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古巴：逼出来的生态农业 　　古巴是一个拉丁美洲的小国家，但它拥有全球规模最大的生态农业，都市居民吃的蔬菜、餐桌上的米饭，75%来自方圆十公里内的农地。当前，有机农业在全世界蔚为风潮，而古巴早在20年前就已经开始减少农药化肥的使用。在气候变迁日益严重、石油等资源紧缺的今天，古巴用多样化的耕作方式，为全世界提供另类的粮食新解。 　　经济制裁，古巴意外走出农业新路 　　古巴农业现在很少使用农药化肥，“在古巴，要买农药化肥只能在黑市买，而且还很难找！”不过，古巴引以为傲的生态农业，其实是在不得已的情况下展开。古巴是社会主义国家，在1993年以前，他们和世界上大多国家一样奉行“绿色革命”，以大量的农药化肥换取产量，“绿色革命”技术在使农业产量增加的同时，也带来诸多问题，经济和生态成本较高。上世纪90年代初，东欧剧变和苏联解体以后，古巴对外贸易往来大幅减少，再加上美国对古巴展开新一轮经济制裁，禁止石油、各种物资外运，等同宣告了古巴机械化农业的死刑。之后古巴的块茎类作物产量下滑了96%、水稻产量重挫六成，古巴的工业化农业体系面临着巨大的挑战。为应对危机，古巴政府不得不思索另一条路，开始了工业化农业向可持续农业的转变。 　　1993年，古巴开始“复古”农业，学习不用农药化肥、大型农机，以传统牛只、人力耕作，农园除了种菜，还畜养各式各样的牲畜，自家门口就是堆肥场。在1993年前，古巴使用牛犁的农民大概只有七八十个，现在几乎每个村落都有牛。牛除了是重要耕作伙伴，粪便还是田里最佳的肥料来源，自然界中各种昆虫则是农民的好帮手。 　　古巴政府确立“生态农业”政策后，各个大学开始进行天敌防治研究，还协助农民田间交流，分享保种、抓害虫心得。经过一连串农业改革，目前古巴的粮食自给率已经达到六成以上。 　　古巴的农业政策并不强调“有机认证”，昂贵的有机认证食物，通常会出口到其他国家赚取外汇，国内则以“生态农业”为标准，让每个人都买得起干净健康的食物。 　　古巴的生态农业也不等于零化肥，有些农民认为适当的化肥可能有助于生产，但由于政府限制化肥农药买卖，农民只能在黑市交易，只是有些连黑市都买不到。 　　75%都市人自给自足 　　除了生态农业，来到古巴，你可能还会看到高级的华楼大厦前，种着一排排蔬菜、玉米、花卉，每块土地至少种了20个种类的蔬菜。在其他国家，这可能是个别都市人的休闲娱乐，但在古巴却是随处可见的景象。 　　古巴政府将都市周围五公里定为城市农业区，十公里定为郊区农业区，全面禁止农药化肥，都市居民可以到这里买菜，若有兴趣也可在自家门口种菜，食物里程很短。有些农民甚至会设置小型风力发电机、自制储水系统，实现自给自足的循环型农业。来到古巴的人都会就被古巴人感染，感觉一定要好好利用住宅附近每一块土地种菜。 　　这种精细且多样化的种植，让古巴就算面临剧烈的气候变迁，作物也不至于全军覆没，保有一定的粮食自给率。这些都市的零碎土地，也成为许多妇女的经济来源，他们种植花卉到市场换取现金。让人奇怪的是，很多花园旁种着一株株玉米，古巴人解释说，这是因为用玉米把害虫喂饱，它们就不会来吃其他作物了。 　　古巴生态农业同样面临挑战 　　古巴的农业面临着人力短缺的问题。古巴国土约有十万平方公里，其中一半都是可耕地，实际种植面积约有500万公顷，不过农业从业人口却只有9%。 　　特别的是，在古巴从事农业的收入，比公务员还要高出2-3倍，即使收入高，仍然无法吸引年轻人种田，这主要是因为种田实在太辛苦。古巴人才济济，拉丁美洲有10%的科学家来自古巴，许多年轻人就算从农业相关科系毕业，也可能选择其他职业。 　　此外，古巴农民得向政府缴农作物，换取票券，才能买到剪刀、雨鞋等，就连种子都得向特定机关购买；古巴国营土地比例虽然降低到20%，但政府仍坚信大型合作社共产制度，个体户农民得不到任何资源，只能依靠团体协助，大大垫高从农门槛。 　　虽然古巴的生态农业面临一些挑战，但作为全球唯一一个经历能源危机且成功转换农业政策的国家，古巴的生态农业的确值得借鉴。 　　古巴在经历了危机初期农业产量的急剧下降之后，在化肥、农药、能源等使用量减少的情况下，很多农产品的产量在20世纪90年代中期开始恢复，特别是根茎类农产品和新鲜蔬菜的产量已经超过危机前的水平。到20世纪末，古巴农业成功地实现了由工业化农业向可持续农业的转变。可以预期，古巴农业未来将沿着可持续农业的方向继续前进。 　　古巴的实践为可持续农业模式提供了许多新思想，这种新的可持续农业模式的目标是环境友好、经济可行和社会公平。这种适应当地条件的可持续农业模式的逐渐引入，减轻了对环境的负面影响，并且使农业产量获得了适度但稳定的增长。 　　古巴依靠自力更生、小农场和可持续农业技术，成功地克服了粮食危机，证明了生态