许昌市重点中学2011生物新课标复习课同步学案（必修一）：4-1物质跨膜运输的实例.docVIP

自主梳理 一、细胞的吸水和失水 1．原理：发生渗透作用，必须具备两个条件。 (1)具有半透膜：水分子可以通过，而蔗糖等大分子不能通过的膜，如玻璃纸(又叫赛璐玢)。 (2)膜两侧溶液具有浓度差。 2．动物细胞的吸水和失水(以红细胞为例：红细胞膜相当于一层半透膜) (1)当外界溶液浓度细胞质浓度时，细胞吸水膨胀。 (2)当外界溶液浓度细胞质浓度时，细胞失水皱缩。 (3)当外界溶液浓度＝细胞质浓度时，水分进出平衡。 3．植物细胞的吸水和失水 (1)在成熟的植物细胞中的液体环境主要指的是 液泡里的细胞液，细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质称为原生质层，它相当于一层半透膜。 (2)成熟植物细胞，当细胞液浓度小于外界溶液浓度，则发生质壁分离现象；当细胞液浓度大于外界溶液浓度时，则发生质壁分离复原。 二、实验探究植物细胞吸水和失水 1．探究实验的一般过程 提出问题→作出假设→设计实验→进行实验→分析结果，得出结论→表达和交流→进一步探究。 2．实验原理 成熟的植物细胞的原生质层相当于一层半透膜，细胞液具有一定的浓度，能够渗透失水和吸水。 3．实验过程 制作装片→显微镜观察→实验现象(细胞发生质壁 分离和复原)→得出结论。 [互动探究]　在实验中为什么选择紫色洋葱磷片叶作实验材料？ [提示]　紫色洋葱鳞片叶中有紫色的液泡，便于实验观察。 要点归纳 一、渗透系统的组成分析及应用 1．渗透系统的组成(如图)及特点 (1)半透膜，可以是生物性的选择透过性膜，如细胞膜，也可以是物理性的过滤膜，如玻璃纸。 (2)半透膜两侧的溶液具有浓度差。 2．渗透作用的发生 (1)若S1溶液浓度大于S2，则单位时间内由S2→S1的水分子数多于S1→S2，外观上表现为S1液面上升；若S1溶液浓度小于S2，则情况相反，外观上表现为S1液面下降。 (2)在达到渗透平衡后，若存在如图所示的液面差Δh，则S1溶液浓度仍大于S2。 3．渗透系统的应用 (1)比较不同溶液浓度大小 ? 漏斗内 烧杯内 溶液浓度 M N 现象及结论 ①若漏斗内液面上升，则MN ②若漏斗内液面不变，则M＝N ③若漏斗内液面下降，则MN (2)验证渗透作用发生的条件 ①具有半透膜 ②具有浓度差 二、细胞的吸水和失水 1．动物细胞的吸水和失水 (1)当外界溶液的浓度比细胞质的浓度低时，细胞吸水膨胀。 (2)当外界溶液的浓度比细胞质的浓度高时，细胞失水皱缩。 (3)当外界溶液的浓度与细胞质的浓度相同时，水分子进出细胞处于动态平衡。 2．成熟的植物细胞的吸水和失水 (1)植物细胞的结构特点 ①细胞壁：全透性。②细胞膜：具有选择透过性。③细胞质：内有大液泡。 ④大液泡：里面的液体称细胞液，具有一定的浓度。 ⑤原生质层：细胞膜和液泡膜以及这两层膜之间的细胞质称为原生质层。 (2)植物细胞吸水方式 ①未形成液泡的细胞，靠吸胀作用吸水：这样的细胞主要靠细胞内的蛋白质、淀粉和纤维素等亲水性物质吸收水分，叫做吸胀作用。干燥的种子和根尖分生区的细胞，主要靠吸胀作用吸收水分。 注意：蛋白质、淀粉和纤维素的亲水性依次减弱。 ②液泡形成以后，细胞主要靠渗透作用吸水：细胞液浓度外界溶液浓度—细胞吸水；细胞液浓度外界溶液浓度—细胞失水。 (3)成熟的植物细胞是一个渗透系统：植物细胞的最外面是细胞壁，主要由纤维素分子组成，分子间空隙较大，一切溶剂和溶质都能够透过，细胞壁是全透性的。细胞膜和液泡膜是选择透过性膜。我们可以把细胞膜、液泡膜以及两膜之间的其他原生质当作一层选择透过性膜，“膜”内的细胞液有一定的浓度，与细胞外的溶液存在浓度差。这样 ，细胞也就通过这层选择透过性膜与外界环境中的溶液发生渗透作用。 三、植物细胞吸水和失水的实验探究过程及应用 1．探究性实验的一般过程：根据观察到的现象，提出问题→作出假设→预测结果→进行实验→分析结果得出结论→表达交流→进一步探究。 2．假设：原生质层相当于一层半透膜。 3．预期结果：由于原生质层相当于一层半透膜，水分子可以自由透过，而蔗糖分子不能透过，因此，在清水中植物细胞的中央液泡会变大，细胞膨胀。 4．实验流程 5．实验结论 成熟植物细胞能与外界溶液发生渗透作用，当外界溶液浓度大于细胞液浓度时，细胞失水，发生质壁分离；当外界溶液浓度小于细胞液浓度时，细胞吸水，发生质壁分离复原。 感悟拓展 1．渗透系统组成的条件 ①渗透系统适用于比较溶质不能透过半透膜的溶液浓度的大小。 ②两溶液间的水分子进行双向运动，我们只是观测出由水分子双向运动的差所导致的液面改变。 ③溶液浓度指摩尔浓度而非质量浓度，如10%葡萄糖溶液和10%蔗糖溶液的质量浓度相同，但摩尔浓度是10%蔗糖溶液的小，故水由蔗糖向葡萄糖溶液移动。 2．细胞吸水和失水原理在生产生活中的应用 (1)对农作物的合理灌溉，既