第六章中药资源开发利用.pptVIP

中药资源开发与利用 1、中药资源开发利用的目的： 在于合理地、充分地应用和发展中药资源，使之更有利于防病、治病、康复、保健和保障人民身体健康，同时，加强在畜牧业、农业、食品及化工等各方面的综合利用，以进一步造福人类。 一级开发：以发展中药材和制药原料为主 二级开发：以开发中成药和保健品为主。 还包括：以中药资源为原料对天然化学药物，天然色素，香精，化妆品及其他多种产品的开发。 第二节 中药新资源的寻找途径 中药新资源：是新发现的来源于植物，动物，矿物的药用品种。是人们通过一定手段获得的不经过化学修饰而可应用于临床或作为制药原料的品种。 我国的丰富的生物资源还有很大的利用空间。 基本途径：文献检索，植物亲缘关系，化学结构相似性，已知中药资源的深度开发等。 一、利用文献资料和民间医药信息寻找新资源 （一）利用文献资料寻找新药源 历代本草的查阅，国内外相关科技文献的查阅。 如：细辛，延胡索，青蒿素，月见草油，刺五加等成功的例子。 （二）利用民间医药信息民族药资料寻找新资源 民间医药信息民族药资料都是经过历史检验的中药资源利用 的实践经验，也是探索、发掘、整理、研究与提供新药源和功能食品等产品的信息宝库。 国际上也十分重视民族药及土著民族药。 冬凌草，马齿苋， 二、利用植物亲缘关系寻找新药源 亲缘关系相近的植物类群具有相似的化学成分，可利用此规律来预测或有范围、有目的地在某些类群中寻找新成分、新资源。 利血平来自于印度蛇根木 同属植物云南萝芙木 兴安杜鹃与同属其他植物的 研究。 三、利用化学结构相似性寻找新药源 活性化学成分大多是植物次生代谢产物，在植物中的分布有一定的规律性，常表现出亲缘关系、化学成分及疗效的相关性。可以利用这一规律去寻找新的药物资源。 四、已知中药资源的再度开发 （一）药用物种非药用部位开发 例如： 杜仲叶 人参芦头、茎、叶的应用 丹皮(不再抽芯) 全根入药 忍冬叶用于提取绿原酸 银杏叶，丹参茎叶等 （二）改进生产工艺，提高资源利用率 女贞子糖浆的药渣提取齐墩果酸 柴胡提取挥发油制成注射液，水煎液与药渣可作为提取柴胡皂苷的原料。 人参精制备的废液中提取人参多糖 第三节 利用现代生物技术开发新药源 现代生物技术是以生命科学为基础，结合基因工程、酶工程、发酵工程和蛋白质工程等技术和其他基础学科的原理，按照预先的设计以获得具有优良品质的动、植物或微生物品系，生物体的某一部分或其代谢产物等多种目的的综合学科。 一般包括：基因工程、酶工程、发酵工程和蛋白质工程四大方面。 一、药用植物组织培养 在无菌和人为控制营养及环境条件下，对药用植物的器官或组织进行培养，以获得再生植株为主要目的的生物技术。 第四节 中药资源的产品开发利用 中药资源的产品开发利用主要包括： 中药新药材，饮片，中成药，保健食品以及其他各种以中药资源为原料的产品。 本节着重介绍中药新药材，保健食品，化妆品以及其他各种以中药资源为原料的日用产品的开发。 二、中药功能食品开发 （一）功能食品及其分类 1、功能性食品定义：除营养（一次功能）和感觉（二次功能）之外，还具有调节生理活动（三次功能）的食品，即称为功能性食品。 就其所特指的含义与内容与俗称的“保健食品”相同或相似 。 1987年日本文部省在《食品功能的系统性解释与展开》报告中最先使用了“功能性食品”这一新措词。1989年4月厚生省进一步明确了功能性食品的定义：“其成分对人体能充分显示身体防御功能、调节生理节律以及预防疾病和促进康复等有关身体调节功能的功能化食品”。厚生省同时规定功能性食品应符合以下几方面要求： ??? 1、作为食品，由通常使用的原料或成分构成，并以通常的形态与方法摄取。 ??? 2、属于日常摄取的食品。 ??? 3、应标记有关的调节功能。??? 2、保健食品的定义： 《保健食品注册管理办法(试行)》于2005年7月1日正式实施，办法对保健食品进行了严格定义： 保健食品：是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。 3、保健食品与普通食品、药品的区别： （1）保健食品是指具有特定保健功能的食品。作为食品的一个种类，保健食品具有一般食品的共性，既可以是普通食品的形态，也可以使用片剂、胶囊等特殊剂型。但保健食品的标签说明书可以标示保健功能，而普通食品的标签不得标示保健功能。 （2）保健食品与药品的主要区别是保健食品不能以治疗为目的，但可以声称保健功能，不能有任何毒性，可