科 小班 联系电话电子邮箱 1422931342@ 课 题 论 证 报 告 课 题 界 定 所谓幼儿良好进餐行为是指幼儿在进餐时所必须遵守的一些简单的行为规范。 养成良好的行为习惯可从幼儿的进餐方面。 例如进餐的姿势，不挑食，注意保持桌面、地面、碗内的干净与整洁。初步学会与人共餐时的礼节，不抢食、不在喝汤时发出声音等。 课 题 提 出 的 背 景 及 意 义 幼儿期是习惯养成的关键期。我们认为：孩子的发展最主要的是健康的心灵和体魄。而健康的第一步取决于从小养成良好的饮食习惯。 可和家长访谈得知，我们发现小班大都幼儿在家饭来张口、衣来伸手，不少家长很重视对幼儿的认知教育、智力开发，把幼儿进餐习惯的培养则以“孩子还小”为理由而包办代替或不予以纠正，在幼儿发展中存在着认知能力和行为能力不和谐性、不同步性。 小班阶段培养幼儿良好的进餐习惯具有更重要意义。我想从进餐实际出发，激发孩子进餐兴趣，提高进餐能力，培养小班孩子良好的进餐习惯。 研究的主要内容 1、通过调查，研究幼儿进餐习惯与身长发育的相互关系。 2、小班幼儿进餐技能的指导。 3、小班幼儿良好进餐行为习惯的培养，纠正幼儿的不良进餐行为，并初步探索解决问题的方法。 4、家园配合培养幼儿良好的进餐习惯。 研究的方法和步骤 本课题研究期为---------年------月至------年-----月 研究方法：　1、研究方法：调查分析法、个案研究法、游戏法、经验总结法等 （1）调查分析法?：根据课题调查班级孩子进餐的现状，分析不能正确进餐的原因。?? （2）个案研究法：在幼儿进餐过程中对孩子的行为进行有目的的观察，对发生的个案及时总结提升。 （3）?游戏法：由两个或一桌的孩子在遵守细嚼慢咽规则的前提下，相互竞争并达到预期目标：不挑食、不掉饭粒的方法。游戏只是手段，目的是培养孩子的进餐能力。 （4）经验总结法 研究的步骤：?1、准备阶段（2015-09——2016） ①加强理论学习，认真阅读各地教育报刊杂志，并学习教育科研理论和相关理论的文献。②确立课题，申报课题。　③落实任务，确立研究目标，制定实施方案。　④运用多种方法，开始实施研究。 2、实施阶段（2015-09——2016-09） ①开展相关的“幼儿进餐习惯问题”的研究，收集实践中的资料及数据。②观摩研讨，总结培养小班幼儿良好进餐习惯的方法并加以运用。　③撰写阶段性实验报告。 3、总结阶段（2015-09 ——） 　①整理档案，进行数据分析。 　②论证实验的科学性、合理性、可行性。 　③整理材料，撰写结题报告，总结经验成果。 　④撰写实验论文 预期研究成果 1、卫生进餐（餐前洗手，餐后漱口；认真清洗，不拥挤、不打闹、不玩水；注意桌面清洁。） 2、健康进餐（不厌食，能情绪愉快的进餐。不挑食，细嚼慢咽地吃完自己的一份饭菜。） 3、礼貌进餐（不喧哗。不让餐具碰撞发出过大的响声，不敲碗筷。正确使用餐具，不用手抓饭。用餐后餐具物归原处。） 研究所需的专业支持 参考资料： 1、幼儿教育学 2、幼儿早期教育 负责人（印签） 年 月 日 所在单位意见 负责人（印签） 年 月 日 此表一式三份，有课题申报者填写、签名、经所在单位签署意见。 如何培养小班幼儿良好进餐习惯 习惯是一种养成，培养良好的习惯将使人的一生受益。 随着食品的极大丰富，供人们可选择的食品已十分广泛，在这种情况下，人们的不良饮食习惯也逐渐养成，如偏食、挑食、不按时用餐、用餐时不专意等等，这种现象在幼儿当中更显突出。 我国教育家陈鹤琴先生曾说：习惯养得好，终生受其益，习惯养不好，终生受其累。从个体来说，不良的进餐习惯不但会影响幼儿的健康成长，甚至还会影响良好个性的培养从而影响之后的生活。从社会来说，每个个体的健康成长更是关系到国家人口素质的提高、祖国建设的明天、未来民族兴旺。好的习惯必须要从小抓起。 英国思想家培根也曾说过：习惯如果在幼年就开始培养，那就是最完美的习惯。可见幼儿是培养良好进餐习惯的最佳阶段，更进一步说，小班阶段更是最佳中的最佳。因为小班幼儿年龄小，可塑性较强，而且因为他们刚换了环境，走出了家人的包围圈，跨入集体生活，对一切都是陌生、新奇的。这个时间段，是我们对他们进行良好进餐习惯的培养，及时地纠正不良饮食