羧酸衍生物.pptVIP

2、卵磷脂 卵磷脂易溶于乙醚、乙醇、氯仿，不溶于水、丙酮，具有乳化性。 3、脑磷脂 脑磷脂易溶于乙醚、氯仿，不溶于水、丙酮、冷乙醇。具有乳化性。 归纳 几种磷脂的水解产物 卵磷脂 脂肪酸 + 甘油 + 磷酸 + 胆碱 脑磷脂 脂肪酸 + 甘油 + 磷酸 + 胆胺 精品课件资料分享 SL出品 * 羧酸衍生物的简介 羧酸衍生物是羧酸分子中的羟基被取代后的产物，重要的羧酸衍生物有酰卤，酸酐，酯，酰胺。 * ? 第一节 羧酸衍生物的结构和命名 一、结构 羧酸衍生物在结构上的共同特点是都含有酰基（ ），酰基与其所连的基团都能形成P-π共轭体系。 * 二、命名 1、酰卤和酰胺的命名根据酰基称为某酰某。 (phthalimide) (N-methyl acetamide) (N-ethyl -N-methyl acetamide) * 2、酸酐的命名是在相应羧酸的名称之后加一“酐”字。 邻苯二甲酸酐 (phthalic anhydride) 苯甲酸酐 (benzoic anhydride) * ? ? 3、酯的命名是根据形成它的酸和醇称为某酸某酯。