葡萄栽培管理技术标准课稿.docxVIP

葡萄栽培管理技术标准适用于设施栽培绿城现代农业开发有限公司生产管理部编制葡萄的标准化生产规范一、建园1、品种选择在南方建葡萄园露地栽培应选择适合南方高是高温气候特点的品种，加上一些观赏效果，现在园区品种主要有巨玫瑰、阳光玫瑰、夏黑、红巴拉多等。2、葡萄塑料大棚架式与选择塑料大棚主要用于一般促成栽培和避雨栽培。为了使棚内的光照均匀。塑料大鹏一般为南北走向，棚的北端用墙封堵，有利于防风、保温。双天膜覆盖增温，促进葡萄提早萌芽、开花、结果，成熟期提前，比对照常规设施栽培提早15-20天。基地有联动塑料大棚8个,有东西走向主干道一条,南北走向东中西三条.大棚两侧裙膜课随意开启。(1)“T”字形架(篱棚架结合式) 基地大棚有6个用的是“T”字形架。架高1.5-2.0米，在立架面上拉2-3道铁丝，间距40-50厘米，棚面宽0.8-1.O米，横拉4道铁丝。“T”形柱每隔4米1根，要求牢固。这种架式通风透光好，病虫害较轻，适于无强风地区，较单臂篱架增产，并缓和树势，适于机械喷药、夏剪等作业。(2)“V”形架 行距2.5米-3米，株距1.5米，主干高0.8米-1米，南北行栽植。支柱高出地面1.7米，支柱顶端架1根1.5米-1.7米的长横担，在长横担与第一道钢丝中间再架1根0.8米-0.9米长的短横担，两个横担的两端各拉1道钢丝。整个架面共有3层5道钢丝，构成“V”形架。?双十字“V”开支架栽培方式由于叶幕呈V字形，与棚架和单篱架相比较，具有叶幕层受光面积大、光合效率高、萌芽整齐、新梢生长均衡以及通风透光好等优点。缺点是产量不如棚架高。“V”形架枝蔓成行向外倾斜，方便整枝、疏花、喷药等管理工作，有利于计划定梢定穗、控产，从而提高了产品质量，有利于实行规范化栽培。选地与整地 葡萄的适应性很强，具喜光、耐涝。对土壤要求不严等特点。建园时仍以选择向阳，地势较为平坦的沙质地，PH值在6-7的微酸至中性土较为合适。植栽前最好按南北行向开沟改良土壤，若条件不具备，亦可定植后再逐年扩穴改土。4、定植 每年9月至次年3月均可定植葡萄。定植成苗时应留3-5个芽短剪以促发旺枝，绿叶苗在30cm高时摘心促发分枝。葡萄的栽植密度应根据所用的架形而定，目前基地以T型架式和V型架式，以行株距2.5*1米（亩栽266株）较为合适。栽植后必须立即浇足定根水。二、整形修剪1、整形 为符合生产和观光采摘需求，现有T型架，V型架,H。整形修剪根据种植位置不同选择不同的架式树形。,单臂树形 基地葡萄大棚的道路的葡萄在东西两侧用单臂树形栽植,将道路棚架上的葡萄连成在一块。双臂树形 基地葡萄大棚的中心地块的葡萄用双臂树形,将中心区块葡萄连成一体。2、修剪 葡萄生长量大，应注意夏季修剪，夏季修剪主要是对主梢多次摘心，以增粗结果主蔓，对副梢留1-2叶反复摘心，促进冬芽发育形成花芽，同时，摘心能控制营养生长过旺，而起到保花保果，增加品质和产量的作用。 冬季修剪，主要是选留次年的结果枝蔓从而控制产量，一般对结果枝蔓留3-6芽修剪，因品种而异，维纳斯无核葡萄1-6芽均可形成花芽，适合极短修剪，可留1-3个芽短剪，稀姆劳特在3-8芽形成花芽，必须留3-6芽短剪。每株长期保持4-6个结果枝蔓，奇遇或疏除或更新，依情况而定。三、花果管理1、疏花序、修花序、疏果粒 (1)疏花序 疏花序主要目的是在抹芽定枝的基础上进一步调整产量，达到植株合理的负载量，节省营养，提高坐果率和果实品质。一般亩产量控制在1000-1500千克之间，这样才能达到优质、高效的标准。在新梢的花序多少、大小能够辨别清楚时，尽早进行，以节省养分促进生长，对生长势强，花序较大的品种（如巨玫瑰、稀姆劳特）以及落花严重的品种（如紫珍香）可适当晚些。对于少数强壮枝一般留2个花序，生长中庸的结果留枝1个花序，弱枝不留。保证每生产500克浆果有30-40片左右的正常叶片为其制造养分（中型叶片标准），达到较合理的叶果比，以保证浆果的质量和品质。(2)修花序 修花序的目的是使穗型紧凑，整齐、美观。在疏花序的同时，就应该根据品种特性进行花序整形，对果穗较大，副穗明显的品种应将副穗及早剪去，并掐去全穗长的1/4或1/5的穗尖。对于果穗较小且本身穗形较好的品种对其适当处理即可。(3)疏果粒 花序通过整形后，每个花序所结的果粒依然很多，仍达不到生产优质果的标准，还需要在果粒黄豆大小时将过多的果粒疏去。主要疏掉发育不良的小粒，畸形粒和过密果粒，尤其是对果粒紧凑的品种和经过膨大处理的果穗，必须疏掉一部分果粒，不然酱油部分果粒被挤碎，挤掉、在成熟时，疏掉裂果、小粒及绿果，使果粒大小整齐，外观美，达到优质果的标准。2、防止落花落果的方法 葡萄落花落果是正常的生理现象，主要是落掉授粉不良，发育不正常的花和果粒；但是