运动与水张老师.pptVIP

第六章 运动与水盐代谢及酸碱平衡 一、体液的概念、分布、交换、调节 二、 运动与水 三、运动与无机盐 四、运动与酸碱平衡 第一节 体液 一、体液的容量、分布和影响因素 （一）体液的容量和分布 正常成人体液总量约占体重的60%（升/公斤）。 （二）影响体液含量的因素 体液含量：目前尚没有测定体液总量的理 想方法，只能根据体液分布及 含量估计。 例如60公斤体重的正常成年人： 体液总量 （约36） 影响因素： 1、年龄 婴幼儿体内含水量较高，物质代谢较旺盛，但神经、内分泌系统及肾脏的发育又不完善，调节能力差，所以在运动或疾病过程中容易发生脱水，程度往往也较严重。 2、性别 一般情况，同体重体液总量男性高于女性。 3、个体肥胖程度 越肥胖，体液占体重的百分比越低，总体液越少。 →脂肪含水量：10%~30% →肌肉含水量：25%~80% 故肥胖者对失水的耐受能力差。 二、体液电解质含量和分布特点 体液中的溶质分为非电解质和电解质两大类,含量和分布特点各不相同 （如下表）。 三、体液间的交换 （一）血浆与细胞间液之间的交换 ?即体液交换的同时进行物质交换。 ?如果从毛细血管动脉端滤出的液体增多，或从静脉端回流的液体减少，则细胞间液积聚，导致水肿。 （二）细胞间液与细胞内液之间的交换 细胞间液和细胞内液之间被细胞膜相隔。细胞膜是一种特殊的半透膜，除大分子蛋白质不能通过外，对、Na+、K+、Ca2+、Mg2+等无机离子存在特殊的通透规律： ?被动扩散 ?主动转运 小结： 体液是指体内溶有多种电解质和多种复杂有机化合物的溶液。包括细胞内液、细胞外液。细胞外液又可分为组织间液、血浆和透细胞液。体液含量受年龄、性别及身体肥胖程度的影响。各体液间不断进行交流，通过神经、肾脏和激素调节维持体液水、电解质平衡。 第二节 运动与水代谢 一、水的生物学功能 （一）调节体温 （二）运输物质 （三）促进体内化学反应 （四）润滑作用 （五）维持组织器官一定的形态、 硬度和弹性 二、水的摄入、排出和动态平衡 三、运动对水平衡的影响 （一）运动时的热调节 在激烈的体育运动中，运动员体能消耗成倍增加，同时产生大量体热。 一般运动： 排汗1~1.5升/小时； 热环境运动：排汗1.5~2.5升/小时,甚至更高。 产汗量的计算公式：P115表6-7 （二）运动员脱水类型 1、主动型脱水 2、被动型脱水 （三）脱水对运动能力的影响 P116表6-8 脱水与恢复补水拖的时间越长，对运动能力的影响越明显，严重脱水时要花几天时间才能建立体液平衡，所以在失水的应激之前或即刻就应该补水。 要点： ?一般人，不要等到口渴才补水； ?训练中应考虑耐缺水训练； ?训练和比赛后应尽早补水。 （四）运动员补液与运动饮料 运动员失液特点： ?出汗丢失水分的同时丢失盐分； ?运动造成体内其它营养物质的缺乏； ?液体吸收等问题， 运动员补液 ?不宜一次大量补充纯水； ?一般补充含一定溶质的运动饮料。 1、运动饮料的选择 运动饮料成分：水为主，其次是能源物质、电解质、维生素及一些微量元素等。根据不同需要调制含量和配比。 理想饮料应具备条件： ?促进饮用； ?迅速恢复和维持体液平衡； ?提供能量。 因此，饮料必须味佳，易吸收。 （1）影响胃排空的因素 多种。 主要：液体量、糖浓度、渗透压和温度。 其次：与运动强度、运动形式、环境温度和 酸碱度有关。 ①液体量 胃排空速率与胃中液体量呈正相关。 ②糖浓度和渗透压浓度 胃排空水的速率与糖浓度、渗透压浓度呈负相关，与糖浓度关系更密切。 ③溶液温度 仍有争议。 有研究表明，胃排空随着溶液温度的增加而降低。但也有研究认为，热（500C）和冷的（40C）溶液都比温的（370C）溶液排空慢。 ④其它因素 ?运动强度： 运动强度超过65~80%VO2max时，胃排空减慢； ?运动形式： 运动强度相同时，跑步自行车; ?环境温度: 180C和250C 350C和490C。 （2）影响小肠对液体吸收的因素