果实及种子类中药1.ppt

第十一章 果实及种子类中药 第一节 果实类中药 一、含义： 凡药用部位为成熟或近成熟的果实，或果实的一部分及其加工品的中药，均为果实类中药。 二、分类： 1、完整果实（成熟）： ①单果：肉果、干果 ②聚合果 ③聚花果 2、果实一部分： ①果蒂 ②果壳(外果皮、中果皮、外层果皮) ③果核 3、未成熟果实： 4、果实加工品： 三、性状鉴别： 1、形状： 2、大小： 3、颜色： 4、果实的顶端和基部： 5、表面特征： 6、质地： 7、断面： 8、气、味： 对于剧毒中药，口尝时应特别小心。 四、显微鉴别： 1、外果皮： 通常为一列表皮细胞，外被角质层。观察是否有毛茸及其类型、是否有蜡被、油细胞、色素细胞等。 2、中果皮： 通常较厚，由多列薄壁细胞组成。 注意观察是否有维管束、纤维、石细胞、油细胞、油室、油管、细胞内含物等。 3、内果皮： 大多由一列薄壁细胞组成。 有的全为石细胞；有的由多层石细胞组成；有的为镶嵌细胞。 第二节 种子类中药 一、含义： 凡药用部位为种子、种子的一部分或其加工品的中药称为种子类中药。 1、完整种子： 2、种子一部分： ①假种皮 ②种皮 ③种仁 ④胚 ⑤子叶 3、加工品： 二、性状鉴别： 1、形状： 2、大小： 3、颜色： 4、表面：纹理：王不留行具颗粒状突起。 蓖麻有棕黄相间的花纹。 毛茸：马钱子 5、种脐、种阜： 6、质地： 7、断面：槟榔横切面有棕白相间的大理石样花纹。 8、气味：剧毒药口尝时宜注意安全。 9、水试：膨胀度的测定。 三、显微鉴别： (一)种皮： 是种子类药材最重要的显微鉴别特征。 种子通常只有一层种皮，常由以下一种或数种组织构成： 1、表皮层：多由一列薄壁细胞组成。 有的表皮细胞充满粘液质； 有的表皮细胞部分特化成毛茸； 有的全部表皮细胞分化成毛茸； 有的表皮细胞中散列着石细胞； 有的表皮层全由石细胞组成； 有的表皮细胞为狭长的栅状细胞，其细胞壁常有不同程度的木化增厚； 有的表皮细胞中含有色素。? 2、栅状细胞层： 有的种子的表皮细胞下方，由1列或2-3列狭长的细胞排列而成，壁多木化增厚。 3、油细胞层： 有的种子的表皮层下，有油细胞层。 4、色素层： 具有颜色的种子，除表皮层外，有的种子内层细胞或内种皮细胞亦含色素物质。 5、石细胞： 除种子的表皮有时为石细胞外，有的表皮的内层也有石细胞，或内种皮为石细胞层。 6、营养层： 多数种子的种皮中，常有数列贮有淀粉粒的薄壁细胞。 (二)胚乳： 通常由贮藏大量脂肪油和糊粉粒的薄壁细胞组成，有时细胞中含淀粉粒。 胚乳细胞中有的含草酸钙结晶；有时糊粉粒中也有小簇晶存在；有的则形成错入组织。 错入组织：某些植物种子的外胚乳或种皮与外胚乳的折合层向内错入到内胚乳中，形成错入组织。 (三)胚： 糊粉粒是确定种子类粉末中药的主要标志，在中药的鉴定中有着重要的意义。 糊粉粒与淀粉粒的区别： ①显微：糊粉粒无脐点和层纹。 ②理化：糊粉粒遇硝酸呈黄色，再加氨试液则变为橙色；遇米隆（Millon）试液微热后显砖红色。 * *