生物工程概论试题集.doc

生物工程概论复习要点总结 一、名词解释： 生物工程：是一门集生物学、医学、工程学、数学、计算机科学、电子学等多学科相互渗透的综合性学科，以DNA重组的建立为标志，以现代生命科学为基础，结合先进的工程技术手段和其他基础学科的科学原理，按照预先的工程技术手段改造或加工生物原料，为人类生产出所需的产品或达到某种目的。 基因工程：是在分子水平上对基因进行操作的复杂技术，是将外源基因通过体外重组后导入受体细胞内，使该基因能在受体细胞内复制、转录、翻译表达的操作。 蛋白质工程：是指在研究蛋白质分子结构及其与生物功能之间关系的基础上，对编码该蛋白质的基因进行有目的的设计和改造，并通过基因工程等手段进行表达和分离，最终获得性能比自然界中存在的蛋白质更优良、更加符合人类社会需要的新型蛋白质。 酶工程：是指酶的生产与应用的技术过程，即通过人工操作，获得人们所需的酶，并通过各种方法使酶发挥其催化功能的技术过程。 细胞工程：是在细胞水平上，按照人们预定的设计，有计划地改变细胞的遗传特征和细胞培养技术以生产新的品种，或通过大规模细胞培养以获得人们所需物质的技术过程。 发酵工程：又称微生物工程，是在人工控制的条件下，通过微生物的生命活动来获得人们所需物质的技术过程。 核酸分子杂交：在DNA变性后的复性过程中，如果将不同种类的DNA单链分子或RNA分子放在同一溶液中，只要两种单链分子之间存在一定程度的碱基配对关