选修五第三章第二节醛题库.ppt

肉桂醛 苯甲醛 视黄醛 视觉细胞内视黄醛与视蛋白组成视色素，视黄醛吸收光后，启动了对大脑的神经脉冲，从而形成视觉。缺乏视黄醛会引起视觉障碍 视黄醇（维生素A) 人体内如何产生视黄醛？ 一.乙醛物理性质 无色、具有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点为20.8℃。易挥发，与水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。 H O H C C H H 二.乙醛的结构 C2H4O 上的氧化反应 发生在 上的加成反应 发生在 醛基 根据乙醛的结构预测乙醛的性质。 1.乙醛的加成反应 + H2 Ni △ 注意：和C＝C双键不同的是，通常情况下，羰基不能和HX、X2、H2O发生加成反应 三、乙醛的化学性质： 还原反应（有机）：有机化合物分子中增加氢原子或减少氧原子的反应 氧化性 2.乙醛的氧化反应 2CH3CHO + 5O2 4CO2 + 4H2O 点燃 (1)燃烧 （3）被弱氧化剂氧化 ？ Ag(NH3)2OH Cu(OH)2 （2）催化氧化为羧酸 2CH3CHO+O2 2CH3COOH 催化剂 △ 对比乙醇被氧化为乙醛的反应 [实验3-5 ] ①配制银氨溶液：取一洁净试管，加入2ml2%的AgNO3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解。 银镜反应 AgNO3 + NH3·H2O = AgOH↓+ NH4NO3 AgOH + 2NH3·H2O = [Ag(NH3)2]OH + 2H2O 一羟基二氨合银 CH3CHO + 2[Ag(NH3)2]OH CH3COONH4 + 3NH3 + 2Ag↓+ H2O △ 银被还原，乙醛被氧化成乙酸，乙酸又和氨反应生成乙酸铵。 ②水浴加热生成银镜：在配好的上述银氨溶液中滴入三滴乙醛溶液，然后把试管放在热水浴中静置。 一水二银三氨 银镜反应实验注意事项 （1）试管内壁必须洁净； （2）60℃水浴加热，不能用酒精灯直接加热；(温度太高可能发生爆炸) （3）加热时不可振荡和摇动试管； （4）须用新配制的银氨溶液；氨水不能过量（防止生成易爆炸的物质）。 （5）乙醛用量不可太多；(太多会导致反应太快，银来不及附着在试管壁上，而得到黑色沉淀得不到银镜) （6）实验后，银镜可以用什么洗去？ 稀硝酸 CH3CHO + 2Cu(OH)2 + NaOH CH3COONa + Cu2O↓+ 3H2O △ 现象： 试管内有砖红色沉淀产生 实验注意： ⑵直接加热 ⑶ NaOH 2mL + Cu(OH)2 几滴 此实验需在碱性环境中才能成功。 和新制氢氧化铜反应 常用于医院检测糖尿病 [实验3-6 ] ⑴ 氢氧化铜必须新制 取1mol/L CuSO4溶液和0.5mol/L NaOH溶液各1ml，在一支洁净的试管内混合后，向其中又加入5ml40%的乙醛，结果无红色沉淀出现。实验失败原因可能是（ ） A.未充分加热 B.加入乙醛太少 C.加入NaOH溶液的量不够 D.加入CuSO4溶液的量不够 A、C （4）使溴水或酸性高锰酸钾溶液褪色? CH3CHO + Br2+ H2O → CH3COOH + H + +Br — CH3CHO + MnO4— + H+ → CH3COOH + Mn2+ + H2O 乙醛性质的小结： 1.加成反应 醛+H2 醇 2.氧化反应 a .燃烧 b .催化氧化 c .被弱氧化剂氧化 （银氨溶液、新制的Cu(OH)2） 乙酸 d .使酸性高锰酸钾溶液、溴水褪色 氧化性+强还原性 已知柠檬醛的结构为： 如何证明存在碳碳双键？ 氧化醛基 氧化碳碳双键 银氨溶液（或新制的Cu(OH)2） 酸性KMnO4溶液（或溴水） A B C D E F 下列化合物属于醛的是？ 推测丙醛的性质，并写出相应方程式 定义 饱和一元醛通式 分子里烃基和醛基相连的化合物叫醛 通式:CnH2nO √ √ 能够发生银镜反应/与新制氢氧化铜反应生成砖红色沉淀的 一定是醛吗？ 3.性质: 推测CH3CH2CHO的性质 CH3CH2CHO CH3CH2CHO+Ag(NH3)2OH CH3CH2CHO+Cu(OH)2 +H2 甲醛(蚁醛) (1) 分子式：CH2O 结构式： O 结构简