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第一章 家畜的起源、进化与品种 授课顺序号 2 时间 第一节 家畜的起源与进化 教学目的与要求：?理解家畜的驯化与驯化过程，及其在驯养过程中发生的变化，了解各主要家畜物种的祖先，起源的时间和地点。 重点：?家畜的驯养与驯化、?家畜在驯养中发生的变化、各主要家畜物种的祖先。 难点：驯养与驯化的区别、家畜在驯养中各部分发生的变异。 教学进程： 1．家畜的起源与祖先 利用野生动物与家养动物的图例，结合古谚，说明两者的不同，但后者是由前者进化而来，人为选择在其中起着重要的作用。 列出各主要物种的祖先，着重介绍各物种祖先的进化历程。 2．家畜的驯养及其在驯养中的变异 2.1 驯养与驯化的区别 通过野生动物与家养动物行为的比较，阐述驯养与驯化的区别，且野生动物必须经过这两个发展阶段，才进化为家畜。 2.1.1.驯养：把野生动物捕捉回来进行饲养，只限于动物本身生长过程。 2.1.2驯化：在人工选择的条件下能够进行繁殖，选择优秀个体作为种用。 2.2 家畜在驯养中的变异 通过野生动物与家养动物形态结构、繁殖机能、适应性等方面的比较，找出家畜在驯养过程中的所发生变异，这种变异是向着对人类有利的方面进行的。 3．主要家畜物种起源的时间和地点 3.1 家畜物种起源的时间 3.2 家畜物种起源的地点 以表格方式，列出各主要家畜物种起源的时间和地点。 第二节 家畜的品种 教学目的与要求：了解家畜品种形成的条件，理解品种的概念及作为品种应具备的标准，掌握品种的分类类型及各类型的特征。 重点：品种、品系的概念与区别、作为品种的应具备的六个条件、地方品种与培育品种的区别。 难点：作为品种的应具备的条件、地方品种与培育品种的区别。 教学进程： 1．品种的概念及标准 让学生理解家畜种群的基本分类单位，种、品种、品系之间的相互联系，品系概念的发展。深刻理解品种是家畜生产主要的面对对象，作为一个品种应具备的六个基本特征。 1.1 种、品种、品系的概念 1.1.1 种： 是具有一定形态、胜利特征和自然分布区域的生物类群，是生物分类系统的基本单位。 1.1.2 品种：是指具有一定的经济价值，主要性状的遗传性比较一致的一种栽培植物或家养动物群体，能适应一定的自然环境以及栽培或饲养条件，在产量和品质上比较符合人类的要求，是人类的农业生产资料。 1.1.3 品系：是品种的一种结构形式，它是起源于共同祖先的一个群体。 1.2 品种的六个标准 2．品种形成的条件 以马为例说明品种在形成过程中，自然条件和社会经济条件在其中所起的重要作用。 。 2.1 自然条件 2.2 社会经济条件 3．品种的分类 3.1 按培育程度来分： 1）地方品种 2）培育品种 分别以地方品种和培育品种为例，让学生理解两者在生产性能、适应性等方面差异。 3.2 按体型和外貌特征来分 举例说明，家畜按体型和外貌特征的分类类型。 第一章 家畜及其品种 在地球上众多形式的动物资源中，与人类关系最为密切的是人类自身文明发展的产物：家畜遗传资源。所有种类的家畜，无一例外地都从野生动物驯化而来，它们对各种自然环境的适应能力、对人类的依赖及其畜产品用途的专一化程度，反映出家畜驯养历史的长短和驯化的程度。正确理解家畜的概念，了解家畜在动物分类学中的地位及其起源，掌握家畜品种的形成过程与发展趋势，对于合理利用和科学保存家畜品种资源，培育新品种、新品系和利用杂种优势等，都具有重要的理论研究意义和实际应用价值。因而，家畜及其品种是家畜育种学研究的重要内容。 第一节 家畜的起源 各种家畜都是野生动物经过人类的驯养和驯化而来，因而属于同一物种的野生动物和家养动物，在遗传上的差异不大，以DNA多态性为尺度的遗传距离很小， 其差异主要表现在动物的生存方式，对环境的适应能力，对人类的依赖程度以及人工选择所造成的家畜体型外貌、生产性能和生活习性的改变等方面。 一、家畜的概念 参考：人类社会生产力发展到一定阶段后，由野生动物驯化而来、依赖于人类而生存繁衍、群体规模足够大、有较高经济价值的家养动物称为家畜。 广义：包含哺乳纲和鸟纲的驯化动物 狭义：仅指哺乳纲的驯化动物。鸟纲的驯化动物则另称为家禽。 家畜的特点： A、人类劳动的成果 如果没有人类对野生动物进行驯养和驯化，就不可能有家畜。 B、家畜对人的依赖性 家畜对人类的养育环境有良好的适应能力，对人工养殖条件有强烈的依存性，离开了人类提供生存环境（饲养管理条件）就丧失特定的经济性能。 C、具有较高的经济价值； D、群体数量足够多； E、在遗传品质上具有品种或品系的区别 2．家畜和野生动物的区别联系 （1）联系：各种家畜都由野生动物驯化而来；属于同一物种的野生和家养动物的遗传差异不大。 （2）区别：生存方式；对环境的适