第七章双水相辩析.pptVIP

工程方面的问题 在进行工业应用时，需考虑达到萃取平衡所需的时间和两相分离的设备。 在两水相系统中，虽黏度高，但表面张力很低。因而进行搅拌时很易分散成微滴，故几秒钟即能达到平衡，且能耗也很少。 两相分离则比较困难，这是由于两相密度差低和当处理匀浆液时，粘度较大。由于粘度较高会引起阻塞，可采用自动排渣的喷嘴分离机。 PEG:主体回收利用，盐相中少量残余超滤或透析除去。 PEG/盐更适合用重力沉降； PEG/DeX多用离心机。 在两水相系统中进行转化翻译功能，如酶促反应，可以把产物移入另一相中，消除产物抑制，因而提高了产率。这实际上是一种反应和分离耦合的过程，有时也称为萃取生物转化；如果发生的是一种发酵过程，则也称为萃取发酵，因而此时也可以把两水相系统称为两水相反应器。 2. 两水相反应器 enzyme enzyme enzyme enzyme enzyme Enzymetic reaction substrate product enzyme enzyme enzyme Enzymetic reaction with ATPS 要进行两水相生物转化反应满足下列条件： 催化剂应单侧分配； 底物应分配于催化剂所处的相中；产物应分配在另一相中；要有合适的相比。如产物分配在上相中，则相比要大。 这些条件不可能同时满足，分配理论也不完善，因此常需要根据试验选择最优系统和