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某乳品深加工可行性研究报告
第一章 总论
项目名称:某乳品深加工项目可行性研究报告
建设地点:
建设单位:
地 址:
法定代表人:
项目负责人:
邮 编:
电 话:
传 真:
第一节 概 述
一、企业概况
1、公司概述
某某乳品有限公司(以下简称某公司)为某首家民营乳品企业,始建于1998年5月,同年10月1日正式投产,公司注册资金800万元,通过自筹资金方式生产经营,主营乳及乳制品生产、销售及食品、饮料、食品添加剂销售。公司成立五年来,企业生产经营规模不断壮大和发展,现拥有瓶装、杯装、袋装、听装、纸盒装多条国内先进的罐装流水线,集牛奶加工、销售运输、后续服务于一体,并拥有一支高素质的管理队伍,目前拥有正式员工292人。公司主要乳品有鲜奶、酸奶、含乳饮料三大系列产品,有19个品种、23种口味,日加工量30多吨,日上市量最高峰时达20多万瓶(份),销售半径达到400多公里,销售网络遍布某市区及苏、皖两省,公司计划2003年将面向全国销售。2002年,某公司已与东方航空公司江苏分公司联合定制航空杯酸奶产品,是全国首家进入航空领域的乳品企业,使“某”奶制品飞上蓝天,跨出国门。
乳品的销售对物流和服务的要求不同于一般产品,公司拥有专业运输车队,有冷藏和保温厢式等运输车辆40余辆,确保乳制品送货的及时与安全性,同时公司投放近千台冰箱到各个小区、奶点及大专院校,实行“送奶到户”等服务。
某公司高度重视质量管理,在乳品行业激烈的市场竞争中,狠抓产品质量,不断提高售后服务,公司在2001年初建立质量管理体系,实现持续的质量改进,不断提高顾客满意度,并通过了ISO9001:2000国际质量体系认证。公司和国家轻工业食品质量监督检测某站签定长期合作协议,由“检测站”对公司的原料进货、产成品出厂进行再一次质量检测和控制,并实行不定期抽样检测,对检测中出现的问题,及时对影响产品质量的工艺和设备进行工艺调整和技术改造。公司生产的阳光磷脂奶、智多星高钙奶和甜橙酸牛奶等产品,2001年荣获某市质量监督局颁发的某市产品质量考核合格证书;某牌鲜牛奶通过某市质量检验协会2001年和2002年连续两年的质量跟踪考核,并获得“先进单位称号”,某牌鲜奶、酸奶、含乳饮料在江苏消费品市场放心品牌调查活动中被确认为2002年“江苏消费品市场放心品牌”。
公司根据市场和顾客需要实施技术创新战略,开发新产品,公司和某微量元素与健康研究所等研究单位签订合作协议,某公司作为“微量元素与健康研究所”研究基地与我公司技术人员共同研制开发新产品,通过“专家-科研-企业”一体化的发展战略,在乳制品市场竞争中做到“生产一代、贮备一代、开发一代”。
严格的质量控制和技术创新使某公司提高产品市场的竞争能力,获得顾客的满意,提升了企业的声誉和知名度。某公司在某市乳品行业中是一家年轻的企业,但民营企业高效率经营管理机制使企业高速成长,企业现有总资产4450万元,负债总额465万元,资产负债率仅10.5%,企业销售收入和利税逐年增加,企业经营状况较好,详见表1-1。
某某乳品公司近二年主要经济指标完成情况表
年 份 产 值(万元) 销售收入(万元) 利 税(万元) 2001 3800 3485 320 2002 4500 4300 400 2003年计划产值达到6500万元,销售收入6200万元,利税600万元。
公司将加快通过技术改造,将企业做大、做强,近期扩建改造主要实施项目见表1-2。
某某乳品公司扩建改造主要实施项目
项 目 名 称 投资规模 项目主要内容 千头奶牛机械化养殖基地 2960万元 在某江宁区上峰镇购置100亩土地、新建牛舍及辅助用房12500m2、增置挤奶机、冷藏罐及运输车辆等设备28台,(套),建设循环水、环保、消防设施等,新增销售收入3485万元;利税1225万元。 4万吨乳制品深加工项目 2960万元
(含外汇38万美元) 在江宁技术开发区征地105亩,扩建高档乳品加工生产线16条,引进关键设备2台和增加国产配套设备175台,增建配电、锅炉、循环水、环保、消防等设施,新增乳品生产能力4万吨,销售收入13000万元;利税1100万元。 二、项目背景
奶类食品是一种“最接近完善的食品”,具有人体所需的各种营养物质,是人类改善营养、增强体质不可缺少的最佳食品,牛奶已开始成为家庭消费中的重要组成部分。目前全世界人均鲜奶占有量达到100公斤以上,超过了任何一种食品和饮料。正因为如此,世界各国都对乳及乳制品加工业高度重视。由世界粮农组织发起,从2001年起,每年的6月1日定为“世界牛奶日”,9月的最后一个星期三为“世界学生奶日”。在我国,每年的6月6日起为全国“乳与乳制品宣传周”。
我国国民经济持续高速发展,城镇居民人均可支配收入不断增加。经济发展和收入
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