6-1糖代谢 脂肪酸分解61糖代谢 脂肪酸分解6-1糖代谢 脂肪酸分解6-1糖代谢 脂肪酸分解.ppt

第一节 脂类的消化吸收和转运 第二节 脂肪的分解代谢 第三节 脂肪酸和甘油三酯的生物合成 第四节 磷脂代谢 第五节 鞘脂类代谢 第六节 胆固醇代谢 第七节 脂类代谢的调节 第八节 脂肪代谢紊乱 脂类（lipid）： 脂肪酸和醇形成的酯及其衍生物。 胆固醇(cholesterol,Ch) 胆固醇酯(cholesteryl ester,CE) 磷脂(phospholipid,PL) 糖脂(glycolipid,GL) (一 ) 脂类的消化： 胃：胃脂肪酶（gastric lipase） 胃酸 酸性食糜 小肠 刺激 胰脏 胰液（三种脂肪酶） 胆囊 胆汁（乳化） （1）胰脂肪酶(pancreatic lipase, 三脂酰甘油脂肪酶)： 在胰液中为酶原，经肠中胆汁和辅（共）脂肪酶（colipase）作用成为活性形式。 甘油三酯 + H2O 胰脂肪酶 2-单脂酰甘油 + 游离脂肪酸 （2）酯酶：水解胆固醇酯（胆固醇酯酶），单酰甘油，维生素A的酯。 （3）磷脂酶A2：水解磷脂，产生溶血磷脂和脂肪酸。 (二) 脂类的吸收 中、短链脂肪酸或甘油 ?小肠粘膜细胞?肝门静脉入血 甘油单酯和长链脂肪酸?小肠粘膜细胞 ?重新合成甘油三酯 磷脂或胆固醇等 + 载脂蛋白? 乳糜微粒(CM) ? 淋巴系统? 血液循环 ?甘油三酯被消化 ?残余乳糜微粒（富含胆固醇酯） ? 肝脏吸收 乳糜微粒：合成于小肠上皮细胞中，是运输外源性甘油三酯和胆固醇酯的主要形式 (三) 脂类转运和储存 被吸收的甘油、脂肪酸 、 重新合成 磷脂、胆固醇等 内源性脂类 ? 储存 载脂蛋白 不同密度脂蛋白 转运 进入细胞 脂肪酸运输? 在血液中与清蛋白结合，可被心肌等直接利用 内源性脂肪的主要运输形式?极低密度脂蛋白(VLDL) VLDL合成于肝脏内质网，随着其中甘油三酯的消化 ? 中间密度脂蛋白（IDL) ? 低密度脂蛋白（LDL） LDL是转运肝脏合成内源性胆固醇的主要形式 ? 受体介导内吞形式吸收 高密度脂蛋白(HDL)：搜集、清除血中胆固醇 新生HDL由肝、小肠合成，吸收血液中 CM或VLDL释放的胆固醇、磷脂、甘油三酯等后, 形成HDL（含50%蛋白），至肝清除 1. 甘油三酯的水解: CH2OOCR1 CH2OOCR1 R2COO-CH + H2O 脂肪酶 R2COO-CH CH2OOCR3 R3COOH CH2OH （甘油三酯） （甘油二酯） CH2OH CH2OH 甘油二酯脂肪酶