甜瓜优质栽培技术1研究报告.ppt

第二节 甜瓜的生物学特性 一、甜瓜的植物学特性 1. 根系：直根系，发达 ，分布0-30cm土层。 其中厚皮甜瓜比薄皮根系发达，更耐旱耐贫瘠。 根系好气，要求疏松透气。 根系再生能力差，不耐移栽，育苗应采取保护措施。 具有一定耐碱能力，仅次于南瓜。 2.茎：分枝能力强，每节叶腋处均可着生侧芽，卷须，侧枝生长旺盛，往往超过主蔓需整枝。 3.叶 单叶互生，圆或肾形，似黄瓜叶。厚皮甜瓜叶大而色浅。薄皮甜瓜叶小，深绿 ，深绿抗病。 二、生育周期 三、营养保健价值 甜瓜为世界高档水果。 具有营养丰富，具有保健功效。 印度人把它作为利尿“神药”； 中国人认为它对治疗肝炎有效； 在危地马拉，其种子是驱虫药； 在菲律宾，它被用来治疗癌症。 现代医药学认为甜瓜至少在下面三个方面的功效是确实的： ·降低血粘度，有抗凝剂样作用； ·控制高血压，有降压剂样作用； ·富含抗癌的化学物质。 甜瓜维生素A和C丰富。它供给的维生素A是以有明显抗癌作用的β-胡萝卜素的形式出现的。 研究表明，在饮食抗癌方面，甜瓜和橙类水果、蔬菜一起，对几乎所有的癌症都显示了较好的防治效果。由于甜瓜含较丰富的β-胡萝卜素，这种橙色的瓜常被视为预防肺癌的果蔬。 来自德国和阿根廷的调查表明，甜瓜可以降低血粘度，因而在预防心血管疾病和缺血性脑中风方面有效。以不同食品来进行抗凝方面实验，结果发现只有甜瓜可以明显地抑制血液凝结。而同样条件下的实验，其它种类的水果、蔬菜，似乎没有或很少有这种功能。 所以，专家们建议甜瓜可以代替阿斯匹林在抗凝方面的作用。现已搞清，这种抗凝作用是甜瓜中含有一种称作“腺苷”的化学物质所起到的。这种物质在大蒜、蘑菇及葱属植物中也存在。 另外要指出的是，甜瓜含有丰富的钾，但又不含钠及脂肪，所以对高血压患者是十分理想的水果。 第二节 甜瓜的生物学特性 一、甜瓜的植物学特性 1. 根系：直根系，发达 ，分布0-30cm土层。 其中厚皮甜瓜比薄皮根系发达，更耐旱耐贫瘠。 根系好气，要求疏松透气。 根系再生能力差，不耐移栽，育苗应采取保护措施。 具有一定耐碱能力，仅次于南瓜。 2.茎：分枝能力强，每节叶腋处均可着生侧芽，卷须，侧枝生长旺盛，往往超过主蔓需整枝。 3.叶 单叶互生，圆或肾形，似黄瓜叶。厚皮甜瓜叶大而色浅。薄皮甜瓜叶小，深绿 ，深绿抗病。 二、生育周期 二、甜瓜的生长发育过程 甜瓜是瓜类中熟性差异最大,变异最多的植物。 薄皮早熟：65-70天。 厚皮早熟：80天左右, 晚熟：150天, 但都经历以下过程: 幼苗期：25～30天，直立，茎叶生长缓慢，以根系生长为中心。 还进行侧枝和花芽分化 马克奇等报道，甜瓜第3片真叶出现前后,其生长点已进行主蔓、子蔓、孙蔓的分化。 第4片真叶长到3cm时,生长点已分化出主蔓17-18节,子蔓10-11条，花原基103个。并能观察到完全花。 伸蔓期 ：20～25天，生长量逐渐加大，根系迅速扩展，侧蔓不断发生，管理上要控制茎叶，防徒长。 种子萌动 露心 第5、6片真叶,团棵 发芽期：7～10天，适宜土壤温度、湿度和水分 结果期： 生育期不同的甜瓜主要是结果期长短不同早，中，晚之间差异很大。早熟薄皮品种20多天， 而晚熟厚皮70-80天。 坐果期：6～7天从营养生长为主向生殖生长为主过渡时期，控秧促坐果 鸡蛋大小 膨瓜期：18～25天，果实迅速膨大，需肥水最多早熟13-16天，中熟15-23天，厚皮晚熟大果型19-26天。 中晚熟品种：体积先纵向生长为主 ---横向生长 停止膨大 薄皮10天 厚皮早熟品种14-20天，中晚熟则在20天以上。 皮色：成熟前，果皮多为绿色，将要成熟时，叶绿素分解果皮呈现白，黄，橘红等颜色。 硬度：未熟果，淀粉被果胶质年连在一起，果实硬而坚实。将要成熟时 ，淀粉水解为糖，果胶转化为果胶酸和醇，由于糖，酸和醇均易溶于水，果实变软。 落蒂：有的品种在成熟后，果柄处产生离层，自动脱落 糖分：多糖—单糖，双糖。 香气；脂类 AAT 醇 脂酰COM合成酶。 此期品质形成的关键时期，防早衰，防病虫，控水，早熟品种 生长与成熟同时进行。 成熟 坐果节位雌花开放 成熟期： 三. 对环境条件的要求： 1.