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消费者餐饮美食团购调研报告 目录 一、调研背景 二、调研目的 三、调研内容 四、调研地区、调研对象、样本 五、问卷数量和调查方式 六、确定调研的方式和方法 七、资料整理与分析方法 八、调研时间 九、经费预算：单位/元 十、调研报告提交方式 十一、数据汇总 十二、数据分析 十三、总结 十四、附件—问卷 一、调研背景 近年来我国经济获得飞速发展，使得人们的生水平有了显著提高。并且伴随着信息技术的日新月异，酒店餐饮的不断发展。餐饮团购也成为了一种新兴的营销方式。特别是团购的方便、快捷、优惠等更是得到了广大消费者的青睐。为了更多地了解消费者对餐饮美食团购的情况和消费者对美食团购的看法，我们特做了此次专项调查。 二、调研目的 1、了解餐饮美食团购的概况 2、为了给商家带来更多的利益并且将意见反馈给商家，使得消费者获得更好的消费体验。 3、调查消费者对餐饮美食团购的看法 4、了解餐饮团购的优劣势 三、主要内容 根据上述目的，我们确定本次调研的注意内容包括： 针对消费者对美食团购的了解情况，分析消费者会选择哪种类型的商家或者哪个网站进行美食团购 根据调查网上团购美食主要存在哪些问题 调查消费者对餐饮美食团购的满意度 餐饮美食团购出现不和您心意或者有质量问题时的解决方法 了解影响消费者团购的因素，列如方便程度、价格、产品品质或者服务质量等 了解消费者网上对餐饮美食团购的频率有多高 了解消费者不进行网上团购美食的因素是什么 四、调研地区、调研对象、样本 为了能使本次调研具有一定成果，所以我们在选择调查对象时主要遵循以下原则：一是地区选取具有代表性，且消费群体多；二是选择的对象要有代表性，各种不同阶层的人群。 五、问卷数量和调查方式 我们打算根据每个地点的人流量的情况，初步计划在每个地区将要用15份至20份的调研问卷。 以现场方式填写，并且现场收回。 六、确定调研的方式和方法 我们小组根据此次调研目的设计了一份问卷调查，问卷时间控制在5分钟左右，确认后正式采用。 我们采用的是抽样调查的方式：预计在大学城调查15人，南大街20人，吾悦广场15人。以不记名的方式对消费者进行调查。 七、资料整理与分析方法 收回问卷每题按照人数进行百分比分类，在对三个地区进行总分类。分析并制作excel表格。 八、调查时间 2013年10月29日下午，13点至15点在大学城进行调查，小组分工合作 2013年10月30号上午，9点至11点30在吾悦广场调查，主要是调查一些消费者群体；下午13点至15点出发至南大街调查，主要针对那边的餐饮消费群体进行调查，是否团购或者对团购的看法。16点对调查资料进行分析、整理。并撰写市场调研报告。 九、经费预算 ：单位/元 十、调研报告提交方式 我们小组交一份调研数据分析手写稿和电子稿，并在星期五进行ppt总结报告。 十二、消费者餐饮美食团购情况调研数据分析 2、您的年龄 据统计，我们调查的人群普遍在19~25岁居多，26~30岁及30岁以上也占据了一定的比例 十三、总结 经过这次抽样调查并且根据我们进行的一系列数据图表分析，我们调查的人群女性和男性比例相差不大。然而他们对团购的态度却是大相庭径。基本上85%的女性都比较喜欢团购。而且对团购也很热衷，在一个月内都会有1~3次的美食团购经历。她们在美食团购时比较关注的是餐饮美食价格的高低和菜品的量是否过少，一般团购时能接受的价格在100~200元左右。但最为在意的还是在餐饮美食团购后，餐厅的菜品和服务质量。并且许多女性都喜欢在和朋友聚餐时或者受到他人邀请时选择美食团购，而且都比较偏爱中式菜品和自助餐。然而，在美食团购的过程中，女性同胞的维权意识还是相对比较薄弱的，当她们遇到不公平待遇时，只会在当时觉得很愤怒，不知道通过途径来维护自己的权益。另外少数女性不团购的原因是觉得团购等待周期长和团购的食物也较少。而在调查的男性中，许多男性都不怎么喜欢团购，他们在参与美食团购主要是受到他人邀请或者看到自己喜欢的餐厅才进行团购。大多数男性不爱团购的原因是因为用餐时间或地点的限制性比较强。也有一些人男性是比较喜欢团购的，他们觉得在团购时比较方便，节省时间，他们平均在团购时花费的金额在200~300元之间。他们在2选择上更偏向于火锅或者烧烤。而且他们比较懂得维护自己的权益，在遇到不公平待遇时，会讨回公道或者与餐厅负责人理论。 团购这个购买方式在近些年来，越来越受到大众的推崇和喜欢，并且他们对一些美食网站也有了或多或少的了解。比如美团网或者大众网，尤其受到大众的喜爱。而且人们也认为美食团购是非常值得的，调查的人群中84%都表示以