食品包装容器实地核查办法幻灯片.pptVIP

全国食品用塑料包装容器工具市场准入企业宣贯师资培训 实地核查办法 第一节 概述 制定依据： 1.《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》 2.《中华人民共和国工业产品生产许可证条例实施办法》 3. 其他相关法律法规 4. 引入了HACCP理念，如危害的应对措施、质量安全小组的建立、对危害环节进行分析及规定、要求企业对上述关键点控制、追溯要有记录以及召回、对工艺方面提出企业声明、清单、使用规程，对原辅材料的使用、检验作为关键控制点的一部分，并对此进行监督 食品用塑料包装、制品及工具产品生产加工企业生产条件的实地核查评价分为7个部分。共7章25条55个核查内容。 质量安全管理 企业环境与场所 生产资源提供 采购质量控制 生产过程控制 产品质量检验 生产安全防护 第二节 条款解释及核查要点 一、 质量安全管理 （一） 质量安全管理职责 1．组织领导 （1）查看企业是否有文件规定或其他材料能够证明企业领导层中有人负责企业的质量管理工作； （2）查阅企业的质量工作会议等有关记录，以核实该领导是否在主持质量工作，是否切实解决了企业的一些质量问题，而不是“虚挂”。 2．管理职责 企业应制定质量安全管理制度，规定各有关部门、人员的质量职责、权限和相互关系，特别是检验部门及其人员的职责权限 主要是查阅文件，辅之以座谈了解，询问有关部