莲藕食谱.ppt

蓮藕食譜 冰糖蓮藕 蓮藕食譜 蓮藕滷小排 蓮藕食譜 蓮藕排骨湯 蓮耦的功用 蓮藕也可磨成藕粉泡水來喝。 荷花整株都有功用，實在是很有價值的植物。 蓮〈荷花〉和睡蓮相同嗎 睡蓮和荷花兩者並不相同：荷花的葉子高舉出水面，睡蓮的葉子則平舖或略為離開水面。荷花整株都有經濟價值，睡蓮則較低。 ←你分辨出來了嗎？↓ 葉子浮貼在水面上，顏色較深綠。 花有很多顏色，雄蕊為黃色。通常花在白天開放，晚上閉合，就像人在晚上睡覺一樣，故名『睡蓮』。 水中的~~睡美人 ~~睡蓮 葉子呈腎形，會飄浮在水面。 各種不同的睡蓮 最特殊的是大王蓮 開花第一天是白色。 第二天轉為粉紅色。 最特殊的是大王蓮 大王蓮葉片可載人，最大載重可達八十公斤 。 你知道荷花和睡蓮的不同了嗎？說說看！ 荷花 睡蓮 荷花朵朵開 編寫設計： 張文麗老師 荷 花 朵 朵 開 葉柄挺出水面，葉面佈滿細毛，水滴打在葉面上會聚集成水珠，而不會沾濕。具有細長的葉柄和肥大的地下莖(蓮藕)，成熟的果實有黑色的硬殼(蓮蓬)，去殼後就是蓮子。 蓮(荷)的S檔案 荷花的構造 花瓣 蓮蓬 花梗 荷葉 蓮藕 荷花也叫蓮花 葉子圓大，會挺出水面。 粉紅色的荷花 早上6、7點開花。 白色的荷花 下午6、7點閉合。 美麗的荷花 含苞 美麗的荷花 微開 美麗的荷花 盛開 美麗的荷花 荷花田 蓮蓬 花瓣凋謝後會長出蓮蓬來。 蓮蓬 初秋時花瓣會掉落，花朵中央的花托會逐漸膨大,成為蓮蓬，裡面的蓮子也逐漸成熟。 蓮子 ↓ 蓮子的功用 蓮蓬內有蓮子 把蓮子取出來 剝皮、除膜、剔心後可用來煮湯 剝皮 除膜 剔心 蓮藕食譜 銀耳蓮子湯 蓮藕食譜 排骨蓮子湯 進入冬天，荷花田乾枯， 農夫們會挖掘土裡的蓮藕。 開花 花謝 蓮蓬 蓮子 蓮藕 荷葉 蓮蓬蓮花蓮子心的功用 取出蓮子的蓮蓬可加水及冰糖煮沸成飲料，對血壓及流鼻血有益。 蓮花可泡成茶，蓮子取出的蓮子心晒乾可泡茶或加冰糖成飲料降火氣。 藕斷絲連~~~蓮藕 荷花的地下莖就是蓮藕，蓮藕橫生在土中，呈肥大圓柱形，有明顯的節，節與節中間有鬚根。中間有氣道，可傳送養分水分。藕折斷時，螺旋狀導管並不會斷，會越拉越長，成絲狀物質，故有「藕斷絲連」的成語。 蓮耦的功用 蓮藕削皮後可用來煮湯或炒成菜。 蓮藕食譜 糖醋蓮藕 蓮藕食譜 蓮藕炒菇 蓮藕食譜 蓮藕雞肉脆餅