2019-2020年四年级科学下册 食物包装上的信息 2教案 教科版.docVIP

2019-2020年四年级科学下册 食物包装上的信息 2教案 教科版 一、实施前设想 （一）背景分析： 《食物包装上的信息》是教科版小学科学四年级下册《食物》单元中第三单元第7课。在日常生活中，学生常接触到食品的包装袋或包装盒，但包装上的信息却经常被学生所忽视。通过这节课让学生对食物包装的观察研究，启发学生从更宽广的角度去探究食物，主动获取食品信息。 针对当前社会上存在食品安全问题，例如：“防腐剂果脯”、“色素人造蛋”、“砒霜咸鱼”等等，我首先利用报纸上的信息激发学生对食品包装上的问题引起重视。并且提前收集近期各种宣传媒体中有关食品安全方面的信息以便用于课堂教学。让学生多联系生活实际。但是单单靠课堂知识远远不够，为弥补课堂不足，拓展升华《食物》单元的教学，我设想采取将科学课与信息技术课相整合的教学模式，制作专题学习网站，引导学生在网络环境下进行探究，让学生通过网上调查搜集资料，更让学生与教师在“在线论坛”网络聊天室进行在线的交流、深入探究，比较辨别食品优劣，延伸拓展探讨食品安全问题，用学到的科学知识改善生活，有效抵制伪劣食品，并培养他们良好的饮食习惯。 此外如何将学科教学与信息技术融为一体，从而改进传统的教学模式，提高教与学的效率，改善教与学的效果，将科学课与信息技术课相整合，就是以科学学科知识作为载体，把信息技术课程作为工具和手段渗透到科学学科的教学中去，从而在学习科学知识的同时，又能巩固计算机技术，掌握学习方法。这是科学学科和信息技术课程双赢的一种教学模式。《食物包装上的信息》这个教学案例是我对科学与信息技术课程整合的可行性和实操性的探索与实践，以及利用信息技术（电脑多媒体）进行科学课堂教学所要注意的问题。 （二）学情分析： 《食物包装上的信息》是小学科学四年级下册《食物》单元的最后一课，首先学生对《食物》单元已具有相关知识的基础和铺垫，另外学生经过两年的电脑学习，具备一定的网络浏览、文字输入等电脑知识。现代化教学手段具有音像并茂的特色，在课堂上利用现代化教学手段，如实物投影仪、电子计算机、因特网等辅助教学，符合儿童形象思维占优势的学习特点，能使学生在学习过程中集中注意力，较长时间保持兴奋状态，提高教学效果。 吃各种各样的食物，是学生生活中最普通的事情之一。但是对于食物包装上的信息，学生们往往不会去关注，很多值得研究的问题被忽视。通过对食物包装袋的研究活动，使学生不仅能对自己吃的食物有感性的认识，并能有意识地关注周围的世界，学会在过程中去发现问题，并能想办法解决一些实际问题。 （三）教学目标： 知识目标：知道我们可以从食物包装袋上获取很多有关食物的信息； 能力目标： 1.能根据食品的保质期、配料表等信息，正确选择适合的食品； 2.指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力； 情感目标：培养学生实事求是的科学态度和热爱科学、勇于探究的科学精神。 教学重点：根据食品的保质期、配料表等信息，正确选择适合的食品； 教学难点：指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力； 教学准备： 1.实验材料：学生在课前每人收集3-5种食品包装袋和包装盒；食品的生产日期和保质期记录表、牛奶饼干的配料表。 2.教师准备：制作《食物包装上的信息》专题学习网站；实物投影仪等 二、案例实施的过程 （一）教学引入 师：说说你带来哪些食物的包装袋和包装盒。你从包装袋上了解什么内容？ 生：我带了饼干的包装袋…… 生：我带了牛奶的包装盒…… 师：俗话说：“佛靠金装，人靠衣装。”可见包装的重要性。食品的包装也不例外。今天我们就一起探究食物的包装。 （二）观察比较：包装上的信息 1.观察包装袋上的信息 师：请同学们仔细观察包装上的介绍，你从中了解到些什么？ （学生进行观察活动：小组观察、交流、汇报） 生：我发现了食品的名称 生：我发现了食用的方法 生：我发现了生产厂家 生：我发现了生产日期 …… 师：同学们观察得很仔细，发现的信息也很多，汇报的也很精彩。如果把小组内每个同学发现的信息都加在一块儿，应该有很多很多，这么多信息，同学们能不能给它们归归类，也就是说，一般的包装袋上都会有哪几类信息？ 生：（讨论）一般的食物包装袋上的信息有哪几类？ （请学生汇报。） 2.比较五种食品的生产日期和保质期 师：同学们真是火眼金睛，既然从包装上发现了这么多的问题信息。那你们在买食品时，最关心的是什么信息？ 生：交流。 师：很多同学都认为生产日期和保质期非常重要，下面我们着重来研究这方面的问题，请同学们迅速找出你们组带来的这些食品包装上的生产日期和保质期，把它填写在记录表上。 食品名称 面包 饼干 生产日期 2006年4月10日 保质期 5天 保存条件 25 生：分组观察、记录、讨论。 生：小组代表上台实物投影表格，汇报情况。 （三）探究讨论：食品的保质期 师：你从记