第八章流通加工.ppt

第六章 流通加工 主要内容 第一节 流通加工概念 第二节 流通加工地位和作用 第三节 流通加工类型和方式 第四节 流通加工的合理化 第一节 流通加工概念 流通加工（distribution processing） 物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称。 -摘自《中华人民共和国国家标准物流术语》 （GB/T 18354-2001） 流通加工的定义 流通加工（distribution processing） 物品在从生产流域向消费领域流动的过程中，为了促进销售，维护产品质量和提高物流效率，对物品进行加工，使物品发生物理，化学或形态变化。 流通加工与生产加工的联系 流通加工与生产加工的区别 表1：流通企加工和生产加工的区别 问题思考 生产加工改变加工对象的基本形态和功能，是一种创造新的使用价值的活动。 流通加工是否创造价值或者使用价值呢？ 产生原因 1、流通加工的出现与现代生产方式有关 。　　 2、流通加工不仅是大工业的产物，也是网络经济时代服务社会的产物 。 3、流通加工的出现还与人们对流通作用的观念转变有关。 　　 4、效益观念的树立也是促使流通加工形式得以发展的重要原因 。 第二节 流通加工的作用 流通加工可以实现增值物流服务 --物流企业的重要利润源 初级加工，方便用户 提高原材料利用率 提高加工效率及设备利用率 总而言之，流通加工主要的作用是为了促进销售、维护产品质量和提高物流效率。 流通加工的目的 适应多样化的客户需求 完善商品使用价值，促进销售 提高商品的附加价值 规避风险，推进物流系统化 案例：阿迪达斯的流通加工中心 　　阿迪达斯公司在美国有一家超级市场，设立了组合式鞋店，摆放着不是做好了的鞋，而是做鞋用的半成品，款式花色多样，有6种鞋跟、8种鞋底，均为塑料制造的，鞋面的颜色以黑、白为主，搭带的颜色有80种，款式有百余种，顾客进来可任意挑选自己所喜欢的各个部位，交给职员当场进行组合。只要10分钟，一双崭新的鞋便唾手可得。这家鞋店昼夜营业，职员技术熟练，鞋子的售价与成批制造的价格差不多，有的还稍便宜些。所以顾客络绎不绝，销售金额比邻近的鞋店多10倍。 第三节 流通加工的类型和内容 一、类型 1、为弥补生产领域加工不足的深加工 2、为满足需求多样化进行的服务性加工 3、为保护产品所进行的加工 4、为提高物流效率，方便物流的加工 5、为促进销售的流通加工 6、为提高原材料利用率和加工效率的流通加工 7、为实施配送进行的流通加工 8、为衔接不同运输方式的流通加工 9、提高劳动生产率的流通加工 10、生产-流通一体化的流通加工形式 案例 延迟策略中的流通加工 美国一家生产金枪鱼罐头的企业就通过采用延迟策略改变配送方式，降低了库存水平。历史上这家企业为提高市场占有率曾针对不同的市场设计了几种标签，产品生产出来后运到各地的分销仓库储存起来。由于顾客偏好不一，几种品牌的同一产品经常出现某种品牌的畅销而缺货，而另一些品牌却滞销压仓。为了解决这个问题，该企业改变以往的做法，在产品出厂时都不贴标签就运到各分销中心储存，当接到各销售网点的具体订货要求后，才按各网点指定的品牌标志贴上相应的标签，这样就有效地解决了此缺彼涨的矛盾，从而降低了库存。 二、流通加工内容 1、食品的流通加工： 冷冻；冷藏；磨碎等。 2、消费资料的流通加工： 粘贴标志；标价；家具组装等。 3、生产资料的流通加工 钢铁加工等。如钢板的切割，使用矫直机将薄板卷材展评等。 案例：流通加工与食品安全乱象 多地曝用牛肉膏让猪肉变“牛肉” 多吃致癌 双汇瘦肉精 染色馒头 回炉面包 地沟油 为什么我国食品安全问题频发？ 第四节 流通加工合理化 流通加工合理化的含义是实现流通加工最优配置，不仅做到避免各种不合理加工，使流通加工有存在的价值，而且综合考虑流通加工羽配送、合理运输、合理商流等的有机结合，做好最优选择。 一、不合理流通加工的若干形式 流通加工地点设置不合理 流通加工方式选择不当 流通加工作用不大，形成多余环节 流通加工成本过高，效益不好 二、流通加工合理化举措 实现流通加工合理化要考虑的方面： 加工和配送结合 加工和配套结合 加工和合理运输结合 加工和合理商流结合 加工和节约结合 加工与配送相结合就是将流通加工点设置在配送中心 加工与配套相结合 加工与运输相结合 加工与节约相结合 节约：人力，能源，设备，耗费等都是流通加工合理化要考虑的问题 【流通