生物化学 维生素-辅酶、激素幻灯片.pptVIP

1. 硫胺素在体内以TPP形式作为脱羧酶的辅酶参与糖代谢 2. 硫胺素能抑制胆碱酯酶的活性，减少乙酰胆碱的水解.乙酰胆碱能增加肠胃蠕动，有助于消化 核黄素即维生素B2，在机体内，核黄素主要以两种形式存在：黄素单核苷酸(FMN)和黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD) FMN及FAD作为一类脱氢酶黄素酶的辅基，通过氧化态和还原态的互变，起传递氢的作用 广泛分布于肉类，蔬菜，酵母，花生中。植物和少数细菌能合成； 2.维生素PP在生物氧化中起重要作用，还能维持神经组织的健康。缺乏时表现出神经营养障碍，出现皮炎，称为癞皮病； 泛酸因在自然界分布广泛而得名，在体内形成为辅酶A（缩写为CoA） 叶酸在体内主要以四氢叶酸(FH4)形式作为辅酶存在，又称为辅酶F； 叶酸广泛分布于植物叶酵母及动物肝肾中； 生物素是唯一以自身形式作为辅酶的维生素； 维生素B12是一种含钴的化合物，又称为钴胺素，是维生素中结构最复杂的化合物，维生素B12在体内可形成甲基钴素，辅酶B12等辅酶形式； 维生素C又称为抗坏血酸，是一种酸性的己糖衍生物，可发生氧化还原互变而具有生物活性 1.维生素C在体内参与氧化还原反应，可作为供氢体.羟化反应； 2.维生素C能促进胶原蛋白和粘多糖的合成，增加微血管的致密性，减低其通透性和脆性，增加机体抵抗力； 3.维生素C缺乏时，引起造血机能障碍，血管易破裂，严重时肌肉内脏出血死亡，统称为坏血病 维生素A是不饱和一元醇类，分为A1和A2两种，A1又称为视黄醇，A2又称为脱氢视黄醇； 1.维持正常视觉和形成暗视觉： 2.维持上皮组织结构的完整与健全 维生素A是维持一切上皮组织健全所必须的物质，缺乏时导致角膜干燥而产生干眼病； 维生素D是固醇类化合物，主要有D2 、 D3 、 D4 、 D 5几种.，以D 2和D 3的活性最高，几种维生素D都是由相应的维生素D原经紫外线照射转变而来； （三）生理功能及缺乏症 维生素D主要以1，25 －二羟维生素D的形式发挥作用，在体内的主要功能是促进肠壁对钙和磷的吸收，调节钙磷代谢，有助于骨骼钙化和牙齿的形成； 维生素D缺乏时，钙磷吸收不足，骨骼钙化不全，骨骼变软，结果两腿受体重影响引起弯曲和畸形，称为佝偻病； 维生素E又称为生育酚，有六种，都是苯骈二氢吡喃的衍生物； 维生素E存在于植物油，豆类及蔬菜中。动物组织中的维生素E都来自于食物； 维生素K有三种，即K1、K2、K3.。都是2 甲基萘醌的衍生物。其中K2和K1 是天然存在的， K3.是人工合成的产物； K1在绿叶植物及动物肝中含量最丰富， K3.则是细菌代谢的产物，人体肠道细菌也能合成； 反式视黄醛＋视蛋白 顺式维生素A 反式维生素A 视蛋白＋顺式视黄醛 视紫红质 暗光 强光 形成暗视觉 快 慢 若维生素A供应不足，即导致视紫红质恢复缓慢，因而造成暗视觉障碍，即夜盲症 第三节 脂溶性维生素 （三）生理功能及缺乏症 一.维生素 A 第三节 脂溶性维生素 （三）生理功能及缺乏症 一.维生素 A 麦角固醇 维生素D 2 7－脱氢胆固醇 维生素D 3 22 －双氢麦角固醇 维生素D 4 7 －脱氢谷固醇 维生素D 5 第三节 脂溶性维生素 （一）化学结构 二. 维生素 D 二. 维生素 D 在体内，不论维生素D 2或维生素D 3 ，本身并不具有生物活性，必须在肝脏或肾脏中进行羟化反应，生成1，25 －二羟维生素D ，称为活性维生素D 维生素D都由维生素D原转变而来，维生素D原在动植物中均存在.。麦角固醇存在于植物中， 7－脱氢胆固醇存在于人和动物的皮下组织和血液中；维生素D在动物的肝、肾、脑以及蛋黄、牛奶含量较高，鱼肝油含量最丰富常与维生素A共存； 第三节 脂溶性维生素 （二）来源 二. 维生素 D 第三节 脂溶性维生素 二. 维生素 D 维生素E能抗动物不育症，还能治疗营养性巨幼红细胞贫血； 第三节 脂溶性维生素 （一）化学结构 （二）来源 （三）生理功能 三. 维生素 E 三. 维生素