微生物学新大纲.doc

1 微生物学教学大纲 一、课程基本信息 课程名称（中、英文）：微生物学 Microbiology 课程号（代码）课程类别： 基础课(必修) 学时： 51 学分：3(考试) 二、教学目的及要求 微生物学既是研究微生物生命活动规律的基础学科又是实践性很强的学科，并且与其它学科交叉极多。本课程的教学以认识各类微生物，到操作和培养微生物，再进一步深入了解微生物的各方面为主线，要求学生掌握微生物形态结构、生理代谢、遗传变异、生态等基本规律；同时熟悉和了解微生物的基本方法学和各应用领域。 三、教学内容 共分13章讲授。黑体字部分是必需掌握的重点内容，下划线部分为熟悉内容，其余为 了解内容。*部分是难点。 第一章导论 (2学时) 一、丰富多彩的微生物世界 什么是微生物 微生物的特点 微生物与的人类关系 二、微生物学简史 发现微生物 ———列文虎克 微生物学的奠基人———巴斯德、柯赫 19世纪微生物学大事记 20世纪的微生物学 三、微生物学在现代生物学中的地位 第二章 原核微生物的形态与类群 ( 8学时) 原核细胞结构 细胞壁 （形态特征 化学组成 革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌的细胞壁比较） 细胞膜 类核 细胞质及内容物（核糖体 内膜系统 颗粒状内含物 质粒） 细菌 镜下特征 1、细胞形态及大小 2、细胞间排列方式 3、细胞的特殊结构 (芽孢、荚膜、鞭毛、菌毛) 4、观察方法 培养特征（菌落 半固体穿刺培养 液体培养） 重要种属简介 放线菌 镜下特征（菌丝 菌丝体 孢子 观察方法） 培养特征（菌落 液体培养） 重要种属简介 其它原核微生物 蓝细菌 螺旋体 支原体 立克次氏体 衣原体 原核微生物的分类纲要 第三章 真核微生物的形态与类群 (5学时) 真核细胞结构 真核细胞与原核细胞结构比较 酵母菌 镜下特征（营养细胞 子囊及子囊孢子 繁殖方式与生活史* 观察方法） 培养特征（菌落 液体培养） 酵母菌的分类纲要 重要种属简介 三、丝状真菌 镜下特征（菌丝 菌丝体 孢子 繁殖方式及生活史* 观察方法） 培养特征（菌落 液体培养） 真菌的分类纲要 重要种属简介 四、其它真核微生物（原生动物 藻类） 第四章 微生物的分类 (2学时) 微生物在生物界中的地位 微生物的分类 分类单位 分类依据（.形态特征 生化特征 血清学特征 遗传学特征） 分类与鉴定的方法（传统分类鉴定法 数值分类法 遗传分类法） 三、微生物的命名 四、微生物的分类系统 原核微生物的分类系统 真菌的分类系统 第五章 病毒的形态与构造 (3学时) 一、病毒的形态与结构 基本特征 大小与形态 结构与化学组成 基本结构类型 二、病毒的繁殖 复制周期* 一步生长曲线* 顿挫感染与缺损病毒 溶源现象 干扰现象 三、亚病毒（类病毒 朊病毒） 四、病毒的分类与命名 分类依据 命名 分类系统 宿主范围 五、重要病毒简介 第六章 微生物的生长 (5学时) 一、细胞周期 真核细胞与原核细胞的细胞周期比较 二、微生物的繁殖方式 三、微生物生长的测定 菌数测定法（直接计数法 活菌计数法） 菌量测定法（细胞干重法 细胞压积法 比浊法） 间接菌量测定法 四、微生物的生长规律 微生物在分批培养中的生长规律（生长曲线 生长曲线的分期及各期的意义） 微生物在连续培养中的生长规律 五、影响微生物生长的环境因素 温度 pH 氧化还原电位 O2 养分（基本营养要素 营养特点 营养类型） 第七章 微生物学基本实验技术与方法 (4学时) 一、显微镜技术 二、染色技术 细菌染色法的种类 常用的细菌染色法 三、纯培养技术 无菌操作法 分离纯化法 （平板分离 液体稀释分离 显微挑取法 选择性分离*） 四、消毒与灭菌 物理消毒灭菌法 (加热消毒灭菌 射线消毒与灭菌 介质过滤除菌) 化学消毒灭菌法 1、影响消毒与灭菌的因素 2、常用的消毒剂和防腐剂 3、消毒灭菌效果的评价 (MIC测定) 五、培养法 培养方法（培养方法的种类