安徽食品安全现状与对策幻灯片.pptVIP

4.加强法律法规建设和实施 结合我省食品安全的发展现状，尽快制定农产品质量安全法实施细则，努力提高消费者对食品安全的信心，从而为我省农产品质量安全体系建设做好法律保障。 * * 安徽省农业科学院 二零零七年八月十日 高同春 研究员 安徽食品安全现状与对策 食品安全重要性 国内外食品安全的现状 安徽农产品（食品）安全的现状 安徽农产品质量安全存在的问题 农产品质量安全对策探讨 一、食品安全重要性 “国以民为本、民以食为天、食以安为先”。 食品安全是一个遍及全球的公共卫生问题，不仅直接关系人类的健康生存，而且还严重影响着经济和社会的发展。 大背景 1996年日本的大肠杆菌0－157流行事件,涉及44个地区,病人逾万人 。 疯牛病事件，引起整个欧洲乃至世界的恐慌。1986年至1999年间英国因疯牛病，牛肉及其制品出口受阻，每年损失达52亿美元； 2001年德国的原卫生和农业部长也因发生了疯牛病而被迫辞职; 1999年二恶英事件 ，使比利时的经济遭受严重打击，并造成了社会矛盾，最终导致了当时政府倒台。 国外食品安全事件 2005年：苏丹红食品遭到封杀；全国严查孔雀石绿；雀巢奶粉碘超标；广东凉果被逐出京 等。 2006年：上海瘦肉精事件、北京福寿螺事件、红心鸭蛋事件、致癌多宝鱼等。 今年合肥的过期棕子以及前不久的假新闻等 食品安全不容乐观，食品安全事件频发，使人们“