麦当劳的训练发展体系.ppt

?????????? 教育训练的对象 ??? ISO9001:2000 , 6.2 直接影响服务品质的人员 计时人员 实习襄理 店经理 地区督导 区域总经理 ISO9001:2000 , 6.2.2 上述人员加以排定训练计划 五--1、教育训练的对象 报告人 : 黄立元 願景、使命 外在環境分析 內部狀況分析 教育效能評估 個案說明分析 H-14 ?????????? Kirk Patrick 的四阶段评估 学员满意度 教学评量 迁移效能 组织绩效 五—2、Kirk Patrick 四阶段评估 报告人 : 黄立元 願景、使命 外在環境分析 內部狀況分析 教育效能評估 個案說明分析 H-13 ?????????? 学员满意度 直接训练的接受者 学生对老师 教学环境 教材 师资 五—3、学员满意度 报告人 : 黄立元 願景、使命 外在環境分析 內部狀況分析 教育效能評估 個案說明分析 H-12 ?????????? 教育训练之效能评估 教学评量 老师对学生 出席率 考试 报告 报告人 : 黄立元 願景、使命 外在環境分析 內部狀況分析 教育效能評估 個案說明分析 H-11 ?????????? 教育训练之效能评估 迁移效能 学员之主管 / 同事 / 部属 之评论 报告人 : 黄立元 願景、使命 外在環境分析 內部狀況分析 教育效能評估 個案說明分析 H-10 ?????????? 组织绩效 愿景 ? 使命 ? 政策 ? 目标 ? 五—4、组织绩效 报告人 : 黄立元 願景、使命 外在環境分析 內部狀況分析 教育效能評估 個案說明分析 H-9 ?????????? 教育训练之效能评估 课程如何选择 ? Bottom up 散弹打鸟 报告人 : 黄立元 願景、使命 外在環境分析 內部狀況分析 教育效能評估 個案說明分析 H-8 ?????????? 教育训练之效能评估 Top Down 如何连接训练绩效与组织绩效 ? MBO 目标明确 可衡量 有挑战性 具时间性 报告人 : 黄立元 願景、使命 外在環境分析 內部狀況分析 教育效能評估 個案說明分析 H-7 ?????????? 教育训练之效能评估 Top Down Vision Mission Policy Training Objectives Chairman Division Department Everyone Group 报告人 : 黄立元 願景、使命 外在環境分析 內部狀況分析 教育效能評估 個案說明分析 H-6 ?????????? Example : Vision Mission Policy Objectives Training 成为专业 / 热忱 / 第一 的验证团队 台湾第一 / 亚洲第一 / 世界第一 经由全员参与及完善的 教育训练,以关怀为出发 点,追求客户满意,让我 们成为客户永远的伙伴 精进稽核能力 提升客户满意度 加强客户维持率 ISO稽核技巧 冲突管理 / 抽样技巧 电话礼仪 报告人 : 黄立元 H-5 ?????????? 教育训练之效能评估 教育训练有效否 ? 报告人 : 黄立元 願景、使命 外在環境分析 內部狀況分析 教育效能評估 個案說明分析 H-4 ?????????? H-3 无预警关闭台湾15家分店。 四十七年企业史上首度季报出现亏损。 股价跌至八年谷底 。 执行长葛林博格去职，以为绩效不振负责。 美国市场方面，今年前十一个月，开店一 年以上的同店营收较去年同期衰退一?五％ ，海外市场则告减少二％ 。 温迪，肯德基和必胜客的业绩 不断上扬，麦当劳却 重挫了67%。 麦当劳的危机 願景、使命 外在環境分析 內部狀況分析 教育效能評估 個案說明分析 H-3 ?????????? H-2 Training Course BOC(基本营运课程) IOC (中级营运课程) BMC(基本管理课程) AEC(应用设备学习) 食品安全 / 房地产经营 / 开店训练 广告行销 / 沟通技巧 / 时间管理 / 危机处理 经理 汉堡大学 構面 營收 利潤 人員發展 QSC 細項 營收 成長率 ? 利潤成長率 流程改善 離職率 ? 投訴處理 抱怨處理過程 願景、使命 外在環境分析 內部狀況分析 教育效能評估 個案說明分析 H-2 ?????????? Recommend and Suggestion H-1 缺乏创新是麦当劳最大的危机 ! 现代人注重健康，宁可少吃快餐， 多吃健康食品 ! 構面 營收 創新 組織環境 人員訓練 細項 營收成長率 創新案件 (產品/行銷/健康/形象…) RD 部門成立 / 學習型組織 腦力激盪