各种蔬菜良好技术规范-yzxz.com.doc

永辉超市蔬菜直供基地 良好农业规范（GAP） 福建省农业科学院 永辉超市股份有限公司  永辉超市蔬菜直供基地良好农业规范（GAP） 顾 问：刘波 主 编：林斌 副主编： 编 委：  序言  目 录 第一章 甘蓝生产良好农业规范（GAP) 1 第一节 概述 1 一、甘蓝起源 1 二、结球甘蓝植物学名 1 三、甘蓝的形态特征 1 四、甘蓝品种分类 2 第二节 甘蓝的营养药用价值 4 一、营养成分 4 二、化学成分 4 三、古文记载 4 四、甘蓝食疗 4 第三节 优良结球甘蓝品种介绍 5 一、禾盛甘蓝 5 二、晓丰甘蓝 5 三、喜庆甘蓝 6 第四节 高山甘蓝栽培技术规程 6 一、范围 6 二、引用标准 6 三、环境条件 6 四、品种选择 6 五、育苗 6 六、播种 7 七、培育壮苗 7 八、整地作畦 7 九、定植 7 十、田间管理 7 十一、病虫害防治 7 十二、采收 7 第二章 大白菜生产良好农业规范（GAP) 8 第一节 概述 8 一、大白菜起源 8 二、大白菜植物学名 8 第二节 大白菜植物学特性 8 一、根 9 二、茎 9 三、叶 9 四、花 9 五、果 9 六、种子 9 第三节 大白菜类型与品种 9 一、秋冬白菜 9 二、春白菜 9 三、夏白菜 10 第四节 大白菜的营养药用价值 10 一、营养作用 10 二、食疗作用 10 第五节 大白菜优良品种介绍 11 一、夏福2号大白菜 11 二、早杂5号大白菜 11 三、超夏阳大白菜 12 第六节 大白菜栽培技术规程 12 一、范围 12 二、引用标准 12 三、环境条件 12 四、播前准备 12 五、播种 13 六、田间管理 13 七、病虫害防治 14 附录A 15 第三章 蕹菜生产良好农业规范（GAP) 16 第一节 概述 16 一、蕹菜的起源 16 二、蕹菜的植物学名 16 第二节 蕹菜的生物学特性 16 一、蕹菜对环境条件要求 17 二、蕹菜植物学特性 17 第三节 蕹菜的营养药用价值 17 一、蕹菜的营养价值 17 二、蕹菜的文献记载 17 第四节 生产上优良品种介绍 18 一、泰国蕹菜 18 二、福州大管（大叶）蕹菜 18 三、藤蕹菜 18 第五节 蕹菜的无公害生产技术 19 一、范围 19 二、规范性引用文件 19 三、术语和定义 19 四、产地环境 19 五、栽培方式 19 六、品种选择 19 七、栽培管理 19 八、病虫害防治 20 九、收获 21 第四章 黄瓜生产良好农业规范（GAP) 22 第一节 概述 22 一、重要性 22 二、历史典故 22 三、详解黄瓜 23 四、黄瓜的类型 23 第二节 生物学特性 24 一、黄瓜生物学特性 24 二、黄瓜的生长发育 25 三、对环境条件的要求 25 四、主要栽培品种 26 五、栽培管理技术 27 第五章 苦瓜生产良好农业规范（GAP) 40 第一节 概述 40 一、苦瓜营养 40 二、栽培范围 40 第二节 苦瓜生物学特性 40 一、形态特征 40 二、生长特性 40 三、对环境条件的要求 41 四、主要栽培品种 41 五、栽培管理技术 42 第六章 豇豆生产良好农业规范（GAP) 48 第一节 概述 48 一、特点 48 二、食用 48 第二节 豇豆生物学特性 48 一、特征特性 48 二、对环境条件的要求 48 三、品种选择 49 四、春季大棚早熟栽培 49 五、豇豆大棚越冬栽培 51 六、病虫害防治 52 第七章 黄秋葵生产良好农业规范（GAP) 55 第一节 概述 55 一、分布 55 二、营养 55 第二节 黄秋葵生物学特征特性 55 一、特征特性 55 二、对环境条件的要求 55 第三节 黄秋葵生产技术规程 56 一、范围 56 二、规范性引用文件 56 三、产地环境 56 四、生产技术要求 56 五、采后技术管理 58 第八章 芥菜生产良好农业规范（GAP) 60 第一节 概述 60 一、特性 60 二、分布 60 第二节 生物学特征特性 60 一、特征特性 60 二、对环境条件的要求 60 第三节 芥菜生产技术规程 61 一、范围 61 二、规范性引用文件 61 三、术语和定义 61 第九章 萝卜生产良好农业规范（GAP) 64 第一节 概述 64 一、萝卜概况 64 二、萝卜起源 64 第二节 萝卜的形态特征 64 一、萝卜特征特性 64 二、萝卜的种类 65 第三节 萝卜的营养价值 65 一、萝卜的化学成份 65 二、萝卜的营养成分 65 第四节 萝卜无公害栽培技术标准 65 一、使用范围 65 二、引用