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運動與健康 香港教育學院 高級證書課程 年度：2002-2003 教師：劉樂生 學校：景嶺書院 年級：中六 課節：兩教節 運動與健康 我們的健康要面對的問題? 運動與健康 醫學專家估計，肥胖症將成為亞太區主要蛋健康問題。目前單是香港的三十至六十歲成年人口中，便有一半人超重，而學童及女性超重情況亦有增加趨勢。 運動與健康 中西區區議員指調查反映該區學生也存在過胖問題，但令人擔心的是部份女學生可能受社會風氣影響，誤信纖體就是美，出現偏瘦現象。所以須要加強推廣學生健康飲食及多做運動。 運動與健康 有醫生指肥胖人仕，尤其大肚腩者，較易患上心腦血管疾病，如中風、心臟病和糖尿病等，較正常人高出兩三倍。由於這些疾病在事前毫無徵狀，到入院時已太遲。所以要特別注意「大肚腩」、心口痛及行路喘氣等患病徵兆。 運動與健康 美國麻省波士頓兒童醫院的路德維格醫生指出，暴食、吃快餐、每日花數小時坐著看電視，都會令孩子過重，有小至五歲的孩子已出現早期心臟病徵，包括高血壓及動脈變厚等。 運動與健康 根據香港大學的調查發現，每三名港人便有一個有「超磅」問題，即體重指標(BMI)高於二十五。而男性的肥胖問題比女性嚴重。 專家警告，如港人仍然不採取適當的飲食及運動模式，未來將有更多死於因肥胖而引起的各種疾病。  水溶性纖維（水果，瓜、蘿蔔等根莖蔬菜，燕麥、麥皮、乾豆等）有助降低膽固醇；非水溶性纖維可加速腸胃蠕動，幫助排泄。兩種纖維，吸水後都會脹胃，令小朋友有飽感，避免飲食過量以致過胖。 運動與健康 衛生署估計在一九九九至二OOO年，全港九十三萬名中小學生中，約一成四學生的體重，超過中位數的兩成。有醫生指孩童在四至六歲時如習染了多油多糖的不良飲食習慣，很大機會導致長大後變得肥胖。 運動與健康 調查又發現運動不足者於整體心理健康方面較常運動者差，前者較後者多兩至六成機會出現負面的心理狀態（見附表）在醫學上，運動時腦部會增加分泌「安多芬」，可以減少「壓力性荷爾蒙」，令心情較舒暢。 運動與健康 運動對健康的影響想信無人不知道, 但一般香港人的運動量都低於其他城市. 香港人平均一星期運動不到五小時, 健康早已亮起紅燈. 若情況還沒改善. 不久的將來, 香港人將會被各種慢性病(Chronic disease)所困． 運動與健康 低運動量加上高脂肪及低纖維的飲食習慣,己成為現代病(modern illness) 或文明病(disease of cilivilization)的成因, 例如冠心病, 糖尿病和痴肥等等. 運動與健康 很多研究證明，運動對各種文明病有正面影響．例如：適量的運動及飲食習慣的改變能大大改善高血壓，高血脂和糖尿病病人的情況．運動的好處大約有下列六點： 運動與健康 1. 改變肌肉結構 (alter body compostion) 2. 減少冠心病 (reduce coronary heart disease) 3. 骨骼質量 (alter bone mass) 4. 延遲衰老 (delay aging) 5. 減輕糖尿病(relieve diabetes)  一個有運動習慣的人,他們的瘦肉質量(lean body mass)會提升,而身體脂肪質量(body fat)會下降,換句話說,運動能給予我們一個理想的身體肉結構(body composition).運動能控制體重其實減肥的正確方法應該是多運動,少節食  其實減肥的正確方法應該是多運動,少節食. 研究證明一個有做帶氧運動(aerobic exercise)習慣的人, 即使沒有節食,所得出來的減肥效果十分理想.  但如果純粹以節食 來減肥,身體便會分解肌肉中的蛋白質(protein)來彌補卡路里的吸收不足,使身體的瘦 肉(lean muscle mass)質量下降,但脂肪質量並無改變,使身體虛弱. 所以運動能夠保護 身體的瘦肉(lean muscle),使脂肪燃燒得到減肥的效果  科學家曾經做過一個實驗,他們把年幼的老鼠分成以下三組: 1. 給予充足的食物,並強迫做運動. 2. 給予充足的食物, 並不強迫做運動 3. 給予少量的食物,並不強迫做運動.  實驗結果 第一組的脂肪細胞數目和體積都是最小,其次是第三組. 而第二組的脂肪細胞和體積都是最大的.  運動對心臟及至循環系統的影響大約有以下六點: 1.增加心臟體積及強化心肌 2.提升心肌擠壓體積從而促進血液循環. 3.提升血液中的高密度脂蛋白從而清理血液中的三酸甘油脂 4.改善心跳率  5.改善神經/賀爾蒙的平衡,使心臟得到更多氧氣供應． 6.減低血壓  卡路里是熱量的單位, 每個人都需要熱量來維持身體機能及日常活運. 如果我們不能在每次吸取新的熱量前, 把舊的熱量消耗掉, 餘下的